产品层面的创新，即通过大数据挖掘旅游者对旅游产品的预期价值，重新配置旅游产品和服务或者改变两者的组合方式进行产品创新。旅游者的需求具有复杂性、易变性、隐蔽性和情景依赖性，利用历史的、静态的和结构化的数据很难把握旅游者的真实需求。旅游企业得到的游客信息更多的是非结构化的，然而其原有的产品设计不具备从大量动态的非结构化信息中及时提炼出反映游客真实需求的信息，并在产品设计中加以应用的能力。而大数据技术使旅游企业能根据游客动态变化的信息，设计出真正能满足游客真实需求的产品。大数据将对旅游者的浏览记录、兴趣爱好、性格等信息进行收集处理，及时把握旅游者当前对产品的需求并预测其未来对旅游产品的需求走向，将旅游产品或服务进行重新配置、整合，以此来满足旅游者对产品的预期价值。通过对各种非结构化信息的及时处理促成了旅游产品的及时、准确、动态定位，数据的收集、分析及反馈可以在极短的时间内完成，这一改变赋予旅游企业一种新的竞争优势，旅游企业可以准确地为自己的产品找到最适合的游客群并高质量地满足游客的真实需求和潜在需求。当前，在线旅游零售商已经可以利用实时数据向旅游者进行准确的商品推介，促使交易成功的机会大大增加。(www.daowen.com)