（一）油茶林间种百合

百合又称山百合、药百合、野百合、喇叭筒、岩百合等，属于百合科百合属集食用、药用及观赏等多功用的多年生宿根草本植物，以鳞茎供食用或药用，花大而艳丽，有极强观赏功能。百合喜温暖湿润环境，耐荫、耐寒、耐旱、怕炎热酷暑、怕涝，适宜在土层深厚、排水良好的微酸性砂质壤土地种植，忌连作。

1.种苗繁殖

百合的繁殖以采用鳞片、仔球（鳞茎）、珠芽繁殖为主，也可以用种子繁殖。选择排水良好、疏松肥沃、没有种过葱蒜以及茄科类作物的砂质壤土做苗床，深开排水沟，精耕作畦，施足基肥。

（1）鳞片繁殖：秋季百合收获后，选择生长健壮、无损伤、无病虫害危害的大鳞茎，剥去鳞茎表面质量差或干枯的鳞片，用里层的鳞片进行药剂处理，即将鳞片放入500倍多菌灵溶液中浸泡30min，或用500倍的（50kg水＋100mL枯萎根腐清＋100m L碘中碘＋100m L强力生根壮苗剂）药液中浸泡10～12h，取出阴干后扦插，按株行距（3～5）cm×（10～15）cm，鳞片基部朝下，将1/3～2/3鳞片插入苗床，然后盖2cm左右的土，再盖8～10cm厚的稻草或杂草遮阳保湿，注意苗床不能过湿。不久即由愈伤组织分化出小鳞茎，当年生根，第2年春季即萌发成幼苗。再培育1～2年，地下鳞茎重可达50g左右，每亩约需种鳞片100kg，种植大田15亩。

（2）小鳞茎繁殖：小鳞茎亦称仔球，生于地上茎秆基部土壤内，有时在母株球的基部也能形成小鳞茎。收获时，大鳞茎作药食用，小鳞茎作繁殖材料。30～50g的小鳞茎可作为种球直接播种；30g以下的则选无病虫害的鳞茎，剪去茎底盘上的须根，消毒后按株行距6cm×25cm播种于苗床，继续培养1年再作种用。

（3）珠芽繁殖：百合有的品种如卷丹、沙紫等常在上部叶片叶腋间长有珠芽，夏季珠芽成熟要脱落时采收，与2倍清洁细干沙混拌均匀，贮藏于阴凉、干燥、通风的屋内，当年秋季在苗床上按15cm开5cm深的浅沟，将珠芽以3～5cm间距均匀播于沟内，覆细土2～3cm，盖草保湿。珠芽当年生根，翌年春季出苗，揭去盖草，加强培育，秋季再按小鳞茎进行繁殖。

（4）种子繁殖：秋季采收成熟种子，随即播于苗床，或将种子与3倍湿沙层积贮藏，翌年清明后播种。按行距15cm开深5cm、宽5～7cm的浅沟，将种子均匀播于沟内覆盖薄土，盖草保湿。播后1年内可产生小鳞茎，小鳞茎再培育2～3年，便可做种球用。

2.整地施肥

选择郁闭度在50%以下的油茶林地耕作带，将杂草除净，结合深翻亩施牛栏粪等有机肥1500～2000kg、发酵饼肥50kg、复合肥50kg做基肥，用50%辛硫磷乳油250mL拌湿润的细土10～15kg、50%多菌灵1kg均匀撒到土面，起垄碎土平整，按行距25cm开横向栽种沟，沟深12cm。

3.栽种

9～10月栽种。将鳞片抱合紧密、无损伤、无病虫害的种用小鳞茎用500倍液的克菌丹或多菌灵溶液浸泡30min，也可用2%福尔马林溶液浸泡15min，捞出晾干后下种。在栽种沟内每隔15cm摆放1个小鳞茎，顶端朝上，覆细土栽正栽紧，耧平畦面，盖一层干草，用枯枝压住，翌年春季发芽时揭去。每亩用种250kg左右。

4.栽培管理

（1）中耕除草：栽后第2年春开始松土除草，保持田间无杂草，但中耕次数不宜过多，浅锄，不要碰伤鳞茎。

（2）追肥：结合除草，苗期追施1次提苗肥，亩施腐熟人畜粪水1000kg、过磷酸钙20kg加堆肥800kg拌匀，于行间开沟施入，施后盖土；在花期前后亩施磷钾肥或复合肥20kg 1～2次，也可用0.2%磷酸二氢钾叶面追肥。注意施肥应避免肥液与种茎直接接触。

（3）抹芽、打顶与摘蕾：春节百合发芽时，保留1个壮芽，其余抹除，避免鳞茎分裂。除留种的外，当苗高长至27～33cm时摘顶。对有珠芽的品种，如不打算用珠芽繁殖，应及时摘除。5～6月现蕾时，要及时摘除花蕾。

（4）排灌：结合中耕除草施肥，疏通步道并培土于床面，清理排水沟，春夏雨季及大雨后要及时疏沟排水。久旱无雨时，适时适量浇水，保持土壤湿润，切忌大水漫灌。

（5）病虫害防治：茎腐病、叶斑病用65%代森锌1000倍液每7天一次，连喷3～4次；病毒病用800倍病毒A药液喷雾防治；灰霉病用70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液喷雾防治，疫病用25%甲霜灵可湿性粉剂200倍液灌根防治。地老虎用2.5%溴氰菊酯或氰戊菊酯3000倍液地表喷雾杀灭，种蝇用1.8%阿维菌素3000倍液喷雾杀灭，蚜虫用40%氰戊菊酯6000倍液喷雾防治，亩用40%辛硫磷乳油250mL拌细土30kg均匀撒于土中杀灭蛴螬。

5.采收加工

（1）采收：移栽后第2年秋季地上部分全部枯萎后，选晴天采挖，挖时要轻，防止损伤鳞茎，除去泥土、茎秆和须根，将大鳞茎加工成商品，小鳞茎选出作种用。

（2）加工：先将大鳞茎剥离成片，按大、中、小分别盛放，洗净泥土，沥干水滴。然后，投入沸水中烫煮一下，用木棍搅动，使上下受热均匀，大片6～8min、小片4～6min，当鳞片边缘边软、背面有微裂时，迅速捞出，放入清水中漂洗去黏液，立即薄摊于晒席上暴晒，未干时不要随意翻动，五六成干时经常翻动，晾晒至八九成干时熏蒸，再复晒至全干，遇阴雨天则可用文火烘干。

（二）油茶林间种玉竹

玉竹，别名萎蕤、玉参、尾参、玉术、山玉竹、竹七根、山姜等，为百合科黄精属多年生宿根草本植物，以地下根茎入药，是药食兼用品种。玉竹适应较强，喜凉爽、湿润、荫蔽环境，耐寒；忌连作，前作不宜为百合、葱蒜、芋头、辣椒等作物，轮作年限要超过3～4年，种植老区要超过7～8年；对土壤要求不严格，以微酸性（p H值5.5～6.5）、疏松肥沃、排水良好的砂壤土为宜。

图9-6 油茶林间种玉竹

1.整地施肥

选择郁闭度0.3～0.6、背风向阳、排灌条件好的油茶林地耕作带深耕晒坯，整地前每亩施腐熟有机肥2000kg或饼肥50kg、钙镁磷肥100kg、含硫复合肥30～40kg，将肥料与5kg多菌灵加五氯硝基甲苯或95%敌克松1.5kg及0.5kg辛硫磷粉混匀，均匀撒于地面上后，碎土平整作畦。

2.种茎选择

玉竹可用种子繁殖和根状茎繁殖。种子繁殖周期长，多用于繁育种苗，生产上一般不被采用。生产上采取根状茎繁殖，时间短，见效快，以猪屎尾作种茎最佳。从苗秆粗壮的植株中选当年生、芽端整齐、略向内凹的粗壮根状茎分枝作种茎，不宜用主茎留种，要求芽头大、顶芽饱满、无病虫害、无黑斑、无麻点、无机械损伤、色泽新鲜黄白、须根多、质量10g以上、有2～3个节的肥大嫩根状茎做种茎。种茎最好挖出后当天切下栽种，也可摊放在室内阴凉处3～5天后栽种，若需贮藏更长时间，最好用湿沙保存。

