油茶林地环境大多表现为：土壤酸性、贫瘠、易板结，春季多阴雨、夏季多暴雨、秋冬季多干旱，成林树冠底部距地空间少。在选择林下种植植物类别及品种上宜遵循以下原则：①不与油茶竞争地面上层空间，不宜间种乔木、高大果树、藤本植物、高秆作物，果树、观赏林木或经济林木可作纯林隔离带栽培。②不与油茶争地下空间，不宜种深根植物。③不能种植与油茶有较多的共生病虫害植物。④不宜种植块根块茎繁殖快或分蘖力强，易转变为恶性杂草的植物。⑤宜选种矮秆、抗倒、抗病、耐旱、耐热的草本植物，选择豆科植物在改良土壤、培肥地力等方面有很好的作用；在幼林期，根据地形及灌溉条件，可种植喜光的蔬菜、中药材；在成林后，可种植耐阴、抗旱的牧草、饲料蔬菜、中药材。

在油茶林下种植作物的基本要求：

（1）根据油茶郁闭度选好耕作带，在缓坡地，宜选向阳面行间作为耕作带，另一面作为抚育行走带，耕作带宽宜0.8～1.2m；梯土一般选择两相邻株间作为耕作带，以梯土外向边作为行走带。新造油茶林耕作带两边排水沟距油茶基部不少于50cm，并根据油茶树冠的扩大而相应增加。

（2）多施有机肥与磷钾肥，间种豆科植物时接种根瘤菌。

（3）翻耕或收获时，油茶树冠垂直投影区不宜深翻。(www.daowen.com)

（4）林地排水通畅，不能积水。

（5）适时播种，避免夏秋高温干旱。

（6）做好病虫害的农业综合防治，少用农药，不能用剧毒农药。间种作物的病虫害综合防治措施有：①土壤、种子消毒处理。②冬垦夏锄。冬垦翻土，夏秋除草，消灭病原菌、越冬虫卵。③清除病虫株、枝、叶、果等，集中烧毁，防止病虫害蔓延扩展。④合理密植，保持通风透光。⑤清沟沥水，防止积水。⑥灯光诱杀成虫等。