我国以进口豆油、棕榈油和菜籽油为主，而且进口总体呈增长趋势。从进口来源国看，豆油进口主要来自阿根廷、巴西和美国，棕榈油进口主要来自马来西亚和印尼。2005年以来，我国花生油出口占世界总出口量的比重逐年下降，近3年维持在5%左右。2011年，我国花生油出口量占世界总贸易量的5.4%。从食用植物油进口结构看，棕榈油是我国进口量最大的产品，进口量约占食用植物油进口总量的70%，豆油次之，约占进口总量的25.7%。

为满足食用油市场供应日益增长的需要，2013年我国进口油脂油料的数量继续呈上升趋势。据海关总署统计，2013年我国进口油脂油料的折油总计达2453.9万t，较2012年增长3.00%，与2012年较2011年增长20.48%相比，增幅开始趋缓。其中，进口大豆6337.5万t、油菜籽366.2万t、花生1.9万t、芝麻44.1万t、亚麻籽18.1万t；进口大豆油115.8万t、棕榈油597.9万t、菜籽油152.7万t、花生油6.1万t、橄榄油及其分离品3.7万t、其他植物油55.7万t、人造黄油24.6万t（表3-2、表3-3）。另据统计，2013年出口油脂油料的折油总计为26.2万t，较上年增长0.17%（表3-4）。

表3-2 2000～2013年中国油脂油料进口量单位：万t

续表

注：资料来自国家粮油信息中心

表3-3 2013年中国油脂油料进口统计(www.daowen.com)

续表

注：资料来自海关总署

表3-4 2013年中国油脂油料出口统计

续表

注：资料来自海关总署