3.种茎栽植

（1）播种时期：春秋两季均可播种，春季3月中下旬至4月初，秋季8～11月均可，以立秋到处暑为佳。

（2）苗消毒：在播种前采用70%甲基托布津＋50%多菌灵可湿性粉剂各25g配制成500倍液的药液，将种茎浸泡2～3min，取出后即可栽种。

（3）栽种：根据土壤肥力和种植年限确定栽植密度，开一行栽一行。在种植畦面一端按30～33cm间距开一横沟，沟深10～15cm，在沟底按株距7～15cm纵向排列，芽头朝一个方向斜向上放好，再开另一行沟的土覆盖6～7cm，浇足水或稀薄人粪尿，最后用松枝落叶、稻草或各种秸秆覆盖10～15cm，保水保肥防冻。

4.栽培管理

（1）除草：一般采取手工除草，也可用盖草能除禾本科嫩草。栽种后勤除草，保持厢面无杂草，雨后或土壤过湿时不宜拔草。杂草根系分布过深，宜剪除，防止拔草时损伤地下茎、芽及增大土面渗水，造成烂根烂茎。

（2）追肥：追肥一般一年两次，以有机肥为主，辅以少量尿素、复合肥、磷肥等。春季萌芽前进行第一次追肥，每亩用腐熟人粪1000～1500kg和尿素5～7kg，苗高7～10cm时，再用10kg 45%硫酸钾复合肥或5～8kg尿素追一次提苗肥。

（3）灌排水：在4～6月梅雨季节时要加深疏通苗床田间沟系，做到排水畅通，大雨后不积水。但高温干旱时要及时浇水，以湿润土壤为宜。

（4）培土：冬季倒苗后刈除秸秆和杂草覆在畦面上，然后再在上面亩施一层土杂肥或猪牛粪3000kg，也可用45%硫酸钾复合肥50kg加菜枯100kg撒于土表后，取沟内的新土覆盖厢面，再加盖杂草树叶6～8cm。玉竹生长两年后，根状茎分枝多，纵横交错，易裸露于地表而变绿，必须及时培土覆盖。

（5）防踩：玉竹一般在3月出苗，苗茎脆弱易断且为独生苗，一旦踩断当年不可再生，要严防人畜入地踩踏。

（6）摘蕾：5～6月孕蕾期间，除留作收种子的植株外，选择晴天中午摘除花蕾。

（7）病虫害防治：常见病虫害主要有叶斑病、锈病、白绢病、褐腐病、根腐病、曲霉病、蛴螬、大青叶蝉等。在发病前或发病初期喷1∶1∶120波尔多液或50%代森铵800倍液，每10天喷1次，连续喷2～3次；也有用37%苯醚环唑加醚菌酯混施或70%甲基硫菌灵1000倍液加3%井冈霉素500倍液混施防治褐斑病和紫轮病。防止锈病、白绢病可用25%粉锈宁800倍液预防。用50%多菌灵500～600倍液或50%福美双500～600倍液喷施或根部浇灌防治，也可用五氯硝基苯和多菌灵混合用，防治根腐病、曲霉病。4.5%高效氯氰菊酯3000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液喷灌防治地老虎幼虫及蛴螬；用30%蚜虱净或20%吡虫啉可溶剂800～1000倍液喷雾，防治大青叶蝉。

5.采收加工

（1）采收：8～10月地上部分正常枯萎谢苗后进行采挖，选晴天土壤比较干燥时收获。采挖时，先割去地上茎秆，然后用齿耙反向顺行挖掘，抖净泥土，防止折断。

（2）加工：将挖出的根状茎，按长、短、粗、细选分级，再分别摊晒在水泥场地，夜晚待玉竹凉透后加覆盖物覆盖，切勿将未凉透的玉竹堆放或装袋，以免发热变质。晒2～3天至柔软、不易折断后，放入箩筐内撞去须根和泥沙，再取出放在石板或木板上搓揉。搓揉时要先慢后快，由轻到重至粗皮去净，内无硬心，色泽金黄，呈半透明，手感有糖汁黏附时为止。防止搓揉过度，否则色深红，甚至变黑，影响商品质量。搓揉好的玉竹再晒干使含水量为12%～15%，即得商品玉竹。也有采用蒸揉结合加工方法，既先将鲜玉竹晒软后，蒸10min，用高温促其发汗，使糖汁渗出，再用不透气塑料袋装好，约30min后用手揉或整包用脚踩踏，直到色黄半透明为止，取出摊晒至商品需要含水量。

（3）贮藏养护：玉竹一般用麻袋包装，每件40kg，贮于通风干燥处，温度在30℃以下，相对湿度为70%～75%。贮藏期间，适时通风翻垛，除湿降温；高温高湿季节，将之与氯化钙、生石灰、木炭等吸潮剂同置密封堆垛或容器内。高温潮湿季节要防止霉变，整个贮藏中要注意防虫、防鼠。

（三）油茶林间种白芨

白芨又名紫兰、凉姜、白根、连芨等，属兰科白芨属多年生草本植物，以假鳞茎入药。白芨喜欢温暖、湿润的气候环境，耐阴，忌强光直射，稍耐寒，遇0℃以下的低温霜冻，假鳞茎会冻伤或冻死。常生长于丘陵阴坡、林下湿地及荫蔽草丛中，以肥沃疏松、排水良好的砂壤土为佳。白芨的花色绚丽多姿，有紫色、淡紫色、玫瑰紫色、黄色、纯白色等，是耐荫的观花地被植物。白芨生长周期长，1个假鳞茎种植两年只长3个新的假鳞茎，第三年长6个，第四年长12个是典型的成倍繁殖方式，从种到收需要3年时间。

1.选地与整地

选择土层深厚、疏松、排水良好的山坡阴面油茶林耕作带，以坡脚为好，油茶覆盖率60%～80%。土层翻20cm左右，亩施腐熟农家肥1500～2000kg及复合肥50kg，耙细整平作畦。

2.种苗准备

由于白芨种子胚很小且无胚乳提供营养物质，在自然条件下繁殖非常困难，目前种苗来源主要有分株繁殖。分株繁殖时，选无虫蛀、无破损、当年生、大小相似、芽眼多的鳞茎，分切成带1～2个芽的小块，要求切面平滑，不能损伤表皮和隐芽，切口沾草木灰、晾干后栽种。

图9-7 白芨

3.栽种方法

2～3月种植。按株行距15cm×20cm开穴，穴深8～10cm，将假鳞茎芽嘴向外放于穴底，每穴3个，呈三角形排放。栽后覆盖细肥土或草木灰，浇1次稀薄人畜粪水，盖土与畦面平齐。

4.栽培管理

（1）中耕除草：根据白芨生长情况，一般每年在齐苗后、现蕾期和开花结束后中耕除草4次，中耕宜浅，避免伤假鳞茎。

（2）追肥：结合中耕除草，每年追肥2次，第1次在齐苗期；第2次在冬季，每亩每次施复合肥30～40kg。

（3）灌溉排水：生长期应注意浇水抗旱，春夏季多雨季节注意防涝。

（4）越冬保护：霜降前盖草防寒抗冻，待春季出苗时揭去盖草。

（5）病虫害防治：白芨较为常见的病害为块茎腐烂病、褐斑病等，虫害主要为蚜虫、地老虎等。病虫害防治主要以防为主。可在栽植区域周围洒下石灰，选用阿维菌素，或高效氯氰菊酯，或辛硫·高氯氟，或甲氰·辛硫磷防治虫害。春夏多雨季节易发生病害，要做好排水工作，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治。

5.采收加工

（1）采收：白芨栽培3年后采收，采收季节为秋末冬初，采挖时用平铲或小锄细心地将鳞茎连土一起挖出，摘去须根，除掉地上茎叶，抖掉泥土，运回加工。

（2）粗加工：将块茎分成单个，用水洗去泥土，剥去粗皮，置开水锅内煮或烫至内无白心时取出冷却，去掉须根，晒或烘至全干。放撞笼里撞去未尽粗皮与须根，使之成为光滑、洁白的半透明体，筛去灰渣即可。也可趁鲜切片，干燥即可。

