存储管理的作业流程，是指以保管活动为中心，从仓库接收商品入库开始，到按需要把商品全部完好地发送出去的全部过程，如图4-1 所示。

（1）进货管理，包括货物接运、货物验收和货物入库3 个作业环节。

（2）存储保管，保管原则和保管方式。

（3）出货管理，核对凭证、备货（包括拣货、库内加工等）、出验。

图4-1　存储业务流程

案例4-1

ZARA 的存储管理(www.daowen.com)

ZARA 是西班牙Inditex 集团旗下的一个子公司，它既是服装品牌，也是专营ZARA品牌服装的连锁零售品牌。1975 年建立于西班牙的ZARA，隶属于Inditex 集团，为全球排名第三、西班牙排名第一的服装商，在世界各地56 个国家，设立了超过两千家的服装连锁店。该公司坚持自己拥有和运营几乎所有的连锁店网络的原则，同时投入大量资金建设工厂和物流体系，以便于“五个手指抓住客户的需求，另外五个手指掌控生产”，快速响应市场需求，为客户提供“买得起的快速时装”。

在新产品设计过程中，ZARA 密切关注潮流和消费者的购买行为，收集客户需求的信息并汇总到西班牙总部的信息库中，为设计师设计新款式提供依据，以快速响应市场需求。在与生产、运营团队一起决定一个具体的款式用什么布料、如何剪裁以及如何定价时，设计师必须首先访问数据库中的实时信息。ZARA 借助自主开发的信息系统对产品信息和库存信息进行管理，控制原材料的库存，并为产品设计提供决策信息。卓越的产品信息和库存管理系统，使得ZARA 的团队能够管理数以千计的布料、各种规格的装饰品、设计清单和库存商品，使存货不超过下季度出货量的20%。

在ZARA 的仓库中，产品信息都是通用的、标准化的，这使得ZARA 能快速、准确地准备设计，对裁剪给出清晰的生产指令。ZARA 的团队也能通过这个系统提供的信息，以现存的库存来设计一款服装，而不必去订购原料再等待它的到来。

设计方案确定后，生产计划和采购人员开始订单履行流程的管理：制订原材料采购计划和生产计划，监视库存的变化，分配生产任务和外包生产，跟踪货源的变化情况，防止生产不足和生产过剩。

ZARA 公司在西班牙拥有属于自己的22 家工厂，50%的产品通过自己的工厂来完成生产，这些工厂都有自己的利润中心，进行独立管理。其他50%的产品则由400 余家外部供应商来完成生产，这些供应商70%位于欧洲，主要分布在西班牙和葡萄牙。ZARA 公司希望这样能够进行有效管理，保证供应商能对其订单的变化迅速做出反应，要求与其合作的供应商都把它作为自己的第一选择。

产品究竟自产还是外包，这个决定也是由采购人员做出的。选择的标准有：产品需求的速度和市场专家的意见、成本效益原则、工厂的生产能力。ZARA 公司自己生产产品，原材料尽量从Inditex 集团内的厂家购买，其中大约有40%的布料供应来自内部。这其中又有50%的布料是未染色的，这样就可以迅速应对夏季颜色变换的潮流。为了防止对某一个供应商的依赖，同时也鼓励供应商更快地做出反应，ZARA 剩余的原材料供应来自260 家供应商，每家供应商的份额最多不超过4%。

ZARA 的供应链依靠精确的预测和更多即时的市场信息，反应速度比一般公司快，低存货量和精确的库存数据不仅降低了成本，还大大提高了ZARA 的核心竞争力。

思考：本案例中ZARA 是怎样通过采购管理和库存管理的有效结合，实现了快速供货及低库存量的目标的？