客账就是反映住店宾客的房费以及住店期间发生的其他费用的账目。宾客入住时前厅收银员根据宾客住宿登记表的要求设立不同的客账账户。客账账户的八个要素：宾客姓名（团队名称）、房间号码、房间单价、用房间数、住店日期、离店日期、住店人数、结账方式。

随着酒店计算机管理系统被广泛应用，许多酒店从节约人力资源成本、提高工作效率角度出发，将收银工作交由前台接待员承担，收银管理工作划酒店前厅部管理。客账处理直接关系到酒店经济效益，反映酒店经营业务活动状况，也反映酒店服务水平和经营管理效率，具有细致、复杂、时间性强、业务性强的特点。

（一）散客客账

（1）与客人核对姓名、排房，确认房号；

（2）确定房价；

（3）确认付款方式（现金、信用卡、转账、支票等）；

（4）确定信用额度（现金押金、信用卡预授权）；

（5）在计算机管理系统中以客人房号、姓名为标识建立散客账户。

（二）团队客账

（1）建立团队总账单：检查团队人数、用房总数、房号、房价、付款方式、付款范围等；

（2）查看是否有换房、加/减房、加床等变更；

（3）建立团队客人自付款项的分账单（该程序与散客账户建立程序一致）。

（三）入账

将预付押金或信用卡预授权准确计入；

计算机系统分门别类地将散客或团队客人在店期间的所有费用（房租、餐饮费用、洗衣费、健身娱乐费等），按房号设立的账户自动转账、入账。

（四）夜间审核并编制营业日报表

夜审：核查当天所收账单，将房租和当天发生的费用累计入账，结出客人分户账余额，编制营业日报表。具体工作步骤为：

（1）检查所有营业部门的账单是否都已转来；(www.daowen.com)

（2）检查所有单据是否都已登上账户；

（3）将所有尚未登账的单据登上账户；

（4）按部门将单据分类，计算出各部门的收入总额；

（5）累计现金表，检查收到现金和代付现金的总额；

（6）检查所有现金表上的项目是否都已登录在账户上；

（7）检查所有优惠是否都有签字批准，是否登记在账户上；

（8）将当日房租登记在账上；

（9）将每个账卡的借方和贷方金额分别相加，得出当日余额；

（10）将当日余额记入下一日新开账页“接上页”内。

在夜间审核工作基础上制定的反映酒店当日营业状况的业务报表，包括客人收入统计、餐饮收入统计、其他收入统计以及全酒店收入审核统计。次日清晨报告至酒店相应管理部门，便于其及时掌握营业情况。具体步骤为：

首先，统计出当日出租的客房数、在店宾客数及客房营业收入，包含以下内容：

（1）所出租客房数、住店的零星散客数及其用房数、零星散客的用房营业收入；

（2）免费房、待修房、空房、内宾用房及职工用房的数量；

（3）在店团体的用房数、住店团体人数及其用房营业收入。

其次，统计出当日离店宾客数、用房数以及当日抵店宾客的人数、用房数。当日出租房数=昨日出租客房数－当日离店宾客用房数＋当日抵店宾客用房数；当日在店宾客数=昨日在店宾客数－当日离店宾客数＋当日抵店宾客数。

再次，核对当天的客房营业收入主要项目：核对零星散客的租金收入、核对团体的租金收入、核对当日房价变更的统计结果。

最后，计算出当日的客房出租率和实际平均房价、客房出租率、团队用房率、平均房价、散客平均房价。