（四）油茶林间作牛膝

牛膝别名百倍、对节草、鸡胶骨、怀牛膝等，为苋科牛膝属一年生草本植物，以根入药。牛膝喜温和气候，不耐寒，适应性较强，一般土壤均可生长，不宜连作。在油茶林区春夏季均可种植，当年秋冬季即可收获，全生育期为6～7个月。

1.整地施肥

选择郁闭度在0.5以下的缓坡油茶林耕作带深翻，每亩可用腐熟厩肥2500kg、过磷酸钙50kg、发酵好的菜籽饼20kg（或用磷肥50kg、复合肥20kg、尿素10kg等）混施，播前将土壤整平耙细作畦。

2.播种

牛膝用种子繁殖，春夏均可播种，春季3月底至4月上中旬，夏播6月中下旬至7月中旬。分湿播和干播两种方法。

（1）湿播：播种前将种子用25℃的温水浸泡12h，把水倒掉晾干后与火土灰拌匀便可播种，气温低时最好用35℃左右的温水催芽，待有芽头外露再播种。忌用有油渍的工具接触种子，以免影响种子发芽。

（2）干播：于6月中下旬，用干种子直接播种，一般采用条播法，行距15～20cm，沟深2～3cm，将种子均匀撒播于沟内，覆土0.5～1.0cm稍镇压，在畦面盖一薄层稻草。亩用种量1.0～1.5kg。

3.栽培管理

（1）间苗定苗：播后田间保持一定的湿度，10～15天即可出苗，若遇干旱天气，应及时浇水保苗。苗高3～5cm结合除草松土间苗，10～15cm时进行定苗，去弱留强，一般按株距15cm左右保留1～2株健壮苗，如有缺苗应及时选阴天补苗。

（2）中耕除草：苗期勤除草，在封行前结合除草、施肥中耕2～3次，苗前期结合除草浅中耕，苗后期结合施肥深中耕。

（3）追肥。定苗后1个月左右应结合中耕除草每亩行间沟施1500kg人畜粪水拌土杂肥，在8～9月植株生长旺盛期根据苗情再行间沟施人畜粪水加过磷酸钙，施后盖土。9月份在植株离地10cm处用刀片划一道口，促进根部生长。

（4）排灌水：幼苗期适当浇水，加速幼苗生长，生长中期要控制水分尽量少浇水，避免陡长，8月份以后，牛膝生长较快，要适当多浇水。雨季及大雨后，要注意及时疏沟排水。

（5）摘花薹：当牛膝株高50cm左右时，及时分批摘除顶部抽生的花序。

（6）病虫害防治：病害主要有叶斑病和根腐病，多在雨季发生。发病初期喷施1∶1∶100波尔多液或65%代森锌500倍液，也可用50%多菌灵1000倍液或用5%石灰乳淋穴。虫害主要是线虫，播种前可亩撒施3%甲基异硫磷5kg翻入土中消毒或苗期用50%辛硫磷乳油1000倍液浇灌根部，兼治地老虎；尺蠖、红蜘蛛、蝽象、菜粉蝶等害虫可用22.5%高氯毒死蜱1500倍液或1.8%阿维菌素3000倍液喷杀。

4.采收加工

一般于秋冬季，当株叶变黄、茎秆枯萎时选晴天采挖。采挖时，先从畦的一端开始，挖深沟将牛膝整株连根挖出，注意不要挖断根条。挖后除去泥土、毛须、侧根，理直根条，每10根扎成1把，放在室外晾晒至八成干时放入通风干燥的室内，盖上草席使其“发汗”，2天后再晒至全干，切去芦头即可。

（五）油茶林间作王不留行

王不留行，别名麦石榴、麦蓝菜、留行子、奶米等，为石竹科麦蓝菜属1～2年生草本植物，以种子供药用。喜温暖、湿润气候，耐旱，怕水涝，对土壤要求不严。种子无休眠期，极易发芽，发芽适温为15～20℃，种子寿命为2～3年。

1.整地施肥

选择郁闭度在0.5以下排灌条件好的油茶林耕作带，结合整地亩施农家肥3000kg或发酵好的饼肥、30kg过磷酸钙、20kg复合肥作基肥，整细耙平作畦，开好排水沟。

2.播种

采用干种子直播，于9月中旬至10月上旬播种，穴播或条播。穴播按株行距20cm×25cm挖深3～5cm的播种穴，条播按行距25～30cm开深3cm左右的横向播种沟。播种时将种子与草木灰或细土拌匀后直播，亩用种子1.5kg左右。播后盖细土1.5～2.0cm，浇透水，一般15天左右即可出苗。

3.栽培管理

（1）间苗定苗：结合中耕除草及追肥进行。在11月至12月上旬，苗高5cm左右具4～6片真叶时，条播按株距15cm、穴播按每穴4～5株间苗；到2～3月幼苗长至6～8片真叶时，条播按株距20～25cm、穴播每穴2～3株定苗。如果要补苗，则应带土移栽，并随后浇水。

（2）中耕除草：苗高7～10cm时，进行第1次中耕除草，浅松土，用手拔除杂草。第2年春季2～3月进行第二次中耕除草，以后视杂草生长情况，再进行一次中耕除草，保持土壤疏松和田间无杂草。除草应在晴天露水干后进行，时间在孕蕾前进行为好。生长后期不宜除草，以免损伤花蕾。

（3）追肥：一般进行2～3次，第一次结合中耕除草间苗亩施稀薄人畜粪水1500kg或尿素5kg，第二年春季再结合中耕除草定苗亩施稍浓的人畜粪水1500kg、过磷酸钙20kg；也可用0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷施，间隔10天左右施1次，连续3～4次，促进果实饱满。

（4）病虫害防治：主要有危害叶片的叶斑病，发病初期用65%代森锌500～600倍液或5 0%多菌灵800～1000倍液喷雾，7～10天1次，连喷2～3次。虫害主要有危害果实的食心虫及危害叶片的红蜘蛛，可用22.5%高氯毒死蜱1500倍液或1.8%阿维菌素3000倍液喷杀。

4.采收

王不留行通常于秋播后的次年4～5月采收。当多数种子变黄褐色、少数已变黑时就应将地面上部分齐地面割下，置通风干燥处后熟5～7天脱粒，扬出杂质晒干即成商品。

（六）油茶林间作夏枯草

夏枯草，别名九重楼、麦穗夏枯草、铁线夏枯草、麦枯草、大头花、棒柱头花、羊肠草、锣锤草、六月干等，为唇形科夏枯草属多年生草本植物，以果穗入药，嫩茎叶或花穗可作蔬菜食用。夏枯草喜温和湿润的气候，耐寒，适应性强，对土壤要求不严，忌积水。

1.整地施肥

选择郁闭度0.3以下的油茶林地耕作带翻耕，亩施腐熟厩肥2000kg或饼肥50kg、复合肥50kg，使土壤细碎疏松，整细整平作畦。

2.种苗繁殖

夏枯草可以通过种子播种、分株、留茬再生进行繁殖，各地各生产主体可根据自身的种苗需求与来源做出合理选择和配合使用。

（1）育苗移栽：于3月上中旬和秋季均可播种，但以秋季8月上旬至9月中旬播种为佳。在适宜的播种期内选择生产条件比较好、土壤质地较为疏松、土体较为湿润的地块作苗床，施足基肥，碎土平整，每亩用1.5～1.7kg种子与10～15倍的细泥沙混匀后，均匀地撒播在苗床上，播后盖一薄层精细堆肥或火土灰，盖上稻草，洒水保湿。15天左右出苗后及时将稻草等覆盖物揭除。播种后应根据天气情况及时做好抗旱护苗、清沟排水工作，以保持土壤呈湿润状态，并根据杂草生长情况做好除草工作，防止杂草影响幼苗生长。当苗长至4～5cm时进行间苗，长至7～8cm时进行定苗，定苗后用10%稀薄人粪尿或20%的沼液水浇施1次，待长至10～13cm时即可起苗移栽。

（2）分株移栽：在上年7～8月地上部分收获后，结合清园每亩施圈肥1500kg、草木灰或火土灰400kg进行培土施肥，到翌年3～4月份老根萌芽后，将老根挖起，分成每株带有两个幼芽的苗株进行栽种。

