某葡萄酒厂低温发酵车间的16个发酵罐是采用一般不锈钢板焊接而成的,使用后发现发酵罐内壁出现点状腐蚀,并导致酒中铁离子超标,影响了产品的质量,只能存放中、低档葡萄酒。为了解决内壁防腐蚀问题,该厂曾采用过环氧树脂涂料涂刷工艺,但使用一年后,涂层大片脱落,尤其是罐底部,涂层几乎全部脱落。在该车间进行技术改造时,为了防止酒罐内壁继续腐蚀及铁离子渗出问题,采用现场火焰喷涂塑料涂层对葡萄酒罐进行保护,取得了良好的效果。
葡萄酒罐要求内壁涂层材料无毒、无味,不影响葡萄酒质量,具有一定的耐酸性和耐碱性,涂层与罐壁结合良好,使用中不得脱落。涂层最好与酒石酸不粘或粘后易于清除,表面光滑,具有一定的耐磨性。根据以上工况要求,特做以下材料及工艺再制造升级延寿设计。
1.涂层材料的选择
根据低温发酵罐工作情况及厂方的要求,可选择白色聚乙烯粉末作葡萄酒罐内壁涂层材料。
2.火焰喷塑工艺
(1)喷涂设备及工艺流程 聚乙烯粉末火焰喷涂使用塑料喷涂装置,包括喷枪、送粉装置等。工艺流程为:喷砂→预热→喷涂→加热塑化→检查。
(2)喷砂预处理 在喷涂塑料前,采用压力式喷砂设备,使用刚玉砂处理。(www.daowen.com)
(3)表面预热 基体表面预热的目的是除去表面潮气,使熔融塑料完全浸润基体表面,从而得到与基体的最佳结合。通常将基体预热至接近粉末材料的熔融温度。
(4)喷涂 葡萄酒罐内壁火焰喷塑施工采用由上到下的顺序进行,即顶部—柱面—底部。在经预热使基体表面温度达到要求后,即可送粉喷涂。喷涂时,应保持喷枪移动速度均匀、一致,时刻注意涂层表面状态,使喷涂涂层出现类似于火焰喷熔时出现的镜面反光现象,与基体表面浸润并保持完全熔融状态。火焰喷涂聚乙烯涂层的喷涂参数见表7-20[12]。
表7-20 葡萄酒发酵罐内壁喷涂参数
(5)加热塑化 喷涂聚乙烯涂层,由于聚乙烯熔融缓慢,涂层流平性略差,因此在喷涂后,需用喷枪重新加热处理或者喷涂后停止送粉使涂层完全熔融,流平后再继续喷涂。加热时,应防止涂层过热变黄。
(6)涂层检查 在喷涂过程中及喷涂完一个罐后,对全部涂层进行检查,主要检查有否漏喷,表面是否平整光滑和有无机械损伤等可见缺陷,然后进行修补。葡萄酒罐装酒前经酸液和碱液消毒清洗,再进行检查。对查出结合不良的部位进行修补。
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