“无接触商业”刷新了我们对商业的理解。可以说，发生变化的是企业生存的大环境，是变化的新商业形态，商业的本质并没有改变。在这次疫情中，企业更需要的是一个能够灵活变化、抵御风险的供应链，以适应充满变数的环境。任何一种商业模式的变革和升级，不仅是全面复工的过渡，在未来这也可能成为一种“常态改变”。

提到南京卫岗乳业有限公司，也许很多人并不熟悉，但提到其前身大家一定不会陌生。该公司的前身，是由宋庆龄、宋美龄姐妹共同创建的国民革命军遗族学校实验牧场。经过近百年的传承与革新，始于1928年的南京卫岗乳业现已成为我国农业产业化重点龙头企业。

南京卫岗乳业有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的专业乳品企业。在新冠肺炎疫情期间，卫岗乳业面临难题。拥有的“天天订生鲜”200多家社区门店遍布南京街头，这些门店主要是为社区居民提供日常所需的各种生鲜果蔬的社区连锁生鲜店。疫情封店让“天天订生鲜”陷入极大的压力，一方面，为春节促销活动准备的大量货物，导致库存积压，而且生鲜类保质期比较短，很难做到长期保存；另一方面，“天天订生鲜”主要就是门店服务模式，由于社区封闭，造成无人购买。

针对新的消费需求和困境，卫岗乳业第一时间在自身乳制品领域做了规划布局：

第一，卫岗乳业不但有70余家奶站遍布南京，而且有自己的“天天订”奶制品互联网商城，这样就形成了一个物流体系。

第二，卫岗乳业迅速决定将生鲜果蔬等品类上线到“天天订”平台，利用超过7000名送奶工配送到小区，这样既解决了企业库存的巨大压力，又满足了民众的生活需求。(www.daowen.com)

据统计，上线第一天，后台数据成倍增长，2020年2月，仅生鲜订单就超过150万单。送奶到小区解决了南京很多家庭难以购买果蔬的问题，满足了新需求的同时，也为卫岗乳业打了一场漂亮的翻身仗。

随着国内疫情好转，人们渐渐回归到正常的生活轨迹，而无接触服务应用最为广泛的依然是实体超市。在超市中，无接触称重打价和无接触自助收银已被大力推行。自助称重收银打价设备正逐渐取代传统排队专人操作的方式。越来越多的消费者开始更倾向于自助收银这种方式，消费者只需要扫描产品，之后扫码或者刷脸完成结账即可。该方式不仅可以减少排队等待的时间，也避免了接触后的交叉感染。

渐渐地，无接触服务模式被更多领域广泛应用。例如，在2020年十一长假期间，随着我国疫情逐步得到缓解，各景区也相继开放，无接触服务被越来越多的景区采用。游客在线买票后，无需纸质票，通过景区直接进行人脸识别即可，一是认证核票，二是通过人脸识别测量体温。当然，在短时间内，无接触自助模式的推行并不能完全取代人工服务，但企业应该有超前的眼光和意识，做好随时应对变化的准备。

在“无接触商业”新商业形态下，企业更要锻炼“自我纠正和修复”的能力，进而做出清晰的商业判断。无论他人如何变革发展，我们都能坚守自己对市场的理解，践行企业对社会的责任，坚守本心的同时实现企业转型与升级。

(1)　新冠肺炎：新型冠状病毒肺炎（Corona Virus Disease 2019，COVID-19），简称“新冠肺炎”，世界卫生组织命名为“2019冠状病毒病”，是指2019新型冠状病毒感染导致的肺炎。