（3）留桩再生：在上年7～8月地上部分收获后，对所留的老桩进行适当的施肥培土，到翌年春季老根萌芽后疏除过密细弱的苗茬，加以培育管理。

3.栽植

夏枯草也可进行直播栽培，在经翻耕施肥整好的畦面上按株行距20cm×25cm开2～3cm深的浅穴，每穴播6～8粒种子，播后盖以细肥土约1cm。育苗移栽、分株繁殖的按株行距20cm×25cm开穴，每穴栽2株苗，栽后用3%～5%的稀薄人畜尿或5%～8%的沼液水浇施定根水。

4.栽培管理

（1）间苗补缺：当直播栽培的幼苗长至4～5cm时进行间苗，长至约10cm时进行定苗，在播种穴内间密留稀，去弱留壮，壮苗补缺，留或补1～2株壮苗，定苗后用10%的稀薄人畜尿或15%的沼液水浇施1次。移栽地在幼苗移栽后7天左右成活，当分株苗长至5～6cm时，应进行查苗补缺，如发现有死苗缺株的，应于晴天傍晚或阴雨天选用预留壮苗进行补缺，补栽后浇施活棵水，如补苗后遇到晴热天气，对补缺苗用树枝叶遮阳2～3天，以便成活，达到全苗匀株生长。

（2）中耕除草：夏枯草的种间竞争能力较强，在生产上一般只要在生长前期结合施肥进行中耕除草，到了封行现蕾后偶见个别高大杂草时，采取人工拔除便可控制草害的发生。

（3）追肥：当直播苗长至15～20cm、种苗移栽10～15天，每亩用人粪尿300～400kg或沼液500～700kg或尿素10kg兑水浇施1次；隔25～30天视植株生长情况每亩用人粪尿300kg或菜籽饼肥50kg经发酵后对水浇施1次；到植株现蕾期每亩用圈肥1500kg加火土灰300kg或复合肥40kg沟施或穴施。

（4）灌排水：播种、移栽后遇到久旱无雨天气，应及时做好抗旱护苗工作，保持土壤湿润；如遇多雨、暴雨天气，及时做好清沟排水工作。

（5）病虫防治：夏枯草在生产上有蚜虫、红蜘蛛、蛾类幼虫、立枯病、叶斑病、霜霉病的发生。蛾类幼虫可选用阿维菌素、多杀霉素、高效氯氟氰菊酯进行喷雾防治；蚜虫可用呋虫胺、吡蚜酮、噻虫嗉喷雾防治；红蜘蛛可用炔螨特、螺蟥脂、哒蟥唑喷雾防治；叶斑病可用多硫悬乳剂、百菌清、代森锰锌喷雾防治；立枯病可用敌克松、波尔多液、甲霜恶霉灵灌根或喷雾防治；霜霉病可用氟菌·霜霉威、烯酰吗啉、霜脲·锰锌喷雾防治。

5.采收加工

夏枯草分期成熟，应分期采收。7～8月份，当果穗转至全黄时及时采收，采收时在离地面3～4cm处割取，运回后将茎叶与果穗剪离，晒干后打把或装袋备用、待售。

（七）油茶林间作白芍

白芍别名芍药，又名将离、婪尾春、殿春等，为毛茛科芍药属多年生宿根草本植物，以根入药。白芍喜气候温和、阳光充足、雨量中等的环境，耐寒耐热、喜湿润、怕涝，以中性至微碱性的深厚、疏松肥沃、排水良好的沙壤土或壤土为好，忌连作；每年早春2～3月露芽出苗，4～6月生长盛期，秋季植株枯萎进入休眠期，若无性繁殖连续栽培5年，其根部空心，失去药效。白芍花多而大，花形妩媚，花色艳丽，为花卉观赏植物。

1.选地整地

一般选择新造油茶林地，随油茶移栽一同间作，也可选择油茶覆盖率在30%左右的幼林地。选耕作带深翻30cm烤坯，亩施石灰40～50kg、土杂肥1000kg、饼肥100kg、过磷酸钙50kg，再浅耕一次，整细耙平做畦。

2.种苗准备

主要用芽头繁殖，也可用种子育苗。种子育苗一般需3年才能开花，4～5年方能收药，但退化轻，病害也少；用芽头繁殖，2～3年可收药，退化较重，病害较多。为了缩短栽培时间，多用芽头繁殖，较少用种子繁殖。

图9-8 白芍

芽头繁殖：秋季采挖时，将刨出的芍根芽头下的粗根全部切下供药用（芽头以下5～6cm处切断），把留下的芽头做种秧。将芽头按大小及自然生长性状纵切成数块，厚度2cm左右，每块以有3芽苞为好。最好随切随栽，否则不要切开分块，将整个芽头进行砂藏备用。

用种子繁殖，在种植成熟后，采下立即播种。否则，要将种子与3倍湿沙拌匀后贮藏至秋季播种。

3.栽种

秋栽在寒露节前后，春栽在春分至谷雨节。秋栽较春栽好，秋栽先长根后发芽，成活率高；春栽先发芽后长根，成活率较低。宜于8～10月栽种，一般酷暑过后即栽种。栽前将芍芽按大小分级后分别下种，有利于出苗整齐。按行距60cm、株距40cm挖穴栽种。穴内要撒施毒饵防治地下害虫。毒饵与底土拌匀后，每穴栽芍芽1～2个，芽头向上摆于正中，然后覆土，并稍高出畦面、呈馒头状。最后顺行培垄防寒越冬。每亩栽种2200～2500株。

4.栽培管理

（1）中耕除草：栽后第2年齐苗后开始中耕除草，尤其是1～2年生幼苗，要见草就除，防止草害。中耕宜浅不宜深，要做到不伤根。

（2）肥水管理：白芍喜肥，除施足基肥外，于栽后第2年开始，每年至少要追肥3次。3月份结合中耕除草，每亩施人畜粪水1000kg，5～6月每亩施人畜粪水2000kg，12月份每亩施人畜粪水2000kg加饼肥20kg。从第3年开始，每次施肥要加施过磷酸钙和饼肥各15～20kg。在5～6月白芍生长旺期和开花期，可用浓度为0.3%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施，增产效果明显。3～5月雨季注意排水防涝。

（3）培土与“亮根”：每年10月下旬，在离地面6～9cm处剪去枝叶，并于根际培土15cm厚，以保护越冬。在栽后第2年春季，把根部的土壤扒开，使根部露出1半，晾晒5～7天，晒死部分须根，使养分集中于主根，促进其生长。亮根后要追肥，覆土壅蔸。

（4）摘花蕾：除留种地外，于第2年春季现蕾时，摘除全部花蕾，使养分集中于根部，促进根部生长，有利于增产。

（5）病虫害防治：白芍易发生的病害有灰霉病、叶斑病、锈病、软腐病等，可采用增施磷钾肥的方法，增强植株抗病力；可用代森锌、多菌灵、粉锈宁等药剂防治。虫害有蛴螬、地老虎等，可用甲拌磷兑水拌菜籽饼粉于傍晚撒施诱杀。

5.采收加工

（1）采收：白芍栽后3～4年即可采收。以8月上旬至9月中旬初采收为适期。选晴天先割除地上部分，再小心挖取全根，抖去泥土，切下芍根，留芍芽作种，芍根加工药用。

（2）加工：将芍根分成大、中、小三级，洗净泥土，分别放入沸水中煮5～15min，并上下翻动，待芍根表皮发白、有香气、用竹签能轻易插进时为已煮透，然后迅速捞起放入冷水内浸泡，同时用竹刀刮去外皮。最后，将根切齐，按粗细分别晾晒，要多晾干少暴晒，防止因暴晒后外干内湿而产生霉变。一般早上出晒，中午晾干，下午3时后再出晒，晚上堆放于室内用麻袋覆盖“发汗”，次日早上再出晒，反复进行几天直至里外干透为止。

