当前,人们的生活逐渐脱离以工作为中心的状态,转向以休闲旅游为中心,更加注重通过休闲旅游来提高生活质量,这反映出旅游将在人们生活中处于更加重要和中心化的位置。因此,现有包含食、住、行、游、购、娱的旅游产业及其边界也将随着旅游活动在人们生活中的不断渗透而不断延伸,这也将推动旅游产业更具活力或更有效率地发展,并与三次产业(这里所使用的“三次产业”概念的含义包括了国民经济的第一、第二和第三产业,下同)更加紧密地融合性联系。也就是说,旅游产业与三次产业有着天然的联系,并随着旅游活动的广泛开展而进一步强化,旅游产业与三次产业的融合,在旅游的产业化发展中更加明显。未来,在一个以休闲旅游为特征的生活世界中,随着三次产业的相互融合和第一、第二产业的“软化(服务化)”,旅游产业与三次产业的融合、互动和演化关系将更加密切,三次产业将为旅游产业提供更多的发展空间和市场机会,旅游产业将为三次产业提供更多的产品和服务。在此过程中,旅游产业升级将获得更加有利的市场基础和发展环境,也会促进旅游产业规模化发展,同时促进旅游产业运行的水平和效率,见图3-2。
图3-2 旅游产业边界、结构与升级(www.daowen.com)
通常,旅游产业可以看作是旅游产业的集群,即旅游产业是由众多旅游企业组成的产业综合体,由食、住、行、游、购、娱六大行业组成。而按照需求导向和直接相关原则,旅游产业定义为一组或一类为旅游者旅行服务和游览提供产品或服务的旅游企业集群,可以划分为三类,第一类是直接提供产品或服务的旅游企业,如旅行社、旅游饭店、旅游景区和旅游交通;第二类是直接相关的旅游企业,如餐饮、购物商店等;第三类是支持性的旅游企事业单位,如安全、卫生、医疗、海关和工农建筑业等。
根据历年《中国旅游统计年鉴》数据统计的口径来看,旅游产业包括旅游饭店、旅行社和旅游景区及其他旅游企业。而从产业集群的角度来看,旅游产业可以看作是由旅游饭店行业、旅行社行业和旅游景区行业及其他旅游行业所组成。也就是说,旅游饭店行业、旅行社行业和旅游景区行业是旅游产业的子行业。按照需求指向和直接相关原则,由旅游饭店行业、旅行社行业和旅游景区行业所组成的狭义旅游产业可以看作是旅游产业的核心组成部分或核心旅游产业。
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