1.ECR和QR的差异

ECR和QR的主要差异体现在它们的实施对象不同。ECR主要以食品杂货行业为对象，其主要目标是降低供应链各环节的成本，提高效率；而QR主要集中在一般商品和纺织品行业，其主要目标是对客户的需求做出QR，并快速补货。这是因为食品杂货行业与纺织服装行业经营的产品特点不同：纺织品的单品数量非常大，产品生命周期短、季节性强、库存周转慢、存货削价幅度大、毛利高；而食品的单品数量小、商品单价低、周转快。

因此，QR适用于产品单位价值高，季节性强，可替代性差，购买频率低的行业；ECR适用于产品单位价值低，库存周转率高，毛利少，可替代性强，购买频率高的行业。另外，QR侧重于缩短交货提前期，快速响应客户需求；ECR侧重于减少和消除供应链的浪费，提高供应链运行的有效性。在管理方法上，QR主要借助IT实现快速补货，通过联合产品开发缩短产品上市时间；ECR除新产品快速有效引入外，还实行有效商品管理、有效促销。由于所处的环境不同，因此改革的重点也是为了应对不同的挑战。对于食品行业来说，改革的重点是效率和成本；对于纺织品行业来说，重点是补货和订货的速度，目的是最大限度地消除缺货，并且只在商品需求时才去采购。

ECR商品和QR商品之间最重要的差别在于商品的特性，不是商品表面的物理差异，而是商品在价值、周转率和品种上的本质差异。ECR商品和QR商品之间的特性差异如表3-2所示。

表3-2　ECR商品和QR商品的特性比较

从表3-2可以看出QR商品的单品数量非常大，产品生命周期短，季节性强，库存周转慢，存货削价幅度大，毛利高；而食品的单品数量小，商品单价低、库存周转快。因此超市可以以低毛利有效地经营，损失也不得不如此，因为消费者更容易判断店铺的差异。在这两种不同的零售业中，某种单品缺货，带来的损失也不一样。

对QR商品来说，消费者如果不能发现所期望的颜色和规格，就可能换一家店铺。店铺就会损失这件商品的销售额，同时会损失潜在的购买和未来的购买。对ECR商品来说，消费者如果不能发现一种特定的商品，就会买另一种规格的商品或一种替代品，采购也可能延期到下一次。除非这种情况频繁地发生，否则消费者不会更换店铺。

由于所处的环境不同，改革的重点也是为了应对不同的挑战。对于食品行业来说，改革的重点是效率和成本；对于普通商品店铺来说，重点是补货和订货的速度，目的是最大限度地消除缺货，并且只有在有商品需求时才去采购。

2.QR和ECR的共性

（1）共同的外部环境。实施QR和ECR的主要行业都受到了两种重要的外部变化的影响。(www.daowen.com)

①经济增长速度的放慢加剧了竞争，因为零售商必须生存并保持客户的忠诚度。

②零售商和供应商之间的交易平衡发生了变化。由于通信技术的发展及向传统领域之外扩张的欲望，零售商变得越来越向全国化甚至是国际化方向发展。交易平衡的重心已偏向零售商。

在引入QR和ECR之前，供应商和零售商之间往往缺乏信任感，两者都各自追求自己的目标，而忘记了经营的真正原因——满足客户的需要。当前，供应商和零售商都受到了新的贸易方式的威胁。对于零售商来说，威胁主要来自大型综合超市、廉价店、仓储俱乐部以及折扣店等新型零售形式，它们采用新的低成本进货渠道。这些新的竞争者把精力集中在每日低价、绝对的净价采购及快速的库存周转等策略上。对于供应商来说，压力来自其他品牌商品的快速再增长，这些商品威胁了它们的市场份额。

（2）共同的目标。上述的威胁迫使纺织和食品行业都必须采取行动。其目标都是快速补货，降低供应链运行成本，提高销售额和经营收益，提高客户满意度和忠诚度。尽管按照各环节自己的业绩测量标准，认为这两种供应链都是有效的，但是从整条供应链来说，其效率并不乐观。提升QR和ECR效率的途径在于，只有集中一个共同的目标，以最低的总成本向消费者提供他们真正想要的商品，整个系统的高效率才能实现。

（3）共同的策略。QR和ECR都重视供应链的核心业务，对业务进行重新设计，以消除资源的浪费。这些业务包括以下4个方面。

①补货。这项业务指对于那些可补货的商品和普通商品，以尽可能低的存货水平和成本来保持较高的顾客服务水平。

②品种管理。这项业务决定每家店铺应该销售什么商品，以什么方式展示和销售。

③产品开发。这项业务指开发和导入更能满足顾客需要的产品。

④促销。这项业务指面向顾客沟通商品的现货情况和价值。

（4）共同的IT。企业间通过积极、灵活地运用IT，来提高供应链运作效率。企业间订货、发货业务全部通过EDI来进行，实现订货数据或出货数据的传送无纸化。同时，贸易伙伴间共享商业信息，零售商将POS系统商品管理数据提供给制造商或分销商，制造商或分销商通过对这些数据的分析来实现高精度的商品进货、调达计划，降低产品库存，防止出现次品，进一步使制造商能制订、实施所需对应型的生产计划。