（八）油茶林间作草珊瑚

草珊瑚又名肿节风、九节茶、九节兰、九节风、接骨木、接骨金粟兰、九珍竹、野靛青、山野靛等，为金粟兰科草珊瑚属多年生常绿草本或亚灌木植物，全株可入药。适宜温暖湿润气候，喜阴凉环境，耐阴性强，喜漫射光，忌强光直射和高温干燥。喜腐殖质层深厚、疏松肥沃、微酸性的砂壤土，忌贫瘠、板结、易积水的黏重土壤。草珊瑚集药用、观赏于一身，经济价值高。(www.daowen.com)

1.种苗繁殖

草珊瑚可用种子和分株繁殖，也可扦插繁殖，生产上大多选用扦插繁殖。分株繁殖可以直接从栽培株分蔸移栽。用种子和扦插育苗，宜选排灌方便的沟谷地或山脚地作苗床，并搭阴棚，经常保持苗床湿润，培育10～12个月即可出圃定植。

（1）种子繁殖：草珊瑚种子10月开始成熟，11月下旬至12月上旬均可采收，以果实呈红色为标记。将新鲜果采回来后置于瓷缸或木桶或水泥池中存放，并用5%的生石灰水浸泡，石灰水以刚好浸没种子为宜。其间每天早晚各拌动1次，直至种皮变软；然后捞出搓洗，分离出种子并在通风处晾干。种子晾干后应贮藏在通风室内的湿沙中，沙和种子按3∶1比例混贮。沙的含水量以手捏后手松而不结为宜，且每隔7天左右翻动1次，直至翌年春种子露白（一般在2月底至3月中旬露白）即可播种育苗，出苗后注意中耕除草和施肥。

（2）扦插繁殖：在3～4月间，从健壮植株上选取1～2年生枝条，剪成带2～3节，长10～15cm插穗，捆成小把，用杀菌剂加强力生根剂处理插穗后，在事前准备好的苗床上按5cm×10cm规格斜插入土，土面上留1节，按紧，浇透水。插穗后30天左右，扦插生根，并开始萌芽。成活后，应注意松土除草，适时追施稀薄人畜粪水。

（3）分蔸移栽：利用野生或栽培多年的草珊瑚地下根茎进行分蔸移栽，一般要用一年以上粗壮、无病虫害、节间根系发达、节上长有新芽、无机械损伤的根茎，移栽时间从11月中旬到次年4月均可，宜早不宜迟。根茎挖取后，不可久放暴晒，及时移栽。

2.整地施肥

栽培草珊瑚的油茶林地宜选坡度在10度以下的山麓，以阴坡为佳，郁闭度宜为0.5～0.8。选60～70cm耕作带，翻耕20cm左右，碎土并在中间开一条20cm左右的沟，亩施复合肥30kg、钙镁磷肥50kg、腐熟有机肥2000kg，并拌匀耙平。

3.移栽

种子和扦插繁殖的苗木，一般在当年11～12月或翌年2～3月起苗移栽。在整好的畦上，按株行距20cm×30cm定植，每畦栽两行，并浇透定根水。

4.栽培管理

（1）查苗补苗：移栽后如果发现死苗缺株，要带土补栽，确保全苗。

（2）中耕除草：苗期要及时清除田间杂草，并适当进行中耕松土。一般每年中耕3～4次，保持土壤疏松，田间无杂草。

（3）追肥：一般每年春、夏两季各追肥1次，每亩施用硝酸铵或尿素6～7kg，氯化钾2～3kg，兑水浇施。冬季结合培土，施1次农家肥，将栏肥或沤肥施于植株根际，提沟边泥土覆盖肥料，既可保温防寒，又可促进立春植株早生快长。

（4）灌溉排水：定植后要经常保持土壤湿润，多雨季节，如田间积水，要及时排除，以免引起烂根。

（5）病虫害防治：草珊瑚刚从野生转为家种，抗病虫能力较强，目前尚未发现危害较重的病虫害。如果生长区遮阴条件差、在阳光强烈的夏季，会出现叶片灼伤现象，叶尖或叶缘出现斑枯，严重的全叶枯焦。可采用灌水降温、改善遮阴条件等措施，以减轻危害。

5.采收加工

草珊瑚是多年生植物，栽植后一般要2～3年才能收割，到11月份生长停止，叶片淡绿、果实变红，这时生物量达最高，收割最适宜。采收时可全株收割，也可只采下部浓绿的老叶。据报道，草珊瑚叶片有效成分含量比根、茎高，因此在生长中，可将植株下部浓绿的老叶摘下，晒干或直接加工成浸膏。一般秋季收割，将植株从离地面5～10cm处割下，洗净晒干即可入药。亦可直接加工成浸膏，交制药厂作为生产中成药的原料。

（九）油茶林间作射干

射干又名蝴蝶花、金扁担、扁竹、黄知母等，为鸢尾科射干属多年生草本植物，以根状茎入药。射干喜温暖、阳光充足的环境，耐干旱、耐低温、怕水涝渍。对土壤要求不严，适应性强，土壤p H值5.6～7.4生长良好。

1.整地施肥

选择郁闭度0.3以下土层深厚的油茶林耕作带深翻20cm左右，亩施腐熟有机肥基肥2000～3000kg或饼肥50kg、过磷酸钙25～30kg，碎土整平作畦。

2.种苗繁殖

即可用根状茎繁殖，也可用种子繁殖。一般多用根状茎繁殖。

（1）根状茎繁殖：采取直接栽植的方式栽培。在秋冬季或春季，挖取射干地下根状茎，选择生长健壮、色泽鲜黄、无病虫害的根状茎，按期芽眼的多少切成小段，每段要有1～2个芽眼和部分须根，置于通风干燥处晾干，带切口处愈合后即可栽种。一般在早春或秋季收获时进行栽种，栽种时在整好的畦面按株行距20cm×25cm开穴，每穴栽1～2小段根状茎，芽眼向上，盖土压紧。栽后10天左右出苗，若根芽已呈绿色，可任其露出土面；呈白色而短者，应用土盖住。

（2）种子繁殖：可采取育苗移栽或直播方式栽培。

1）种子准备。选生长健壮、无病虫害的2年生射干植株作为留种母株，在茎叶尚未封行、花尚未开放之前，结合中耕除草，增施磷钾肥或喷施磷酸二氢钾，促花盛开和壮籽。9～10月，当果壳变黄将要裂开时分批采收，采收时连果柄剪下置于室内通风处晾干后脱粒，将种子与沙按1∶5混合均匀放于木箱内或堆于室内地面上贮藏，以备播种。

射干的干种子种皮的通透性很差，播种前必须进行种子处理，即在播种前1个月，将种子用水浸泡1周，其间换水3～4次，每次换水时加1/3体积的细沙揉搓冲洗1次，浸泡后将种子放入箩筐内，用麻布盖严，经常淋水保湿，待种子露白达60%以上时即可取出播种。

2）育苗移栽。育苗，在整平的苗床，于春季3月中下旬至4月上旬或秋季9～10月、冬季11～12月中旬，按行距20cm左右横向开深6cm、宽10cm的播种沟，均匀撒入催芽籽，覆盖拌有土杂肥的细土5cm，稍加镇压，盖3cm厚的稻草，浇透水，保持苗床湿润，播后约15天出苗，出苗后揭去稻草，加强苗床苗的管理。育苗每亩苗床用种量10kg左右，可移植10亩大田。

3）直播。直播一般为阴雨天偏多的春季播种。在整好的畦面上，按株行距20cm×25cm开深6cm左右的播种穴，每穴施入少量腐熟粪肥，将肥与底土混匀后盖细土2cm，每穴播5～6粒催芽籽，播后覆土盖草，约半个月左右出苗。出苗后揭去盖草，及时间去过密瘦弱和有病虫苗，对缺苗穴及时补苗，苗高8～10cm定苗，每穴保苗1～2株。

4）定植。在育苗地当年夏、秋季或翌年春季，当幼苗长有3～4片真叶时，选阴天或晴天傍晚带土移栽，株行距为（20～30）cm×30cm，每穴栽1～2株，栽正、栽稳、稍压紧后，浇透定根水。

3.栽培管理

（1）中耕除草、培土：第一年，当苗长至3～5cm时进行第1次中耕除草，以后分别于5、7、11月各除草一次；第二年分别在3、6、11月各除草一次，6月封垄后不再松土，只能拔草，在根际培土防止倒伏。此外，每年11月植株枯黄后，结合中耕除草施肥，进行根际培土。

