前厅部不仅担负销售客房及向顾客推销酒店其他产品的重任,而且还实施一系列的对客服务,起到酒店业务调度的作用。因此,前厅部不论是在酒店管理人员眼中,还是在顾客的心目中,都具有举足轻重的地位。
(一)前厅部是酒店的门面
前厅,是顾客接触酒店的第一场所。准备来酒店住宿的客人,订房时首先接触的是前厅的订房部;来酒店住宿的客人,首先接触的是前厅或其派出的服务,如酒店代表的接车或接机服务、前厅的迎接服务、前厅的氛围等;社会公众要了解酒店,首先接触的往往也是酒店的前厅。
前厅,是酒店服务的第一个环节,是客人和社会对酒店第一印象的主要来源。前厅员工的形象及服务态度、前厅设施的豪华程度、前厅氛围的舒适度等都构成了客人对酒店第一印象的主要内容。第一印象的好坏,将会影响客人对酒店其他产品及服务的评价的高低。
前厅,还是客人认识酒店的最后印象。客人享受到的退房服务、欢送服务、出租车服务等都是由前厅提供的。客人对前厅的最后印象的好坏,会影响客人是否会成为回头客。
前厅的管理和服务,从一个侧面反映了酒店的管理水平和服务水平。前厅员工整洁大方的仪容仪表、规范的仪态、礼貌的语言、彬彬有礼的服务态度、娴熟的服务技巧,都将为给客人留下美好印象起到非常重要的作用。
(二)前厅部是酒店的代言人
办理入住登记手续后,客人在居留期间如果有委托代办事项,如有关酒店、城市信息的咨询,日常生活中遇到困难等,大多会找前厅部的员工帮助解决。客人对酒店提供的服务如果不满意,也会找前厅部投诉。在客人的心目中,前厅部是酒店管理层的代表。因此,前厅部员工要竭尽全力帮助客人,为客人提供优质服务,同时注意语言准确性和分寸的掌握,使对客服务规范。
(三)前厅部是销售酒店产品的窗口(www.daowen.com)
客房出租率和平均房租,是衡量前厅部工作的两个重要经济指标。前厅部除主要负责客房的销售外,还要承担向客人宣传推销酒店其他服务设施的任务。前厅部一方面通过客房预订、入住登记达到销售目的;另一方面通过回答客人问讯和征求客人意见达到推销和扩大销售的目的。另外,前厅部配合酒店营销部门与客源市场、旅行社、订房机构等保持密切联系,随时把握市场脉搏。
(四)前厅部是酒店的业务调度中心
前厅部通过接受客人预订和办理入住登记手续来了解客人需要,然后将客人订房信息和客人到达消息通知客房部、餐饮部等相关部门,统筹调度部门间的对客服务工作,避免工作脱节。
(五)前厅部是酒店的信息枢纽
首先,前厅部产生和处理大量的信息,如订房记录、住客资料、房间使用状态、客人账单记录、客史档案等,以了解住客住宿循环情况。
其次,酒店其他部门将与对客服务有关的信息尽快反映到前厅部,以便前厅部在服务统筹和协调中起到高瞻远瞩的作用。
最后,前厅部在掌握酒店基本情况的基础上,在回答客人咨询和推荐产品时,将酒店的其他设施、服务项目等向客人传达。
前厅部是酒店主要的职能部门,也是酒店的档案中心,是客人与酒店其他各个部门沟通的桥梁,在酒店中有着重要的地位。
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