理论教育 推动民宿建设,打造乡村旅游新亮点

推动民宿建设,打造乡村旅游新亮点

时间:2023-05-31 理论教育 版权反馈
【摘要】:乡村旅游是解决“三农”问题的重要途径,是传统农业转型发展的重要途径,而民宿经济又是乡村旅游的关键。推出乡村旅游线路,各旅行社入住民宿的,可参照三星级酒店的政策享受财政奖励。与大型户外运动倶乐部建立联系,通过定期举办户外旅游活动,输送游客。指导民宿业主开发特色产品,将民宿重点镇村编排到乡村旅游线路中进行宣传推广。近三年内未发生重大安全生产事故,重大刑事案件和群体性事件。

推动民宿建设,打造乡村旅游新亮点

乡村旅游是解决“三农”问题的重要途径,是传统农业转型发展的重要途径,而民宿经济又是乡村旅游的关键

(1)指导思想

成立民宿建设领导小组,筹建民宿协会,组织拟发展民宿重点村主要干部和部分业主组成学习考察团,赴先进县(市)民宿村学习考察,梳理先进地区的工作经验,理清民宿发展现状,着重分析存在的问题及其原因,提出民宿发展对策。

(2)系统规划

为稳步推进民宿经济发展,首先要界定区域内适宜开发民宿的范围,形成民宿集聚区。定期解决民宿建设、行业管理中的具体问题,重点解决民宿项目定点,建筑物改造、修建审批,建筑质量检验消防介入,集体资产租赁等问题。同时对容量进行测算和控制,合理规划民宿的发展布局,避免同质竞争和容量过剩。其次,对于那些没有高等级景区可以依附的民宿集聚区,需要对可行条件进行研究,并依据区域特色和客源情况进行充分调研,以制定合理科学的发展思路,避免部分区域农家乐遍地开花、低档竞争,后续乏力的情况。

(3)政策扶持

研究出台促进民宿发展的若干意见,安排民宿发展扶持专项资金。一是给予经营户装修补助和门票折扣,村民将自有房屋改造装修成符合民宿标准的,予以一次性补助。二是“景区+民宿”抱团营销模式,给予入住民宿的游客景区门票优惠。三是给予民宿重点村补助,成片开发民宿或全村整体开发的,给予村集体奖励。

(4)强化营销

一是统一包装,推出一批乡村旅游公交专线,连接景区、示范镇村、民宿区等重要旅游节点。加大公共财政的投入力度,在乡村旅游重点区域建设停车场、旅游公厕、医疗点、游客接待中心等,拓宽游线道路,在通车条件差的路段建立沿途旅游车辆的交汇点,抓好村庄的环境整治。鼓励民间资本投资建设观光缆车直升机停机坪、游艇码头等设施,改善交通条件。建立可用于手机App终端的乡村旅游电子地图,随时提供民宿、道路、景区等信息。由民宿协会牵头开展对外营销。二是统一宣传促销,积极鼓励旅游企业间的横向合作,开展民宿网上营销,搞好互动推介工作。推出乡村旅游线路,各旅行社入住民宿的,可参照三星级酒店的政策享受财政奖励。加快旅游区集散中心的建设,搭建民宿业营销宣传的公共平台,中心定期派员赴江、浙、沪等地旅行社,开展精准营销,开辟相对固定的民宿客源地。与大型户外运动倶乐部建立联系,通过定期举办户外旅游活动,输送游客。指导民宿业主开发特色产品,将民宿重点镇村编排到乡村旅游线路中进行宣传推广。三是加强与团队客源市场的对接,鼓励旅行社组织游客入住民宿,根据接待量对组团社(或地接社)予以奖励。

(5)规范经营

一是制定民宿开办标准,要求每个房间都要有独立卫生间、电视机、网络、空调,消防设施齐全,生活污水和固体废弃物处理符合标准,游客住宿登记规范。二是加强村自律。要求每个民宿重点村成立民宿服务中心,实行“五统”管理模式,即统一宣传营销、统一接待登记、统一客源分配、统一服务标准、统一收费结账。三是加强制度建设,统一制定接待服务规范、清洁卫生规范、安全保卫规范、旅游安全制度、监督投诉奖惩办法等管理制度。