（2）追肥：射干喜肥，初施足基肥外，从第2年开始，可分别于3、6、11月结合中耕除草进行施肥。早春在行间开沟，亩施腐熟农家肥2000kg或饼肥50kg、过磷酸钙25kg；6月根据苗情适当追施人畜粪水；冬季重施腊肥，亩施腐熟厩肥2000kg、过磷酸钙30kg。

（3）灌排水：幼苗期及移栽后注意浇水，保持土壤湿润，其他时期少浇水或不浇水。雨季及大雨过后应注意排水。

（4）摘薹打顶：采用根状茎繁殖的于当年7～8月开花，种子繁殖的于第3年秋季开花。射干花期较长，除留种田外，于抽薹时选晴天早晨露水干后分批摘除花蕾，直至摘完。

（5）病虫害与防治：射干病害主要有锈病、叶枯病、花叶病毒病。于发病初期，用25%粉锈宁1000～1500倍液或65%代森锌500倍液喷雾，每周喷1次，连续喷2～3次防治锈病效果较好；用50%多菌灵1000倍液或1∶1∶120波尔多液每隔7～10天喷1次，连喷2～3次防治叶枯病；用2.5%病毒A 300～400倍液或25%菌毒清400～500倍液喷雾或灌根，能够抑制花叶病毒病的病毒繁殖并缓解症状。

虫害主要有钻心虫、蛴螬（金龟子）、地老虎、蚜虫。在4月下旬和8月中旬钻心虫发生期，用48%毒死蜱（乐斯本）乳油1500倍液或用4.5%氯氰菊酯2000倍液喷洒在射干秧苗的心叶处，7天喷1次，连喷1～2次，防治钻心虫；用50%辛硫磷乳油0.5kg加适量水喷拌细土50kg，在翻耕地时撒施，用4.5%高效氯氰菊酯3000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液喷灌防治地老虎幼虫及蛴螬；用吡虫啉、敌杀死防治蚜虫。

4.采收加工

（1）采收：种子播种的3～4年采收，根状茎繁殖的2～3年采收。一般在秋冬季地上植株枯萎、种子采收后，或早春茎叶萌发前，选晴天挖起完整的根茎运回加工。

（2）加工：剪去茎叶，连同须根用清水洗净泥沙，直接晒干或烘干即成。以根茎粗壮、质坚实、段面黄色为佳。

（十）油茶林间作白术

白术别名山蓟、山芥、天蓟、山姜、山连、山精、冬白术等，属于菊科苍术属多年生草本植物，以根茎入药。白术喜干燥凉爽，怕高温和强光照射，耐寒，能在田间越冬，既怕干旱又怕水涝，对土壤要求不严，在微酸、微碱的壤土、砂壤土或黏壤土都可栽种植，以较疏松肥沃、透水性好的壤土为好，忌重茬。

白术2年为一个生产周期，第一年播种药米（种子）培育子药（术栽）；第二年定植子药（术栽），生产商品白术。

图9-9 白术

1.培育子药

（1）整地施肥：选择避风向阳的新垦荒地坡土或水稻田播种药米（白术种子），翻耕晒坯，每亩施用腐熟人畜粪或沼肥1000kg、氯化钾100kg、钙镁磷肥200kg，肥土充分拌匀，整细、整平。

（2）播种：药米在15℃以上时开始发芽，根据当地春季气温回升的特点，3月下旬至5月上旬播种。播种前选新鲜饱满、成熟度一致的无病虫种子，放在25～30℃的温水中浸种24h后取出播种。条播、撒播或穴播，穴播株行距为15cm×20cm，每穴播种子10粒左右，覆盖草木灰或火土灰，以盖没种子为适。撒播每平方米播种量不超过20g，用细碎干燥的生黄泥土盖种。播种后盖一层薄稻草或茅草，浇透水。

（3）药米播后管理：幼苗出土后勤除杂草，间去病弱苗，清沟沥水。除草时不能带动土壤，以免引起死苗。根据长势，苗期适当追施1～2次肥，以施稀人畜粪水最好，用量不宜过多，每亩施人畜粪水500～800kg。干旱时在行间铺草浇水防旱。

（4）子药采收：当年10月下旬至11月上旬选晴天挖取种苗，剪去茎叶和须根，注意勿伤主芽和根茎表皮，阴干1～2天后，选背风的房间将子药与干河沙或生黄泥土混合后贮存。具体方法：在室内阴凉干燥处，先在地上平铺一层3cm厚细沙或生黄泥土，上放子药厚12～15cm，再铺一层沙和一层子药，堆高不超过35cm，四周用砖码好，上盖7cm厚的沙或泥土。大田定植时再挖出，筛去泥土，备用。

2.栽培管理

（1）整地：选择郁闭度在50%以下的油茶林地耕作带，将杂草除净，于前一年的11月下旬至12月中旬翻耕晒土，12月下旬每亩施入畜粪或沼肥1500kg或饼肥120kg、复合肥50kg，做畦碎土平整。

（2）栽植子药：1月下旬至2月上旬为栽植适期。选择个体适中、表皮光滑、芽头健壮、无病虫危害的本地生产的子药作种栽，定植时用50%多菌灵或70%托布津500倍液将子药浸泡30min，晾干后再定植。按株行距20cm×30cm打穴栽种，穴深5～7cm，每穴放栽1个（小的2个），芽头向上栽植，覆土3cm，再盖火土灰或生黄泥土，亩栽10000～12000株。定植时子药不能与肥料直接接触，定植后覆盖一层稻草或茅草（厚度以不见泥为准）。

（3）中耕除草：播种后勤除草，齐苗后结合除草追肥进行浅耕，及时清除沟边和厢面杂草。

（4）肥水管理：一般追施苗肥和蕾肥各1次，如中期苗势差，可追施1次苗肥。4月上旬至5月上旬施稀薄人粪尿800～1000kg，如长势差宜在5月下旬至6月上旬结合除草适量补施1次肥，8月份在摘蕾后亩施穴施复合肥或腐熟的饼肥50kg，促进白术地下根茎生长。白术生长期间须做好排水工作，经常挖沟、理沟，雨后及时排水。8月下旬如久旱需适当浇水，保持田间湿润。

（5）摘蕾：7月中旬至8月上旬，白术开始现蕾后选晴天分3次摘完花蕾；留种植株每株留6～8个花蕾，其余都要适时摘除。摘蕾时，一手捏住茎秆，一手摘蕾，尽量保留小叶，不摇动根部。

（6）病虫害防治

病害主要有立枯病、根腐病和白绢病。田间发现病死株，及时拔除烧掉。出苗至5月中旬，用70%的托布津或50%多菌灵800倍液淋蔸，用噻菌铜悬浮剂1000倍液喷施，防治立枯病、根腐病；6月下旬至7月下旬，撒施石灰、草木灰，发病初期于植株茎基部及其周围土壤喷施50%多菌灵或70%甲基托布津1000倍液防治白绢病；每次摘蕾后，喷施1次70%托布津1000倍液防治铁叶病。

虫害主要有地老虎、蛴螬、术蚜，其中以地老虎、蛴螬危害最严重。地老虎与蛴螬防治，可在整地前亩用50%辛硫磷乳油250mL进行土壤处理或加湿润的细土10～15kg拌匀撒到地面，翻入土中；苗期可用50%辛硫磷乳油1000倍液地表喷雾防治。

3.采收

白术的最佳收获期一般在10月下旬至11月上旬，即立冬前后，白术茎秆枯黄或黄褐色、下部叶片枯黄。采收应选晴天土壤干燥时进行，将整株小心挖起后，去泥土，剪去茎叶，留下根茎及时加工。

4.采后处理

白术收获后要及时烘干或晒干，除去须根，不能堆放太久。烘干的成品称“烘术”，晒干的成品称“晒术”，日晒受天气条件的影响较大，因而通常用火烘法来加工。

火烘法即是将挖回的白术根茎经初步清洗除泥，倒入烘箱内，用木柴火烘至白术表皮发热，再慢慢减弱火势烘至半干时，可取出剪尽茎秆，用力翻动，让须根脱落，并按大小分档，继续烘至八成干时，将术块移放至竹筐内，堆放约一周时间，让水分逐渐外渗。表皮变软，再继续用文火复烘，温度控制在40～50℃，烘干即为成品。白术产品易受潮和生虫，贮藏容器或仓库必须防潮密封。

