（一）南方水果的经济效益生产情况

我国果树300余种，由于温度等环境因素，其中50余种能达到经济栽培，如苹果、柑橘类、猕猴桃、草莓和山楂等栽培面积均居世界首位。其中苹果、梨、李、桃的产量占世界的40%以上，柿子、板栗、荔枝的产量分别占世界产量的60%以上。

1.柑橘生产情况

柑橘是世界最重要的经济作物和国际农产品与加工品之一，也是国际上贸易第一大水果。自2012年开始我国柑橘种植面积和年产量均跃居世界第一，全国柑橘种植面积达3432万亩，总产量达2944.04万t，成为我国出口优势农产品。2014年我国柑橘全年出口量达97万t，出口金额达11亿美元以上。2010～2015年柑橘栽培面积、产量、平均亩产详见表2-5。

表2-5 2010～2015柑橘生产情况表

从绝对数量上看，2001～2009年，我国柑橘平均每亩的总生产成本从1213.33元增至2012.26元，年均增长6.53%，其中物质费用从683.29元提高到912.42元，2009年人工成本是2001年的2.1倍，土地成本增幅18.05%。人工成本比例居各生产成本比例之首，充分说明柑橘生产是劳动密集型产业。

2008年我国柑、橘生产的人工成本分别为1049.87元、684.67元，占生产成本比例分别为48.17%、41.06%；2009年人工成本分别为957.4元、717.04元，所占比例47.58%、45.77%。以2009年为例，我国柑、橘生产过程中的化肥成本为299.74元、313.59元；农家肥成本为177.74元、37.44元；农药成本为251.58元、249.01元。

2.香蕉生产情况

2008年我国香蕉收获面积为476.7万亩，居世界第6位。香蕉总产量约为804.27万t，占世界总产量的89%。虽然我国的香蕉单产量超过世界香蕉平均单产量，但未达到亚洲的平均水平，同时远远落后于居世界首位的印度尼西亚。

图2-13 1979～2007年中国梨种植面积、总产量和单产量变化趋势图

3.梨的生产情况

我国是梨原产地之一，梨树是我国继苹果、柑橘之后的第三大栽培果树。2007年我国梨树栽培面积1606万亩，产量1289.5万t，占世界梨果栽培总面积的57.9%，世界梨果总产量的63%。

4.葡萄生产情况

2014年，全国葡萄栽培面积已达1150.8万亩，总产量达1254.6万t，葡萄酒年产量105.5万t，我国已成为葡萄产量世界第一，面积第二，葡萄酒产量第六位的葡萄产业大国。

表2-6 2005～2013年中国葡萄栽培面积及产量表(www.daowen.com)

5.菠萝生产情况

菠萝是我国南亚热带地区最具特色和优势的热带水果品种之一，在国际热带水果贸易中，菠萝年均贸易量排行第二。我国是世界五大菠萝生产国之一，但我国菠萝的出口贸易量仅占全球菠萝贸易总量的2%。进入21世纪以来，我国菠萝种植面积呈现先降后升的趋势，2001～2004年逐年降低，2004～2007逐年升高，2008年比2007年略低；面积较大的年份是2001和2002，2001年超过90万亩。我国菠萝产量变化与面积相似，2001～2004年逐年降低，徘徊在80万～87万t，2005年后产量逐渐增加，2008年产量最高，超过93万t。从单产来看，除2007年比2008年略低外，基本呈现逐年增加的趋势，2008年达1.16吨/亩。

表2-7 2001～2008中国菠萝种植面积、产量、单产表

6.龙眼的生产情况

龙眼原产于中国南部及西南部。当前世界上龙眼主要生产国家和地区有中国、泰国、印度、越南、孟加拉国、马达加斯加、毛里求斯等。我国仍是世界上龙眼栽培面积最广、产量最大的国家。根据各国的数据估计，世界龙眼种植面积约900万亩，年产量在300万t左右。其中，中国占世界的59%左右，泰国、越南占分别占23%和17%左右，其他地区约占1%。中国2013年全国龙眼产量为130万t左右。

7.火龙果生产情况

在我国，能够进行火龙果经济栽培的省区有：台湾、海南、广东、广西，福建、云南和四川省有少量种植。据相关部门不完全统计，全国（除台湾外）火龙果种植面积2006年已发展到3.5万亩左右。其中海南省约0.98万亩，零星分布在全省10多个县市，目前未发现连片500亩面积以上的果园；广东约0.3万亩，零星分布在珠海、惠州和徐闻地区；广西约1.716万亩，分布情况为：南宁市约0.52万亩，钦州市约0.5万亩，防城港市0.48万亩，北海市0.18万亩，玉林市360亩，贵港市、崇左市、梧州市等地有少量种植；福建、云南等省区约0.5万亩。

8.木瓜生产情况

木瓜原产热带美洲，是一种营养价值高且有益健康的水果。我国番木瓜2005年栽培面积已达15万亩，产量52万t。番木瓜一直作为高档水果销售，售价较高，我国最大的番木瓜集散地广州的批发价平均在60～90元/箱（每箱约6kg）。

（二）油茶与南方水果的相关经济指标比较

从表2-8油茶与南方水果的相关经济指标比较，可以看出油茶的总面积最多，油茶的收益年限长，但从经济效益分析，油茶与南方水果的经济效益相比没有优势，但油茶投入少，市场潜力大，价格稳定，并且成林之后收入会持续增长。

表2-8 中国南方水果与油茶效益比较表

注：表中数据参考柯佑鹏、胡祎、沈兆敏、黄艳、冯立娟、张陆阳等资料。