姚磨村所在的原州区位于宁夏南部山区，境内海拔1450~2500米，年均气温6.3℃。由于海拔高、气候凉爽、光照充足、昼夜温差大，加之原州区无工业污染，病虫害少，这里生产的蔬菜质地脆嫩，肉厚纤维少，营养丰富且可口美味，颇受消费者喜爱。然而，十几年前的姚磨村并未充分利用这一先天地理优势种植蔬菜，而是种植传统农作物，如玉米、小麦、马铃薯等，8000多亩耕地有2/3都是靠天吃饭的旱地，一年下来挣不了几个钱。眼看着周围其他村落已经开始改种蔬菜发家致富了，姚磨村的村民羡慕不已，心急如焚。

“临渊羡鱼，不如退而结网。”2005年，姚磨村的村民姚选开始尝试种植冷凉蔬菜。冷凉蔬菜，又叫喜凉蔬菜，是指在气候冷凉地区的夏季生产的蔬菜，其最适宜生长温度在17℃~25℃之间，品种主要包括甘蓝、大白菜、萝卜、西蓝花、洋葱、南瓜、莴笋、娃娃菜、生菜、芹菜、甜玉米、马铃薯等。姚磨村的气候与土壤非常适合种植冷凉蔬菜，姚选的尝试为姚磨村开了一个好头，村民纷纷效仿。很快，冷凉蔬菜便成为姚磨村的主要种植物，并为全村脱贫致富提供了巨大帮助。

抢抓机遇，大力发展，实干致富。2007年，姚磨村借助国家财政项目的支持，修水利、整农田、平道路、建温棚，依托当地气候凉爽、光照充足、昼夜温差大这一气候条件优势，大力发展冷凉蔬菜产业。姚磨村以“两个带头人”工程为牵引，充分发挥村党支部书记、致富带头人姚选带动能力强的优势，推行“组织跨村建、能人跨村带、产业跨村育”的模式，辐射带动周围群众增收致富，并采取“党总支+合作社+基地+农户”模式，全力推动蔬菜产业发展，带动210户农户参与基地建设（其中建档立卡户43户）。经过一系列建设与整改，姚磨村的冷凉蔬菜产业步入正轨，为本村带来巨大财富。本村农民除了可以通过种植蔬菜获得收益外，还可以到蔬菜基地打工赚取工资，收入大大增加，日子也越过越好。

转变传统种植观念，促进产业长足发展。十余年的种植经验告诉致富带头人姚选，一直停留在传统种养产业是没有出路的，种植业也需要发展，也需要不断规模化、规范化、品质化，需要紧扣市场需求，不断与时俱进。在他的带领下，2011年，姚磨村通过土地流转，开始规模化种植，并于几年之后建成姚磨村冷凉蔬菜基地。

种植规模化，产地品牌化。姚磨村冷凉蔬菜基地依托固原国家农业科技示范园建设而成，基地已完成土地整治0.8万亩并配套喷滴灌设施，推广喷灌、滴灌节水技术4.5万亩，著名的姚磨蔬菜一、二、三产融合示范园便是该基地的一部分。经过规范化整改，再加上现代化种植销售技术的引入，姚磨村冷凉蔬菜基地跟上了新时代的步伐，带动了姚磨村飞速发展。2017年，姚磨村蔬菜种植面积达6000亩，村民人均可支配收入达1.35万元，其中85%来自冷凉蔬菜产业，高出原州区农民人均可支配收入4500多元。2018年，姚磨村蔬菜种植面积再创新高，耕地利用率达到80%以上，人均纯收入达1.5万元。除了种植规模化以外，姚磨村还注册了“六盘清水河”宁夏回族自治区冷凉蔬菜著名商标，意为“六盘山下清水河畔”，主打宁夏冷凉蔬菜独有的地域特色，并成功打响了这一品牌，为今后的发展打下了坚实的基础。如今，姚磨村80%的人口都从事与冷凉蔬菜相关的工作。以前他们辛勤付出但收获甚微，现在形势完全反转，事半功倍，村民一个个喜笑颜开，幸福溢于言表。(www.daowen.com)

冷凉蔬菜品质好，美味佳肴价格高。姚磨村独特的气候和水土造就了高品质的冷凉蔬菜。一方面，当地昼夜温差大，使得蔬菜白天光合作用产生的养分在夜晚低温条件下得到最大程度的保存；另一方面，当地独特的富硒黄色土壤为蔬菜的生长提供了足够的营养物质，再加上优质空气和水资源的滋养，蔬菜长势极佳，味道极美。7月初的姚磨村虽已泛着丝丝凉意，但在一眼望不到边的冷凉蔬菜基地里，绿油油的菜心却生机勃勃，正是采摘的好时候。这些菜心被采摘包装后将销往广东、深圳、香港等地，走上千里之外的餐桌，化身为价格不菲的美味佳肴，成为独具特色的品牌菜。

四季供不应求，畅销南北各地。对于优质冷凉蔬菜的销售，姚磨蔬菜示范基地坚持走“夏菜南下、冬菜北上”的发展路子，并探索“互联网+支部+电商平台+农产品销售”的新型销售模式，在新百、味园等超市设立直销窗口。目前，该基地已在西安欣桥、义乌商贸城、南京众彩、广州江南市场等地开设蔬菜外销窗口11个，蔬菜外销兰州、西宁、郑州、合肥、广州等十余地，年外销鲜菜10万吨以上。下一步，姚磨村将致力于打通蔬菜流通和销售环节，引进蔬菜深加工企业，发展绿色生态循环农业，努力将本村冷凉蔬菜产业做大做强，在为全国各地提供优质蔬菜的同时发展致富。

至此，地处“苦瘠甲天下”的姚磨村走出了一条独具特色的冷凉蔬菜致富路，不仅把自己的日子过得红红火火，还辐射带动了周边村一起发展，让通往幸福生活的人越来越多，也让脱贫致富的道路越来越宽广。