法师旅馆（石川县栗津温泉）是被载入吉尼斯纪录的“世界上最古老的旅馆”，成立于718年，至今已经有1 300年的历史。为了探究这千年持续经营的秘诀，我们访问了这家旅馆。从社长手上接过来的名片上面写着“46代当主法师善五郎”，这里面深藏着创业者的念想，我们接过来也感到沉甸甸的。这位经营者这样和我们讲述：“经营老铺和日本的车站马拉松一样，为了永远能把接力棒传下去经营者也要跑，同时还要感谢作为啦啦队支持自己赛跑的家人、员工、客户以及家乡方方面面的人才行”。

现在的经营者就任于1970年，至今也有40多年了。从先祖那里传来的家训是“自己学习”和“积累阴德”，用这个理念向下一个继承人传递接力棒。长子一宽在18岁的时候就进入公司，还在上大学时年仅20岁就担任专务（副总经理）了。2001年他把“再构建新世纪老铺法人”作为主要课题制定了现代化转型计划，并为此忙碌不已。非常遗憾的是一宽在几年前因病突然离世了。

当主在为我们介绍法师旅馆的过程中带着无法遮掩的伤感和非常复杂的心情向我们提到了这一节。他坦言，在和长子共同经营时，他偏向维护传统，长子偏向革新，年代不同，接受的教育不同，势必造成各种观念上的冲突，双方各不相让，相持不下。后来因为各种原因，再加上工作劳累，长子早于自己离世了。这对他打击非常大，曾经让他一蹶不振，不知道今后企业的经营该如何延续下去。他说法师旅馆走到今天，已经经历了各种艰辛和不易，他无论如何也没有想到接近暮年还要接受这样的致命打击。当面对不得不经营下去的企业的时候，他又不得不放下哀伤思考经营的变革，也正因为长子的早逝，让他去思考和接受长子在世的时候提出的一些改革的观点，并很快付之于行动。

在经营过程中他们认为“对外可以全面体现家族经营，但实际上经营的时候，经营体制绝不可缺”，新旧观念不一样是理所应当的事情，有纠葛冲突也是不奇怪的。但是新旧两者共通的是“不断革新才是我们的传统”，其中最主要的理念是“把顾客第一的精神放在首位”。

实际上法师旅馆作为引领时代的先驱在30多年前就修建了豪华的舞厅和小孩子也可以用的游泳池，甚至过了几年把游泳池又改建成“能剧”舞台。十几年前为了纪念始祖，在一个盛大活动上就在这个舞台上表演了能剧，吸引了不少回头客。

在日本，经营温泉的女掌门人被称为女将，也是旅馆的形象代言人。这一家的女将千寿子和第46代经营者女将的二女儿这一对女将经营者，可谓是传统和革新的绝配组合。

新旧时代的传统和革新的平衡关系如何实现，也是我们研究家族企业的一个课题。

1596年在现在的静冈市骏河区丸子创业的“丁字屋”是出售用当地有名的红薯生产的Tororo汁（一种黏稠状食品）的名店。

大家一直以为该店从江户时代开始就一帆风顺、生意兴隆，实际上完全不是那样，第12代主人柴山信夫的人生轨迹可谓是波澜万丈。

信夫出生于邻域岗部町（静冈县志太郡），家中兄弟共7人，曾经去过当时的伪满洲国。战败后被流放到西伯利亚，将近4年后才回国。1951年成为一务农人家的养子，并开始经营餐饮店，这个餐厅在名画师安藤广重的《东海道五十三次》的“鞠子”里也登场了。

那个时候正值战后，丁字屋客户稀少，首先要考虑决定市场营业对象是谁。柴山信夫在完全不懂经商的状态下很快就把店铺的招牌做好了，是他自己设计让旁边的木匠帮着做出来的，趁着天黑看不清赶紧挂上去，然后假装自己什么也不知道的样子。“挂上去的时候心里的感受别提多别扭了，那种心情至今都还记得。”(www.daowen.com)

10年以后柴山信夫决心转换方向。开始学习东海道的历史和三大文化人松尾芭蕉、十返舍一九、安藤广重等历史知识。

“这里有着丰富的文化背景，现在进入对历史和文化的关心越来越多的时代了，举旗宣传以后客人渐渐多了起来。”

那以后信夫一心一意做的就是振兴地区文化和研究自然农法。首先是在遇上了当地小学校的春田先生后成立了“爱家乡丸子会”，与1977年左右开始的旅游观光协会的交往使得丸子会发展为“丸子路会”，十返舍一九的研究会也在好几年前成立了。

接着开始研究种植有机薯。在遇上了从山口县来的政田敏雄和河野茂生以后，用了8年的时间对静冈县内的全部区域考察了一遍。这一行动推动了用科学的方法打造生态系农法的发展。现在成立的NPO会“自然生会”的会员数已经达到170多人了。

柴山信夫说：“食品安全是所有消费者的愿望，我的余生会全部投入这个事业。”

对信夫而言，比起自己的商业，他更想让全世界更多的人知道“丸子”这个地名，其最主要的原因是因为自己的家人们都很努力在经营企业。企业现在已经进入第13代经营，社长的位置已经让给了柴山馨，孙子柴山广行也进了公司，三代人一起经营着这个店。

柴山馨这样谈到自己的感受：“董事长把平台给我们搭建了起来，作为接班人真的也不容易，但我们把压力换作动力。现在是要我们自己去思考的时代了，我经常想起董事长说的，回顾过去会看到未来。我把这个作为信条来开拓新的未来，不会左顾右盼，一心一意专心致志做好Tororo汁。”就这样至今他也在带领企业日复一日勤勤恳恳地向前走。

和我们谈了两个多小时丁字屋一路走来的历史，董事长最后感慨道：“说实话，我也没有预料到会发展到今天这么大的规模。”全国巡回宣传主要是靠太太光代在做，真是全家总动员。董事长依然每天精力充沛地在各处奔走活动，一点儿也感觉不到已经高龄。

“和当地的伙伴们齐心协力想做好丸子的再生事业，有了丸子才有了丁字屋，”董事长还这样强调。这是丁字屋的家族经营的最重要的总结。