1990年编印的《慈溪县国营工业志》中“大事记”的首条就写道：“宋代，本县酿制‘幻江春’（又名‘十州春’）酒，‘甬上尝以入贡’。”“烟云梦幻一江春”，古人真有诗意！1992年版《慈溪县志》也记着：“宋时慈溪酿制的‘琼玉露’又名‘十州春’酒，味香色清，与浔酒仲伯，‘尝以入贡’。”浔酒，古名酒，产于湖州南浔。据《慈溪县国营工业志》载，“幻江春”至明时，又称“双鱼酒”“明州金波”。据称明代李保田在《酒谱》中，就记载着宋代的全国名酒，其中“越州蓬莱”与“明州金波”为当时齐名的美酒。

据说在明代，宁波绿豆烧（白酒）称佳。明末清初，有高粱烧及利用黄酒糟加工的“糟烧”亦很入味。1864年（同治三年）慈溪建立了冯大酱园，后来又有友联、茂大等大的酒厂。

宁波自古也是酿黄酒的兴旺之地，绍兴后来又成为我国的黄酒制造中心，处于宁波府与绍兴府交会地带的慈溪，民间酿酒风气之浓是理所当然的。1949年前后，在慈溪现境内小酒业以逍林、浒山、周巷等地为盛，仅这三地就有大小酿户数以百计。

1949年5月慈溪一解放，人民政府就着手经济恢复工作。政府在直接出资、新建部分企业的同时，对与人民生活密切相关的私营工商业采取各种措施进行恢复、组建和扩大生产，并且政策上也给予扶持，这为使它们以后转为国营企业创造了条件。

在酒业方面，1952年以后因国家对粮食采取统购统销政策，继而对酒类实行专卖，原散布在全县各地的众多个体酿造户，转向集股联合申办企业。1953年2月全称为“慈北联营酿酒厂（简称慈北酒厂）”的企业在掌起大石桥应运而生。厂长、经理是虞家芝，工人20多人，生产黄酒和糟烧。

虞家芝（1904—1969），古窑浦人。幼年亡父，15岁去上海当学徒，1926年失业回乡，在家做小买卖。1935年被荐任村长，次年任护东乡副乡长，后因不满国民党政府而辞职。在抗日救国活动中他为共产党和百姓做了不少有益的工作。1950年他被选为县人民委员、县水利委员会副主任，后任慈北酒厂经理兼厂长，县工业公司副经理，县工商联主任，县政协常委等（详见1992年版《慈溪县志》P998）。

至1955年底，全县经登记开业的酒厂已有12家。他们是：龙山的山北酒厂，掌起的慈北联营酿酒厂，新浦联营酿酒厂，浒山的泉盛新酒酱坊，崇寿的志成酒厂，周巷的兴泰、正新、成丰、震大、友联酒厂，天元的同和酒厂，泗门的和记酒厂。他们出品的黄酒和白酒产量，占全县消费量的7成。其中慈北联营酿酒厂、同和酒厂生产规模较大。特别是慈北联营酿酒厂（下称慈北酒厂）是本县酒业中首家由行政部门直接组建的酿造企业。它是由县专卖公司组织10户私营酒坊和零售商贩共同筹资合成的。之后它成为慈溪酒业的骨干企业。

虞家芝（1904—1969），古窑浦人，解放后曾任县工商联主任、慈北酒厂经理兼厂长(www.daowen.com)

在1956年社会主义改造的运动中，慈溪酒业较早地实行了公私合营，其中慈北酒厂最早即1956年1月就被批准“公私合营”，据说厂长是潘行舟。这为以后慈北酒厂成为国营企业奠定了基础。在并归中，龙山山北酒厂也并入慈北酒厂，崇寿志成酒厂并入新浦酒厂，周巷兴泰酒厂、泗门和记酒厂并入震大酒厂，周巷成丰酒厂并入正新酒厂。这样全县原批准的12家酒厂并成了6家较大的酒厂。接着又将浒山的泉盛新酒酱坊的酿酒部门升格为浒山酒厂（厂址在金山）。

在1958年的“大跃进”时代，“放卫星”是时髦语，慈北酒厂便更名为“慈北卫星厂”，不久又恢复原名。“大跃进”时代花样百出，同年11月在“大办工业”的口号下，慈溪突击创办了一批地方国营企业，其中在鸣鹤场岳庙村沙滩桥边的“叶二房”、彭公祠内新办了慈溪酿酒厂。

1961年全国开始实行“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，同年10月慈北酒厂并入慈溪酿酒厂，震大酒厂并入天元的同和酒厂。1963年撤销新浦酒厂，将人员和设备分别调剂给慈溪、同和、浒山3家酒厂。“大跃进”时代创办的企业大多昙花一现，然而慈溪酿酒厂依托着白洋湖，又凭慈北酒厂的充入，获得了较好的发展。

建于20世纪60年代的慈溪酒厂老大门

在20世纪60年代初的“三年特别困难时期”中，市场萧条，农民购买力降低，慈溪实行了以小杂粮（高粱、麦子、玉米、薯干、黄豆等）换酒的办法，用1斤小杂粮能换取50度白酒0.5斤或黄酒1.5斤，获得较好的效果。

1966年慈溪酿酒厂正式改名为地方国营慈溪酒厂。从此一个响亮的名称如唳天的仙鹤冲出了白洋，使慈溪酒厂开始成为整个行业的代表。