根据统计分析，儿童是影响就餐决策的重要因素。许多家庭到餐厅就餐，常常是因儿童要求的结果。

1.提供儿童菜单和儿童份额的餐食和饮料

尽可能制作提供一些花色品种丰富、造型生动别致，而吃起来又比较方便省事的菜点，多给一些特别的关照，会使儿童的家长备感亲切而经常光顾。

2.提供为儿童服务的设施

为儿童在餐厅创造欢乐的气氛，提供儿童座椅、儿童围兜、儿童餐具，一视同仁地接待小客人。

3.赠送儿童小礼物

礼物对儿童的影响很大，要选择他们喜欢的与餐厅宣传密切联系的礼品，以起到良好的推销效果。

4.娱乐活动(www.daowen.com)

儿童对新奇好玩的东西较感兴趣，重视接待儿童的餐厅常常在餐厅一角设有儿童游戏场，放置一些木马、积木、翘板之类的玩具；还有的专门为儿童开设专场木偶戏表演、魔术和小丑表演、口技表演等，尤其在周末，这是吸引全家用餐的好方法。儿童节目中常常露面的主人公或深受儿童欢迎的电台、电视台节目主持人若能在餐厅露面，对儿童也是一种带有惊喜的诱惑。另外，餐厅还可以放映卡通片、讲故事及利用动物玩具等吸引儿童。这样做的另一个作用，是儿童尽情玩耍的时候，其父母也可悠闲地享用他们的佳肴（见图4-28）。

图4-28　餐厅表演与儿童互动留影

5.儿童生日促销

对儿童的食品促销不应仅仅局限于儿童节前后，可针对不同月份过生日的儿童，印制生日菜单进行宣传，给予一贯性的优惠。现在儿童生日越来越受到家长们的重视。餐饮企业通常围绕儿童推销的宴席有：“宝宝满月”“娃娃百日”“周岁宴会”等。

6.抽奖与赠品

常见的做法是，发给每位儿童一张动物画，让儿童用蜡笔涂上颜色，进行比赛，给获奖者颁发奖品，以增加儿童的乐趣。孩子离开餐厅时，也可送一个印有餐厅名称的气球，作为纪念。