目前，我国居民日常食用的植物油主要是花生油、豆油和菜油，以及与这些油料有关的各种调和油。根据对全国茶油消费市场进行的问卷调查得知，在目前消费者大量长期食用的食用油中菜油占62.9%，豆油、花生油占34.3%，动物油占5.7%。而茶油作为一个新兴的小油种，虽然其具有许多特有功效，有利于消费者的健康，但作为FAO推荐的健康食用油的茶油只有在油茶产区才有一定的了解，在我国北方及西部地区，茶油还不被人们所熟知。四川农业大学学生2007年在我国西部地区的调查表明，与橄榄油、玉米油、棕榈油等保健食用油的认知度相比较，茶油仅占31.4%，远远低于橄榄油的57.1%和玉米油、棕榈油的34.3%。

在当前市场上销售的各种食用植物油料中，主要有菜油、豆油和花生油，这些是被消费者普遍接受的食用油，其销售价格一般在8～15元/千克，大小超市都可买到，市场供应也较为充足，是我国居民大众食用油，与茶油相比保健功能相对较低。而茶油，因其单产较低，生产成本较高并且具有保健功能的品质等因素，因此，市场销售价格较高。市场上普通压榨纯茶油的销售价格在100～120元/千克，精制纯茶油一般为160元/千克以上，品质高的价格会更高。相对于现阶段的大众食用油来说，价格高出了6倍。根据对湖南省最大的连锁超市全年食用油销量的统计分析，该公司全年食用油销售总量约为1920万kg，其中，纯茶油仅为0.73%，加上茶油调和油其销量也不足27%，而以其他植物油为主的食用油占73%。可以看出，即使在茶油传统消费市场的湖南省，由于茶油销售价格居高不下，销售量很小，难以被普通消费者接受。显然，茶油还不能替代现阶段菜油、花生油和豆油等成为大众家庭消费的食用油。(www.daowen.com)