环境污染变量测算方法的选取会对实证结果产生非常重要的影响。Selden和Song（1994）在估测库兹涅茨倒U型曲线拐点时发现，使用城市单位的污染浓度变量测算出的拐点所在的收入水平要低于使用国家排放总量时的收入水平。这是因为不同的污染测算方法表达的含义不同，比如人均污染量侧重于污染对居民健康的影响，地区污染总量强调了地区边界的概念，污染排放强度（农业污染排放总量/农业生产总值）则排除了对规模效应的考量。所以，当（5.1）式中Z为农业污染排放强度变量时，农村居民实际人均收入水平仅能衡量农业环境的技术效应，从而可将规模效应与技术效应进行区分。本书为更好地对我国农产品贸易环境效应进行分析，在考察人均污染排放变量的基础上，同时使用污染强度变量来进行辅助说明。化肥、农药和农膜的使用不当是造成我国农业环境污染的主要原因。因此，人均污染排放变量选取各省人均化肥施用量、人均农药使用量和人均农膜使用量来表示，污染排放强度变量选取各省化肥施用量强度、农药使用量强度和农膜使用量强度来表示。各省化肥施用量、农业使用量和农膜使用量数据来自相关年份《中国农村统计年鉴》。

在估算人均污染变量的贸易环境效应时，为克服经济波动的影响，人均收入I采用三年平均人均收入水平，即当年与滞后两期的农村居民实际人均纯收入的平均值。相对人均收入RI采用各省三年农村居民实际人均纯收入的均值与相应年份的全国农村居民实际人均纯收入均值的比值。在估算污染强度变量的效应时，为更好体现技术效应的影响，采用滞后一期的农村居民三年实际人均纯收入均值^[3]。相对人均收入RI采用滞后一期的三年实际人均收入均值与相应年份的全国实际人均收入均值的比值。对农村居民实际人均纯收入，使用历年各省农村居民实际人均纯收入剔除以2008年为基期的各省农村居民消费价格指数来进行处理。以2008年为基期的农村居民消费价格指数^[4]根据相关年份《中国农业年鉴》中的数据计算而得。

资本劳动比KL采用农业资本存量与农业劳动人口^[5]数量的比值。农业资本存量使用李谷成等（2014）2010年和2011年的各省农业资本存量估计值。并在此基础上，运用永续盘存法（PIM）对2008年、2009年、2012年和2013年的各省农业资本存量值进行估算。永续盘存法由Goldsmith（1951）首先提出，计算公式为：

Kt=Kt-1(1-δ)+it

Kt表示当期资本存量，Kt-1表示上期资本存量，δ为折旧率，it表示当期投资。当年农业资本存量的估算值即为剔除折旧的上期资本存量额与当期投资额的和。当期投资额it的计算方法为全社会固定资本形成总额乘以农业固定资产投资占全社会固定资产投资的比值。农业资本折旧率δ综合相关资料定为5.42%。农业资本采用农业生产资料价格指数进行平减，从而计算得到以2008年为基期的农业资本存量^[6]。相对资本劳动比RKL为各省农业资本劳动比与当年全国农业资本劳动比均值的比值。(www.daowen.com)

农产品贸易O采用农产品贸易依存度，即农产品进出口贸易值的总和与农林牧渔业生产总值的比值。美元汇率数据来源于国家统计局网站。

以上数据除特殊说明外，均来自相关年份《中国农业年鉴》，范围为2008年至2013年的全国省级数据^[7]。各变量的具体计算方法如表5-3所示：

表5-3　变量明细表