满足顾客甚至是给顾客更多的选择，并不能让你获得更多的实际收益。我们把产品不断地延伸其实只是想满足一种预期的假想。然而，事实远比预期更打脸。

心理学上有个经典的“果酱试验”。试验中，艾扬格的研究助理假扮成果酱供应商，在美食店里摆放了两个试吃的摊位。第一个试吃摊位有6种口味可以选择：桃子、黑樱桃、红加仑、橘子、猕猴桃和柠檬酪。而另一个摊位有24种口味可供选择——除了刚才提到的6种口味，还有另外的18种。在两个试吃摊位上，顾客品尝后都会拿到优惠券，可以用折扣价买一瓶果酱。

调查结果显示，有24种口味的那个摊位吸引了更多的顾客，但最终购买果酱的人却较少。大多数人因为口味太多而无从选择，最后干脆一瓶都不买。到24种口味摊位试吃的顾客中，只有3%买了果酱；而到6种口味摊位试吃的人，相较之下更能决定自己适合哪种口味，约有30%的人最后买了果酱。

我想这个试验前面再加上这么一段话，就不简简单单是个心理试验了。一家企业，为了满足顾客需求或者为了迎合顾客需求，在原有产品6种口味的基础上开发出了24种多样的口味。多的选择确实可以为顾客提供到店理由，可以吸引更多的顾客（24种口味的那个摊位吸引了更多的顾客）。然而，企业并没有因为提供更多的可选项，而带来实际收益的增加，相反有限的口味选择之下的成交更高（30%VS3%）。我们总是用不断满足顾客的方式，让顾客不再选择我们。(www.daowen.com)

产品延伸必须要有边界意识。通过产品延伸满足顾客需求，是企业经常做的事情，甚至是下意识去做的事情。需要提醒的是：当产品延伸超越其顾客认知边界与选择边界的时候，企业产品延伸策略实际上并不能给企业带来想象中的预期收益，甚至是无形中推高了企业的经营成本。

品类与认知。产品延伸如果在品类内相对还不那么离谱，从6种口味到24种口味，超越的是选择的边界。实际的经营决策会做得更加神奇——超越了品类边界。好比：霸王做了凉茶、恒大做了冰泉，格力做了手机，这显然已经超越了顾客对于品牌的认知边界。

经营的延伸是每个企业必须面对的问题，同时也是需要企业主谨慎思考做出的选择。消费者对于品牌认知的边界与延伸的半径，对于品类范围的认知与所延伸内的竞争情况，决定了我们是否做延伸，如何去延伸。好比：好利来出了好利来月饼，这个延伸是有效的。因为，好利来的认知是蛋糕，月饼认知中又没有强势品牌，这个时候好利来产品延伸适应消费者时节性的消费需求是可以的，有效的——延伸是个技术活，认知边界起作用，品类半径要思考，延伸对手看清楚。