1.精简

精简，就是在组织机构设置时，尽量减少层次，讲究实效，避免机构臃肿，人浮于事。

2.统一

统一，就是机构设置要符合统一领导的原则。整个组织机构必须是一个统一的整体，要统一划分各个部门的职权范围，统一制定主要的规章制度，上级对下级发布指令和命令的渠道畅通，便于行政管理和经营管理。下级只接受一个上级的领导，尽量避免多头领导、重复指挥，以保持各部门、各环节的行动协调、目标一致。

3.自主(www.daowen.com)

自主，就是各部门、各环节能够自主地履行职能。机构的设置必须为各部门、各环节自主履行职能提供条件，以发挥他们的主观能动性。在集中领导下实行分级管理，给中层、基层管理人员以一定的管理权力，使他们在业务经营活动中能独立自主、因地制宜地处理具体问题。上级对下级主管部门在职权范围内做出的各项决定，不能随意否定。

4.高效

效率，是机构设置的最高原则。精简、统一、自主都是为了效率。效率是衡量精简、统一、自主程度的标准之一。在机构设置过程中，常常遇到许多矛盾的因素，如，集权与分权的矛盾、统一指挥与专业分工的矛盾、机构稳定性与灵活性的矛盾，等等。在不同情况下，有时强调集中，有时强调分权，但无论强调什么，其最高原则应当是效率。一个主题餐饮店组织机构合理与否，归根到底要看其效率。