雕爷牛腩前期的成功也离不开粉丝营销。雕爷牛腩的创办者叫孟醒，人称“雕爷”，他并非做餐饮的专业人士，开办这家餐厅，被很多人包括雕爷自己，看作一次商业风险很高的尝试，充满了互联网式玩法的运作。

在菜品方面，雕爷追求简洁，同时只供应12道菜，追求极致精神；在网络营销方面，微博引流兼客服，微信做CRM；在粉丝文化方面，雕爷形成了自己的粉丝文化，越有人骂，“死忠粉”就越坚强；而在产品改进方面，配有专门团队每天进行舆情监测，并针对问题持续进行优化和改进。

据说，雕爷每天都花大量的时间盯着大众点评、微博、微信。用户只要有对菜品和服务不满的声音，都会立刻得到回馈。比如，粉丝认为哪道菜不好吃，这道菜就可能会被新菜取代，粉丝就餐过程中哪里不满意，则可以凭官微回复获得赠菜或者免单等。

雕爷牛腩每个月都会更换菜单，其中变化或者不变的依据一定程度上就是粉丝的声音；雕爷牛腩上新菜，一定会通过微信发给老用户，有图片、有文字、有口味描述，而这个不能在微博上发，以体现对老用户的专属性。(www.daowen.com)

不管雕爷牛腩究竟好不好吃，但是在互联网方面，雕爷牛腩完美地诠释了什么叫互联网产品思维——就是围绕着用户来，将体验做到极致，然后用互联网方式推广。

北京的黄太吉煎饼是一家面积只有10多平方米，却在微博上有3万多粉丝、被风投估价值4000万的煎饼店。运用“社会化媒体”进行推广和营销，是他们能够迅速在社会化媒体上走红的根本原因。

只有与粉丝“玩”起来，制造参与感才能实现广告和代言的最大威力。无论是小米手机的粉丝营销，还是雕爷牛腩的粉丝营销，都让人们看到了粉丝的力量，他们将客户都变成粉丝，与客户保持紧密的联系，形成有共同价值观的消费社群，同时还让更多的粉丝转变成忠诚客户。谁粉丝数量多，谁就占据更大的市场份额；谁的粉丝越忠诚，谁的产品存活时间就越长，品牌就越有发展动力。