劳动定额，通俗地说，就是指预先规定单位时间内完成合格产品的数量。可见，劳动定额是否科学合理，直接关系到劳动者工资收入的高低和能否享有休息权等合法劳动权益。劳动定额是考核工人技术高低、贡献大小、评定劳动态度的重要标准之一。劳动定额不合理，就难以科学地衡量劳动业绩，合理地进行工资分配。

劳动定额作为店铺对员工劳动量考核的重要手段和重要基础性工作，是店铺实施工资分配、员工获得劳动收入的重要依据。而劳动定额时间标准的核心问题，则是标准的精度即标准的误差要求。而就目前店铺制定的劳动定额的时间标准来看，往往是标准的精确度通常不能达到要求，也就是误差相对比较大，这在一定程度上增加了店铺的劳动成本，影响其经济效益的提高。因此控制劳动定额标准的精确度是店铺必须解决的问题。

为了满足对劳动定额标准的精度要求，必须注意控制好制定劳动定额标准的全部环节，从而保证标准结构的合理性、完整性和协调性，保证数据的可靠性和唯一性，兼顾通用性和使用效率性。

（1）正确确定建立劳动定额时间标准的工艺单位。

店铺的工作流程是很复杂的，有许多工艺工序组成。但就某一具体的工种、某一具体的作业而言，这些复杂的工艺过程只不过是一些固定的流程而已。因此，在一般情况下，均以工艺工序或工艺流程建立标准，以适应不同综合程度的工序单件定额的制定。

（2）正确确定影响劳动定额时间标准制定的因素。(www.daowen.com)

确定影响劳动定额制定的影响因素包括确定影响因素的种类、数目、范围和主次因素的划分。它是制定劳动定额前期必须进行的一项准备工作若对因素分析不足，或对主次因素选定不准，范围过大或过小都会影响到标准的质量。

（3）原始数据的收集必须可靠。

时间消耗的原始数据是建立劳动定额时间标准的关键，数据的可靠性直接影响着标准的质量。目前，大部分店铺由于种种原因仍然用经验评估法和统计分析法取得时间消耗数据，制定店铺时间定额标准，因此，必须强调采用科学的方法收集原始数据，以保证原始数据的可靠性。

（4）合理使用修正系数。

因为劳动定额时间标准制定的再合理全面也不可能囊括所有情况，因此必须确定相应的修正系数来调整定额时间标准，以此来提高时间定额标准的适应性。