（十一）油茶林间作防风

防风别名关防风、东防风、旁风、屏风、山芹菜、茴芸、百枝等，为伞形科防风属多年生草本植物，以根入药，嫩叶及幼苗可作蔬菜。防风喜温凉气候，耐寒也耐旱。忌土壤过湿、雨涝，需阳光充足，以排水良好、疏松、富含有机质的砂质壤土为佳。

1.整地施肥

选择郁闭度30%以下、土层深厚、排水良好的油茶林耕作带，深翻作畦，开深沟，亩用腐熟厩肥3000～4000kg或饼肥120kg、过磷酸钙30kg、石灰40kg，碎土平整。

2.播种

用种子直播或育苗移栽，也可分根栽植。

（1）种子直播：分春播和秋播，春播3月下旬至4月中旬，秋播9～10月。播时在整好的畦面按行距30～40cm开沟条播，沟深2cm，将种子均匀撒入沟内，覆土平盖，稍加镇压，浇透水。如遇干旱，应及时灌水，以保持土壤湿润。每亩用种量为2.5～3.0kg，种子在20℃时，约1周出苗，在15～17℃时约2周出苗。

（2）分根栽植：在防风收获时或早春，选取2年以上、健壮无病虫害、粗0.7cm以上的根条，截成3～5cm长的小段作种根，按株行距15cm×50cm开穴栽种，穴深6～7cm，每穴栽1段种根，种根上端朝上，不能栽倒，然后覆土3～5cm。每亩用种根量约为50kg。也可在秋季收获后，将根段按株行距5cm×10cm假植育苗，待翌年春天长出1～2片叶子时移栽，移栽时将未萌芽的种根剔除。

3.栽培管理

（1）间苗定苗与补苗：当苗高5～9cm时，按株距6～7cm间苗；待苗高10～12cm时，按株距13～16cm定苗。间苗时，如发现缺苗，应及时补苗。

（2）中耕除草：前期苗幼小，要及时除草，6月前要进行多次除草，封垄前中耕2～3次，7月植株封行后不能进入地内除草，为防止倒伏，保持通风透光，可摘除老叶，培土壅根。入冬时结合清园处理，再次培土保护根部越冬。

（3）追肥：如播种时基肥施得足，第一年可不追肥，第二年早春返青时，每亩施入人粪尿1000kg、过磷酸钙20kg，开沟施入行间再盖土。基肥不足，苗势差，可追施3次肥，第1次在间苗时，每亩施稀人粪尿800～1000kg，轻浇于行间；第2次于定苗时，每亩施尿素10～15kg；第3次于8月下旬，每亩施过磷酸钙20～25kg。

（4）排灌水：播后或栽后至出苗，浇水抗旱，保持土壤湿润，促使出苗整齐。苗高16cm以上时，一般不需浇水。雨季特别注意排水。

（5）打薹：对2年生以上的植株，在6～7月抽薹开花时，除留种的外，发现花薹时应及时将其摘除。防风开花后根部木质化、中空，不能作药用。

（6）病虫害防治：防风常见的病虫害有白粉病、根腐病、斑枯病、黄凤蝶、黄翅茴香螟和胡萝卜微管蚜等。用70%甲基托布津800～1000倍液或用25%粉锈宁1000倍液喷雾防治白粉病、斑枯病。用50%多菌灵或根腐宁800倍液灌蔸，防治根腐病、猝倒病、立枯病。用3000～5000倍1.8%阿维菌素乳油＋1000倍高氯或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾，防治黄凤蝶、黄翅茴香螟等害虫。

4.采收与加工

（1）留种：防风花期在7～9月，果期在8～10月，种子陆续成熟，可随熟随采，亦可等大部分种子成熟后割下果枝，晾干脱粒，放阴凉处备用。

（2）采收：春季在萌芽前采收，冬季在10月下旬至11月中旬采收。用种子春播繁殖的，第2年就可收获；春季用分根繁殖的，在肥水充足、生长茂盛的条件下，当年即可采收；秋播繁殖的于翌年10～11月采收。当根长30cm以上、粗1.7cm以上时采挖较好。采收时从畦的一端开挖深沟，按顺序采挖，根挖出后除去残留茎叶和泥土，晒至半干时去掉须毛，按粗细长短分级，扎成0.25kg的小把，晒至全干即可。

（十二）油茶林间作菊花

菊花又名亳菊、滁菊、淮菊、贡菊、杭白菊、黄甘菊、怀菊花、药菊等，为菊科菊属多年生宿根性草本植物，为常用中药材，以头状花序供药用；也是观赏性高的园林植物。菊花喜温暖气候和阳光充足的环境，能耐寒，稍能耐旱，不耐阴，忌连作，怕水涝，近花期不能缺水，在肥沃、疏松、排水良好的夹沙土中生长良好。

1.整地施肥

选择郁闭度在0.3以下有灌溉条件的油茶幼林耕作带或向阳面油茶林边沿地，深耕作畦，每亩施腐熟厩肥或堆肥2000kg或饼肥40kg、三元复合肥25kg作基肥，然后耙细整平。

2.种苗繁殖

主要为分株和扦插繁殖。

（1）分株繁殖：在11月底至12月中旬，将菊花茎齐地面割除，选择生长健壮、无病虫害母株，挖起根蔸，集中埋在肥沃的地块上，覆盖腐熟的厩肥或土杂肥保暖越冬。翌年3～4月，扒开土粪，浇施一次稀薄粪水，促其萌发生长，4～5月当苗高15～20cm时，挖出根蔸，选粗壮、须根发达的新菊苗移栽。也可在本土盖肥育苗，翌年挖蔸分苗移栽。

图9-10 油茶林间作菊花

（2）扦插繁育苗：3～5月剪取生长健壮、无病害的新枝作插条，取其中段，剪成8～12cm长的小段，下端剪口近节处，削成马耳形斜面，湿润后，快速蘸一下1500～3000mg/L吲哚乙酸，随即插入已整好的苗床上，株行距（3～5）cm×（10～15）cm，深为插条的2/3，压实浇水，保持苗床湿润，约20天即可发根，当地上部长出两片新叶时，即可出圃定植。

3.移栽

分株苗于4～5月、扦插苗于5～6月移栽，选阴天或雨后或晴天傍晚进行，按株行距（40～50）cm×（60～70）cm挖穴，穴深6cm，带土取苗，扦插苗每穴栽1株，分株苗每穴栽1～2株，栽后覆细土压紧，浇定根水。

4.栽培管理

（1）中耕除草：移栽成活后到现蕾前要进行3～4次中耕除草，现蕾后不再进行中耕除草。每次除草宜浅不宜深，一般掌握浅松表土3～5cm，同时要结合培土保根防倒伏。

（2）追肥：除施足基肥外，生长期还要进行3次根部追肥。第一次于幼苗开始生长期，每亩浇施腐熟稀薄人畜粪尿1000kg浇施或8～10kg尿素兑水浇施；第二次在植株开始分枝时，亩用腐熟稀薄人畜粪尿1500kg，或用腐熟饼肥50kg兑水浇施，结合培土施入；第三次在现蕾时，每亩用三元复合肥30kg、尿素5kg，兑水施入根际周围，施后培土。在花蕾期，于傍晚用0.2%磷酸二氢钾液或0.5～1.0%过磷酸钙浸出液叶面喷施，7天左右喷1次，连续2～3次，促进开花整齐，提高产量和质量。

（3）摘心：一般打顶3～4次，第一次在定植成活后，苗高15～20cm时（小满前后）选晴天摘去顶心1～2cm，促进分枝。以后每隔15天对分枝进行一次摘心，7月大暑后不再进行摘心打顶，生长弱的植株少摘心。

