保山位于云南的西部边陲，是南方丝绸古道出境的重要驿站以及中外物资交换的集散地之一。南方丝绸古道从大理至出境这一段称为“永昌古道”，其中保山隆阳区是这条道上的重要节点之一，在云南地方史上有重要的地位。保山具有丰富的自然资源，山区面积占总面积的92%，坝区面积占8%。资料显示，保山市有耕地250万亩，林地1 215万亩，草地1 144万亩。土壤类型有13个土类、28个亚类、69个土属、254个土种，其中耕地土壤以水稻土和旱地红土壤为主，境内河流有怒江、澜沧江、伊洛瓦底江三大水系，年总降水量292.5立方米。保山具有优良的农业、畜牧业发展条件^[10]。

保山潞江坝新寨村地处高黎贡山东麓，怒江坝区，海拔高度800～1 700米，平均温度21.3℃，年日照时数2 334.5小时，年降水量约721.51毫米^[11]，全年基本无霜，属于典型的干热河谷气候，属亚热带季风气候类型。为水果、蔬菜、咖啡等作物的生长提供了优良的自然环境。

保山潞江坝属于典型的干热河谷气候，非常适宜咖啡的生长。隆阳区统计局的调查资料显示，2005年璐江坝咖啡产量已达130千克/亩；随后的四年中产量持续增长，增长至140千克/亩；后来产量经过短暂的下降后又逐步回升，2015年亩产量为146千克^[12]。现在咖啡产业已是潞江坝主要的特色农业产业。

咖啡是潞江坝主要的特色农业产业之一，而新寨村是潞江坝咖啡种植面积最大的村落。据对新寨村村支书^[13]的访谈，新寨村全村现有9个村民小组，502户，2 082人，以汉族、傣族为主。村落土地类型以田、地为主，种植作物以咖啡为主，套种澳洲坚果、芒果、蔬菜等，2019年咖啡种植面积为13 600亩，其中约8 000亩套种了澳洲坚果，2 000亩套种了芒果，咖啡每年的总产量约为4 000吨。(www.daowen.com)

图1-1　新寨村村落布局图^[14]

新寨村有“中国咖啡第一村”之称。提及“中国咖啡第一村”，地处云南大理州宾川县的朱苦拉村也有此美称。为何二者各居“中国咖啡第一村”？朱苦拉村的“中国咖啡第一村”，指法国传教士在朱苦拉引进首棵咖啡苗后，咖啡在中国拥有近100年种植历史，朱苦拉是中国咖啡种植历史时间最长的“第一村”。而新寨村的“中国咖啡第一村”，一方面源于新寨村拥有中国最优良的咖啡种植自然条件，如干热河谷气候充沛的降水量，温和适宜的温度及层次分明的海拔高度，为咖啡的生长提供了优良的生长环境，新寨村生长的咖啡，是世界咖啡专家公认的最佳咖啡品种之一；另一方面是这里的咖农对咖啡具有强烈的感情，这里的咖啡曾经是保家卫国的“战士”，是第二次世界大战中出口苏联的物资，是世代传承中赖以维持生计的作物种类。2009年潞江坝大旱，隔壁山上种植的3 000多亩咖啡因干旱全都死亡，中央电视台深入村落进行调查采访，发现在大旱的灾情影响下新寨村依然栽种着10 000多亩连片的咖啡，再次证实了潞江坝新寨村有着适宜种植咖啡的优良自然条件，“中国咖啡第一村”的名号就此开始传播。2012年农业部为新寨村颁发了荣誉匾牌——“全国一村一品示范村”，“一品”即咖啡。随着“中国咖啡第一村”美名的远扬，越来越多的学者与来自全国各地的咖啡专家深入村落进行研究，新寨村的“中国咖啡第一村”由此出名。

作为“中国咖啡第一村”的新寨村，2019年咖啡种植亩数为13 600亩，咖啡年产量约4 000吨^[15]，全村以种植咖啡为主，辅以种植蔬菜、坚果、水果等经济作物。新寨村除了具有适宜咖啡生长的干热河谷气候外，还具有立体分明的海拔优势，不同的海拔高度具有差异性的自然资源禀赋，也有大自然赋予的“小气候”。新寨村村民智慧地依据不同类型农地的资源优势进行种植结构的调整，农田以咖啡与其他经济作物套种为主，山地以纯种植咖啡为主，并根据农田资源的稀缺性与优势，充分利用有限农田资源，依据不同作物之间生长的空间、时间特性进行作物的套种以获得最大化收益。除了新寨村村民种植咖啡外，也有村民创建的合作社、外来咖啡企业通过流转村民的土地来种植咖啡，合作社与咖啡企业通过流转成片的农地进行咖啡规模化种植，种植出的咖啡质量稳定且质量高，而村民因农地分散，种植出的咖啡质量不稳定，这在某种程度上降低了农民所种植出的咖啡的竞争力，这也是近年来新寨村咖啡质量参差不齐的原因之一。新寨村具有咖啡种植的天然优势，但种植出的咖啡在国际市场竞争中却不具有优势，这不仅与咖啡产业链的发展息息相关，更与当地对咖啡用地的管理方式有不可分割的关系。