(6)多策并举

一是积极与高校合作,借助高校的师资力量,以民宿管理为重点,每年组织一批乡村旅游从业人员进行业务培训;同时,积极为校方提供乡村旅游教学实践基地,吸引毕业生就业创业。进一步加强民宿重点村领导班子的建设工作,及时调整不适应的主职干部,让专业的人管专业的事。通过项目招商,积极引进外来民宿管理团队,学习包括台湾地区在内的外地民宿管理经验。培养一支高素质的“民宿管家”队伍,通过举办各类专题培训班,加强从业人员在烹饪技术、旅游管理、安全防范、风土人情等方面的培训。二是完善基础设施,制作游览图、指路牌和形象宣传牌,添置健身路径、灯光球场、露天音响等文体设施。三是开发民宿配套项目,有计划地种植油菜花、梅花杜鹃等特色景观,开发精品农业观光园,把周边景区纳入民宿配套休闲项目。四是丰富旅游活动,让游客与主人一起参与挖笋、摘杨梅、“游花海”、磨豆腐等乡村生活体验活动,增强游客参与性。

(7)品牌管理

品牌意味着高品质和有保障的服务,对消费者具有极强的吸引力。多元主体集体涌入民宿业的情况之下,民宿经营成本会直线提升,这就需要专业化、品牌化经营。政府应制定一系列规范和标准,对本地民宿产业服务、品质进行约束。乡村旅游的发展有三次升级,从对资源的简单利用,到对资源的综合利用,再到对资源的深入开掘,而品牌化不仅是对资源的挖掘和升华,最终还创造出了新的旅游资源——民宿本身。

(8)精心选址

民宿运营成功的关键是选址。其实很多好的项目成功之后,可以这样说也可以那样讲,但是认真地分析起来,多数项目的核心因素如果非要说三点的话,那一定是“选址,选址,还是选址”。

生态环境好,社会稳定。

②3A级以上景区或者国家风景名胜区附近。

③美丽乡村建设政府重点打造村落。

④中国传统村落,历史文化名镇名村。

⑤村庄文化氛围。具有地域特征和乡土民俗特色的生活环境;邻里关系和谐,村民友好;生活方式健康文明,无封建迷信活动;拥有独特的自然景观,文化遗产;周围两千米范围内有可供游览的旅游资源。

⑥村庄环境卫生。地表水系水质达标,环境质量优良,生活饮用水达标,无污染型企业,生活垃圾处理有序,无乱搭乱建现象。

⑦村庄公共设施。主要道路平整,可通行机动车辆;有稳定的供水,供电及排污系统;具备基本的通信条件,网络全覆盖。

⑧村庄社会安全。近三年内未发生重大安全生产事故,重大刑事案件和群体性事件。近三年内无重大环境污染事故和生态破坏事件。近三年内未发生甲、乙类传染病,未发生重大食品安全事故。

⑨村庄院落。土地权限,权属明确,具备进行合法租赁或者出售的条件。用地性质合法,无临建违建现象。建筑形态为闲置的古(老)院落或者废弃古(老)民居,院落独立,坐北朝南

⑩民宿选址。以镇为基本单位,统筹本地资源优势、传统优势和区位优势,大力推进规模化、标准化、品牌化和市场化建设,使每个乡村旅游重点镇街都拥有一个市场潜力巨大、区域特色明显、附加值高的特色民宿产品,打造“一镇一品”的特色民宿旅游品牌。乡村民宿的核心因素是选址。根据位置不同,民宿可分为景区依托型、产业依托型、文化依托型、环境依托型四种类型。

(a)景区依托型民宿建设

地理位置:大型景区周边。

建筑风貌:以传统民居为主。

资源依托:村落文化、农业文化、民俗文化等。

自然景观:田园风光、村落风貌、山地民居等。

经营主体:以农户自营为主,成立民宿协会,有序调控经营,防止恶性竞争。

市场群体:大众市场为主,承接旅行社市场、自驾游客市场、企事业团体游客市场、家庭市场及散客市场。

行销通路:广告、旅行社推广、网站推广、自媒体推广、协会推广等。

创新重点:在餐饮及住宿两方面提升品质,开发地方风味美食,主打“土”与“鲜”,并提供游客自行烹饪的服务;提升住宿设施整洁性、舒适性,营造“家”的氛围。在此基础上,传承地方民俗文化,积极开发休闲体验类活动项目及农事体验活动。

品牌声誉:大众品牌为主。

服务品质:提供餐饮、住宿、休闲。

案例:浙江柯桥平水镇。

资源依托:山林资源。香雪梅海农业观光园中种植有青梅5000多亩,依托青梅资源开发旅游,建成3A级香雪梅海景区,被评为省级农家乐特色村、省兴林富民示范村、省级森林公园等。

建筑风貌:大力开发以“梅文化”为特色的主题民宿,将村庄打造成可“赏梅、品梅、论梅”的“梅林小院”。庭院与客房各个民宿院落打造分别以梅花为主题,设计客房墙体风格和陈设,构造富有梅文化色彩的庭院景观。建设以梅花为主体的四季花果飘香、生态自然和谐的园艺型乡村休闲旅游度假区。

