吴志浩^[2]

摘 要：博物学是中国古代很早就有的学问。博物学所研究的对象除动植物、矿物外，还包括对各种生态系统所做的宏观的观察、描述和分类等，包括当今意义上的天文、地质、地理、生物学、气象学、人类学、生态学、自然文学、动物行为学、保护生物学等学科。盐文化的部分内容是博物学的研究对象，同时博物学具有自然性，强调人和自然的关系，这一点和深度旅游中强调人的参与，最终实现“人地合一”是一致的。因此，可以将博物学和盐文化结合起来，来带动自贡旅游活动向更深层次发展。

关键词：盐文化；博物；旅游

中国很早就有博物的观念，这种观念讲究见多识广、通晓众物、知识渊博，如晋代张华的《博物志》，就包括山川地理、飞禽走兽、人物传记、神话古史、神仙方术等知识，其中只有前两类属于“博物学”的知识范畴。狭义的中国博物学知识包括动、植物学知识以及矿物知识，着眼于“对现存事物进行唯象描述、命名、分类的‘志/史’知识类型”，接近于西方博物学（Natural history）中的“History”要素，而与“自然”（Nature）要素有一定的距离。中国古代缺乏“自然”的概念，因之“不存在一个独立的自然知识门类”，同时也缺乏追究原因、本原的理性知识类型。^[3]在中国传统学问中，还有“名物”之学。“名物”一词较早见于《周礼》，“掌共六畜、六兽、六禽，辨其名物”。“名物”是指具有一定名称和特征的事物，有以下三个特点：一是名称可以直接反映对象；二是它所反映的对象是具体而实在的；三是物的命名具有主观性。^[4](www.daowen.com)

“三代损益不同，制度名物，容有差殊”^[5]，名物与制度（或曰度数）经常在一起连用，是训诂学的一大类要。简言之，博物学所考察的对象与传统训诂学门下的“名物学”相类似，但是其功用和目的还是有些差异的，前者多在“多识”方面用力，目的也是为了“利用厚生”，“资博识而利民用”，《世说新语·纰漏》记载了一个故事：司徒蔡谟避乱渡江后见到蟛蜞，兴高采烈地以为遇到了螃蟹，一边背诵“蟹有八足，加以二螯”的句子，一边命人烹之，“既食，吐下委顿，方知非蟹。后向谢仁祖说此事，谢曰：‘卿读《尔雅》不熟，几为《劝学》死！’”这个故事很形象地说明了博物“辨物”“相物”的特点。而名物之学“多识”的目的是为“推阐文意”服务的，所谓“不知兽虫鱼草木之状类名号，则比兴之意乖”。^[6]

盐及其产品都属于广义盐文化的范畴，研究对象包括物质文化、制度文化和精神文化，涉及政治学、经济学、历史学、文化学和民俗学等各个学科。^[7]从狭义的博物学而言，盐文化中的矿物知识显然属于博物学范畴。如果将博物学的定义扩展，则博物学泛指人类与大自然打交道的学问，目标对象除动植物、矿物外，还包括对各种生态系统所做的宏观的观察、描述和分类等，包括今天意义上的天文、地质、地理、生物学、气象学、人类学、生态学、自然文学、动物行为学、保护生物学等学科，与“地方性知识（IK）”及百姓的“生活世界”关系密切。^[8]如果采用广义博物学定义，则盐文化中一大部分知识都可以划入博物学的范畴。

对于盐文化的了解显然可以通过很多种方式。日前，笔者做了一个小规模的问卷调查^[9]，在“您了解盐文化的主要途径”一项中，有54.55%的人是通过网络影视；46.97%的人是通过参观博物馆了解；57.58%的是通过其他渠道了解；而仅有30.3%的人是通过看杂志这种较传统的方式了解。可以看出，参与调查的人当中，有将近一半是通过参观博物馆^[10]的方式来了解盐文化的。博物馆运用文物标本、模型等实物资料，作用于观众的感官，使观众容易接受和理解。三E功能，即“教育国民、提供娱乐、充实人生”（Educate，Entertain，Enrich）是欧美通行的对博物馆职能的看法。与此类似的是，我国也认为博物馆的职能是“收藏、研究和教育”。^[11]现代博物馆更加强调致力于研究“人和物”的关系。^[12]日本博物馆学者鹤田总一郎提出博物馆是“人和物之间的结合”。此处的“物”指直接资料（实物）和间接资料（模型、复制品、记录）以及图书资料，“人”则指博物馆的利用者。^[13]