（一）油料作物的生产情况

我国是世界油料生产大国，菜籽、花生、棉籽、芝麻的产量均居世界第一位，大豆、葵花籽的生产也是名列前茅，但受种植面积的影响，国内油料作物产量发展空间已经十分有限。

由于油料生产效益偏低，组织管理形式粗放，农民种植积极性受进口量和市场价格影响变动较大，全国油料生产播种面积出现了呈现周期性变动的现象，产油量在1000万t左右徘徊。2006～2015年我国食用植物油产量与消费量逐年增加，2006年我国食用植物油产量与消费量分别为1289万t、1596万t，而2015年产量与消费量分别达到2491万t、2737万t。

图2-6 2006～2015年我国食用植物油产量与消费量对比

（数据来源：wind数据库、申万宏源整理）

1.大豆生产情况

图2-7 2006～2016年中国大豆种植面积

图2-8 2006～2016年中国大豆产量

我国是大豆原产地，直到20世纪50年代，大豆产量和出口量还居世界首位。1957年大豆面积曾达到1.9亿亩，为历史最高值，总产1005万t，均占世界的1/3。目前我国大豆产量位居世界第四，从生产格局看，东北产区、黄淮海产区和南方产区是中国大豆主产区。其中，黑龙江是我国最大的大豆生产基地，大豆种植面积约占全国的40%。2015年中国大豆种植面积680万公顷，大豆产量预计为1180万t。

2.油菜籽生产情况

2000年以来，我国油菜籽播种面积、总产量保持较为稳定的态势。我国春播油菜籽主要分布在内蒙古、青海、新疆、甘肃等西北省份，2014年我国油菜籽行业产量约1477.22万t，同比2013年的1445.8万t增长了2.17%。我国油菜籽行业历年产量情况见图2-10。最近几年，我国油菜籽生产格局发生了较大变化，具体表现为：我国最大的油菜籽主产省湖北面积和总产量呈现小幅波动态势，占全国油菜籽总产量的比重保持稳定；传统油菜籽主产区的安徽和江苏等省面积和产量呈现明显下降趋势，占全国油菜籽产量的比重不断降低，湖南、四川等省油菜籽面积和产量不断增加，占全国油菜籽产量的比重明显提高。

图2-9 2008～2014年中国油菜籽产量

3.葵花籽生产情况

葵花籽是世界主要油料作物，在全世界种植面积很大，中国是世界第四大葵花籽种植国。葵花籽由于具有较高的营养价值、较好的食用性和优良的保健作用，越来越受到外商的青睐。美国、德国、英国、加拿大、新加坡、以色列、西班牙等国家每年要从我国进口葵花籽100万t以上，而且每年以20%左右的速度在递增。中国葵花籽产业存在很大的发展空间，同时也存在着一定的问题，有必要从产品技术含量、产品安全、质量检测方面进行标准化研究，以提高国内葵花籽企业知名度，提升中国葵花籽产业的竞争力。

图2-10 2008～2016年中国葵花籽年产量(www.daowen.com)

4.花生生产情况

花生是我国主要的油料作物和经济作物之一，也是重要的特色出口农产品。新中国成立以来，我国花生种植面积经历了快速上升期（1949～1956年）、急速下滑期（1956～1961年）、恢复发展期（1961～2003年）、徘徊调整期（2003～2007年）和稳步增长期（2007～2013年）等5个阶段，总体呈波动增长趋势（如图2-11，2-12）。1949～1956年，全国花生种植面积快速增长，从1949年的1881万亩增长到1956年的3872万亩，这一时期的快速发展主要得益于党和政府一系列关于油料作物增产和农民积极种植花生的政策与措施的激励；1956～1961年，受严重的自然灾害及其他因素影响，我国花生种植面积大幅度滑坡，下降到1961年的1800万亩，创历史最低纪录；1961～2003年是我国花生生产恢复发展期，花生种植面积增长到2003年的7585万亩，2003～2007年，受农业宏观政策因素影响，我国花生生产进入徘徊调整期，种植面积下降至2007年的5917万亩；2007～2013年，我国花生生产步入稳步增长期，2013年种植面积达705万亩，花生播种面积同比2012年增长1.54%。

图2-11 1949～2013年中国花生种植面积

图2-12 1949～2013年中国花生产量

（数据来源：中农数据研究中心）

5.棕榈生产情况

油棕榈是棕榈科两种产油植物的统称，我国不具备油棕榈种植生产条件，棕榈油的对外依存度为100%。近年来棕榈油消费和进口增长迅速。2010年我国棕榈油消费量达到620万t，超过菜籽油成为国内仅次于豆油的第二大植物油种。同时我国是全球棕榈油消费第一大国，消费量占比达到全球消费量的14%。

油棕号称“世界油王”，是世界上单产最高的油料作物。2010年，印度尼西亚毛棕榈油的每亩平均单产在169kg，马来西亚毛棕榈油每亩平均单产为246kg。油棕从种到园地算起，三四年后就开始有收获，盛产期长达近20年。种植年份及对应的产量如表2-3所示。

表2-3 不同等级树龄的产量（按N1等级地FFB标产）

续表

（二）油茶与几种油料作物相关指标比较

油茶籽与其他几种油料作物的比较，如表2-4所示：产量最高的是棕榈果，产量为226千克/亩；含油率最高的是花生，含油率高达40%～50%；单价最高的是油茶，综合产值油茶籽最高可达到3500元/亩，而且油茶的经济收益期也是主要油料作物中最长的。

表2-4 油料作物相关指标比较