整体风格:雪映梅开,踏雪寻梅。

体验活动设计:摄影大赛、自行车骑行赏梅、青梅酒制作。

(b)产业依托型民宿建设

地理位置:特色农业所在村落。(www.daowen.com)

资源依托:茶园、竹园、梅园等农业资源。

自然景观:茶园风光、竹海风光。

开发特点:突出乡村自然景观的优势,满足都市人对田园梦渴望的角度,按农事体验、休闲度假、生态观光、果蔬采摘等类型错位发展。

经营主体:可采取多种经营模式及管理模式,如政企合作模式、经营权出让模式、个人经营模式等,以专业化管理为主。

市场群体:乡村旅游市场、家庭旅游市场、观光旅游市场。

行销通路:网站推广、媒介推广、群体口碑推广、节庆活动推广、自媒体推广等。

创新重点:注重体验性项目设计,围绕主题进行扩散式活动设计,延长农产品产业链

配套休闲:农事体验、乡村游戏。

案例:北京市密云县北庄镇。

资源依托:山地,环境优美,空气清新。

建筑风貌:客房分三期开发,并以农耕时节、季节、花名等来命名。

整体风格:既保留了乡村的风味,又增加了现代居民的生活与精神需求,是乡村改造与时俱进的设计。

体验活动设计:葡萄酒节、采摘节。

(c)文化依托型民宿建设

地理位置:历史文化村落,红色村落。

资源依托:书法文化、名人文化、民俗文化等。

自然景观:田园风光、村落风貌、山地民居、景观大道等。

开发特点:重视人文情怀,是设计系、艺术范、创意派的跨界融合;选择某一主题文化元素,将与此相关的农村文化遗产进行选择性收集与创意式利用,全息营造主题体验;精致而怀旧,风情而有品质。

经营主体:可采取多种经营模式及管理模式,如政企合作模式、经营权出让模式、个人经营模式等。

市场群体:追求个性化群体,如古村体验游客市场、书法艺术游客市场、知青游客市场等。

行销通路:主题网站推广、主题媒介推广、主题群体口碑推广、节庆活动推广、自媒体推广等。

创新重点:针对自身主题开发主题客房、主题菜肴、主题活动等。

配套休闲:文化集市、书院、手工作坊等民俗文化体验。

案例:浙江柯桥稽东镇。

资源依托:尉相村、下尉村、尉村村三村相邻,是三座历史文化村落。尉相村内有仙岩岭古道、相岙水库、建于清代的仙岩寺;下尉村静谧、整洁、和谐,全村俯视像一条长龙般穿梭在山林之间;尉村村内风景秀丽,环境优美,拥有茶园面积1370亩。

建筑风貌:村庄主要道路两侧民居以砖木结构为主,一层开发仿古店铺,二层作为民宿开发。村落其他民居经过村落整治,民居风格具有较高的完整性及历史型。在每栋民居外立面绘制民俗技艺,手技作品、人物传记等。对道路两侧进行植物美化彩化,营造舒适的乡村氛围。庭院与客房仿古设计,融入主题鲜明的民俗文化元素,如酒文化、水文化、桥文化、名士文化、戏曲文化等民俗内容,充分发扬柯桥传统民俗文化及非遗文化。同时,开发多样化体验性活动,如传统婚庆手工艺体验等。

整体风格:古色古香、古朴雅致。

体验活动设计:民俗体验文化周、百工百乐赛、剪纸、捏面人、猜灯谜、裹粽子等活动。

(d)环境依托型民宿建设

地理位置:原生的山地、湖泊草原为主。

建筑风貌:具有完善的建筑风貌体系及主题化的景观氛围。建筑形式独具风格,如宗教建筑形式、古村落等,建筑材料以生态环保为主。

资源依托:宗教文化、生态文化、艺术文化、企业文化等。

自然景观:山水风貌、农业景观等。

经营主体:企业运营。

市场群体:高端定制市场,主要以高收入人群、国外游客市场、品质游客市场为主。

行销通路:高端商务媒介推广、高端交际圈推广、国际旅行社等。

创新重点:针对不同顾客定制个性化服务,专业运营团队系统性创新。有私人定制服务、零等待管家等特色服务。

案例:内蒙古呼和浩特有鹿牧场。

资源依托:山地,环境优美,空气清新。

建筑风貌:蒙古包,特色山景房。

整体风格:距离呼和浩特75千米,海拔2000—2300米,民宿牧场区域森林覆盖率90%,植被(林、灌、草)覆盖率100%,是阴山山地现存面积最大、保存最好的天然次生林区。

体验活动设计:放牧体验,户外徒步、骑行。

图6-1 浙江民宿

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