（4）灌水：定植返苗期若遇干旱要注意浇水，不宜多浇，保持土壤湿润即可。雨季要注意排水，以防烂根。大暑后如遇干旱要浇水，特别是在孕蕾期前后不能缺水。

（5）病虫害防治：主要病虫害有霜霉病、褐斑病、花叶病毒病、菊天牛、菊蚜。用40%乙磷铝300倍液或50%瑞毒霉500倍液喷雾防治霜霉病。用70%甲基托布津1000倍液或70%代森锰锌1000倍液喷雾或浇蔸防治褐斑病。用25～50mg/L农用链霉素或病毒A800倍液喷雾或浇蔸预防病毒病。用10%吡虫啉2000倍液或25%唑蚜威1500～2000倍液喷杀蚜虫。用22.5%高氯毒死蜱1500倍液喷杀瘿螨、菊天牛、蚜虫。9月中旬禁止喷药。

5.采收加工

（1）采收：由于菊花开花期先后不一致，所以要分批采收。一般分3～4批采收，采花标准是以花心散开2/3时为采收适期。选晴天露水干后或午后采收为好。边采边按大小不同分开，便于加工，保证质量。

（2）加工。亳菊：在花盛开齐放、花瓣普遍洁白时，选茎秆割下，扎成小捆，倒挂于通风干燥处晾干，然后摘下花头装入木箱，内衬牛皮纸，一层花一层纸压实。滁菊：晒至六成干时，用竹筛将花头筛成球形，再晒至全干即成，忌用手翻，可用竹筷翻晒。贡菊：采后，置烘房烘焙干燥，烘房温度控制在40～50℃，将贡菊薄摊于竹帘上，第1轮烘至九成干时再转入第2轮，这时温度要低，为30～40℃，花烘至象牙白时，即可取出，再置通风干燥处阴至全干。

（十三）油茶林间作草决明

草决明又名决明子、马蹄决明、假绿豆等，为豆科一年生半灌木状草本植物，以种子入药。草决明为食、药、观赏兼用种子植物，喜温暖、湿润的气候，对土壤要求不严，略贫瘠的地方也能种植。排水良好，土质深厚、疏松的砂质壤土最宜种植。

1.整地施肥

选择郁闭度0.3以下的缓坡或阳坡油茶幼林地的耕作带，结合翻耕亩施厩肥或堆肥2000kg或腐熟饼肥50kg、过磷酸钙50kg或钙镁磷肥100kg（与厩肥堆沤）均匀施于地面，作畦碎土整平，按行距40～60cm开3～5cm深、10cm宽的播种沟。

2.播种

4～5月直播。选取籽粒饱满的种子用50℃的温水（可加钼酸铵1%浓度、50%多菌灵0.2%）浸泡1昼夜，使其充分吸水膨胀，捞出晾干表面水分，均匀撒入沟内，覆土3cm，10天左右即可出苗。

3.田间管理

（1）间苗定苗：苗高3～6cm时间苗，把弱苗或过密的苗拔出，对缺苗处及时补苗，苗高10～13cm时，结合中耕除草，按株距30cm定苗。

（2）中耕除草：播种后勤除草，齐苗后中耕2～3次，苗期浅中耕，苗后期结合培土中耕稍深，封行或现蕾时不再中耕。

（3）追肥：草决明根部有根瘤菌，能起固氮作用，不需大量施肥。根据长势，可在苗高10cm时，每亩施稀薄人粪尿1000kg促幼苗生长，在6月中旬再施人粪尿1000kg。苗期可叶面喷施1%钼酸铵溶液2～3次。

（4）灌排水：播种齐苗期遇干旱，要浇水保持土壤湿润。开花结荚期如遇干旱，适当浇水。

（5）病虫害防治：草决明常见病害有灰斑病和轮纹病，两种病害在发生初期用40%灭菌丹400倍液喷雾防治。也可喷洒1∶1∶200的波尔多液，严重时喷0.3波美度的石硫合剂进行防治。虫害以蚜虫为主，10%吡虫啉2000倍液或25%唑蚜威1500～2000倍液喷杀蚜虫。

4.采收加工

10月中、下旬，草决明果实成熟。当植株上大部分果荚由绿色变为黄褐色或黄色但尚未开裂前，将全部植株割取晒干，打出种子，去净杂质，即得成品。成品以足干、颗粒饱满、无杂质、无虫霉者为优质药材。

（十四）油茶林间作迷迭香

迷迭香别名油安草、九里香、万年志，系唇形科迷迭香属多年生常绿亚灌木。迷迭香为芳香植物，可提炼迷迭香植物精油，在医药、工业方面用途广泛，花、茎、叶为主要利用部分。有研究表明，油茶林间作迷迭香可明显减少假眼小绿叶蝉种群数量，提高捕食性天敌种群数量，对假眼小绿叶蝉具有一定的驱避作用，对茶尺蠖雌、雄成虫有显著的驱避效果并能干扰寄主定位。迷迭香喜温暖光照充足的环境，耐寒，耐贫瘠，耐旱不耐涝，不耐盐碱；对土壤要求不严，除盐碱地、低洼的以外，一般都能生长。适宜的生长温度为9～13℃，土壤p H值4.5～8.7。

1.整地施肥

选择郁闭度在30%以下油茶幼林的耕作带深翻作畦，亩施腐熟农家肥2000～3000kg、磷肥20kg，碎土平整，用800～1000倍液雷多米尔、百菌清喷雾消毒。

2.育苗

因种子发育不良，种子萌发率极低，通常采用扦插育苗。选择土质疏松、透气性好、浇水后不易板结、浇灌方便的田块作为苗床地，露地扦插一般在秋冬至早春进行，最佳时间在10～11月，选用当年生长健壮半木质化枝条，剪成长度为5～8cm短段，每段有4道节以上，剪好的枝条用清水浸泡5～10min，蘸生根剂，即可扦插。剪枝时要遮阴，不可暴晒，从母株取枝条到扦插时间越短越好。扦插枝条插入土中的深度为3～4cm，一般为2道节，株行距为5cm×5cm。苗床先用水浇软再扦插，插入后尽快浇透水，扦插苗不可倒插。插后的半个月内每天浇水1次，保持苗床湿润，阳光强、气温高时要遮阳，半个月扦插苗生根后可适当减少浇水量，1个月后苗生根成活，每亩苗用10～20kg尿素对水浇施，每10天浇施1次，结合浇肥人工除草，3个月左右就可以移栽。

3.移栽

取苗前苗床浇透水，带土取苗，按株行距40cm×60cm穴栽，浇定根水，及时查苗补苗。

4.栽培管理

（1）中耕除草：在整个生长期要勤除草，移栽苗成活后15天中耕1次，以后结合除草、采收、施肥，每年中耕2～3次。

（2）施肥：迷迭香不喜欢高肥，在幼苗期根据土壤条件在中耕除草后施点复合肥。每次采收枝叶后追施速效肥，以氮、磷肥为主，亩施尿素10～15kg，硫酸铵和过磷酸钙各20～25kg，行间沟施后盖土。秋末冬初以沟施腐熟厩肥或饼肥作越冬肥。

（3）枝茎修剪。移栽成活3个月后就要开始修枝，以后每年春季将枝头剪去，促发蓬，控制生长高度，以植株长成圆形为佳。剪掉过密和干枯老化的枝叶，移出栽培地集中销毁，保障植株通风透光。修剪下来的枝条可扦插育苗，也可交工厂提取有效成分。

（4）排灌水：移栽成活后，要少浇水，雨季及暴雨时，要及时排水。遇高温干旱，注意适当浇水抗旱。

（5）病虫害防治：迷迭香病虫害较少，最常见的病害为根腐病，在高湿高温情况下极易发生，灰霉病也偶见报道。根腐病可用50%多菌灵或甲基托布津药液进行喷洒。灰霉病可用5%多菌灵烟熏剂或50%速克灵1500倍溶液防治。最常见的虫害是蚜虫和白粉虱，可采用5%扑虱蚜2500倍溶液和1.5%阿维菌素3000倍溶液喷施防治。

5.采收

迷迭香的枝叶虽可根据需要随时采收，但以栽培3年以上再采收为好。采收下的叶片嫩枝要置于通风阴凉处干燥，切不可暴晒，以免失去其自然色泽及香气。开花时可采收花和茎尖带嫩叶的部位晾干直接使用或进行适当加工为茶叶。迷迭香提取物可用于医药、日用化工等。