国外研究通常是借助KLD数据库作为对企业社会责任进行衡量，而目前我国缺乏此类数据库，对企业社会责任的量化还难以全面，大部分的研究使用的是财务报表内反映的会计信息，或通过文字定性内容来反映非财务信息。本书将综合这两种视角，借鉴Homer．H Johnson（2003），颜剩勇（2006），张文贤（2006），唐小兰（2006），沈洪涛（2007），张亚博（2008），明阳（2009）等国内外专家和学者的研究的成果与经验，并依据指标设计的重要代表性、弱相关性、相对完整性和可获得性等原则，基于利益相关者理论从企业对股东、债权人、员工、顾客、政府、环境等6个方面初步遴选28个指标，构成适合我国国情的社会责任评价指标体系（如表4-4所示）。
由于基于已有的大量研究成果而建立的理论评价体系具有较大主观性，因而本书采用德尔菲法对其进行进一步的实证筛选。为此，我们制作了《旅游上市公司社会责任评价指标调查表》（见附录C），通过现场访谈和电子邮件等方式邀请了50位专家（其中企业界40名，理论界10名）填写调查表，要求他们对6个一级指标下的每一个二级指标按重要程度进行打分。这些专家长期从事社会责任方面的管理工作或学术研究，具备相关管理实践经验和专业知识，综合多位专家意见可增强评价指标的客观性和科学性。最终回收45份调查表，有效40份。
为使专家尽快达成一致意见，首先计算回收的有效调查表中各评价指标专家打分的均值与方差以确定专家总体意见趋势和离散程度，将结果反馈给专家，让专家依据反馈结果对各个评价指标进行第二轮打分。接着对回收的第二轮数据做同样处理，并对两轮回收的数据结果进行卡方2χ显著性检验。具体公式如下：
其中，n为专家人数，χ2为由两轮方差构造的检验统计量，
为第一轮打分的方差，
为第二轮打分的方差。当
时，两轮方差差异不显著，证明此轮方差收敛性较好。经SPSSl7.0统计软件进行计算表明，对每个评价指标均有
，说明两轮专家打分的方差具有一致性，不用再进行第三轮专家打分。
表4-4 企业社会责任评价指标汇总表
（续表）
资料来源：根据相关文献整理
最终我们以第二轮专家打分的结果为基础，剔除其中平均分低于3分的二级指标。因后续研究需要进行回归检验，为减轻多重线性的影响，故企业对股东、债权人、员工、顾客、政府等五个方面选取平均得分最高的前2个指标，而对于环境的指标平均得分超过4分的仅有1个，因而旅游企业社会责任综合评价指标体系是由6个一级指标及11个二级指标组成的，如表4-5所示：
（1）股东
每股净资产是反映股东投资的安全程度和企业稳定性的指标。该指标值越高，股东投资的安全程度越高，企业的稳定性越好，企业对股东尽责程度越高。每股收益是用以反映股东盈利能力的重要指标。每股收益越高，说明股东获利目标越容易得到满足，股东利益保障程度也就越高，也即公司股东越负责任。
（2）债权人
债务保障倍数反映债权人的资金受到息税前收益的保障程度。债务保障倍数越高，说明企业长期偿债能力越好，债权人的利益越有保障。股东权益比率可以反映企业的经营风险和偿还负债能力。对债权人而言，股东权益比率越高，说明其投资风险越小，越能保障其本金和利息收入。
（3）员工
员工所得贡献率用以反映企业照顾员工利益的程度。通常企业支付给员工薪酬越多，说明对员工的利益照顾越充分，该指标值越高。而工资福利增长率则主要反映了员工与企业共同发展的程度，其值越高，说明企业员工工资福利的增长速度越接近或超过利润的增长速度，员工对企业成长贡献越多，所获报酬越大。(www.daowen.com)
（4）顾客
主营业务成本率可以反映企业对顾客的尽责程度，但其选取有前提条件——若公司照顾客户的利益，则会给顾客带来实际利益，即让利给顾客，因而主营业务毛利率就越低，主营业务成本率越高。销售增长率是反映企业与顾客长期合作关系的重要指标。若企业提供的产品（服务）存在质量问题，则其销售的增长率会下降。该指标值越高说明企业对顾客越尽责，与顾客关系越稳定。
（5）政府
税收贡献率是用以反映企业对政府的贡献程度的指标。该比率越高，说明企业通过上缴税收方式对政府做出的贡献程度越大，因此也被称作企业对政府贡献的风向标。而税收增长率是用以衡量企业对政府贡献的增长情况。该指标值越高，说明企业对政府的贡献持续增长程度越高，尽责程度不断提升。
（6）环境
企业对环保的投入是衡量企业社会责任履行的重要变量。本书衡量企业的环保责任采用赋值的方法，如果企业在报告中反映有环保投入，则赋值1，否则赋值0。之所以未采用“环保支出”的具体金额或相应比率作为评价指标，是由于大部分旅游上市公司均未详细披露对环保支出的定量资料，选用定量指标无法反映我国旅游上市公司的真实情况，故本书使用了非财务指标来进行量化。
表4-5 旅游上市公司社会责任指标体系表
2.企业战略绩效变量的选择
战略管理理论认为公司目标在于持续生存和发展，要实现此目标各利益相关者的支持必不可少，股东和债权人是企业利益相关者最为重要的两个群体，因而通常用上市公司的市值和长期负债之和来表示其公司价值。而公司价值的增长源于公司的价值创造能力，反映企业用适宜的战略应对周围环境变化的能力，唯有创造价值满足各利益主体的诉求才能使企业长期的存续和发展。战略管理理论认为，企业经营的最终目标是要提升企业的价值创造能力，实现长期价值的增长。战略绩效是企业在综合分析内部竞争优势和外部竞争环境之后，通过不断的调整和修正战略而获得的公司价值的提升效果。因此，可以用公司价值成长能力来描述企业的战略绩效。这一点在徐二明和王智慧（2000）、李增春（2003）、孙彭军（2003）、杨召文（2005）、周祖德等（2006）的研究中得到了支持。本书借鉴徐二明和王智慧观点，选择公司价值成长能力来衡量战略绩效。
一般学者在实证研究中采用市账比（公司市值与资产账面价值的比率）、Tobin'S Q、资产成长率等来衡量公司价值的成长能力。鉴于我国资本市场的特殊性，单纯地用流通股的市场价值来衡量企业市场价值有失偏颇。且总资产市值更加接近公司价值，其相对于账面价值的增长率可有效衡量公司价值的成长能力。所以，本书选用了市账比来衡量公司价值的成长能力（战略绩效）。其计算公式和符号表示为：
市账比（Y）=（流通股总市值+每股净资产×非流通股股数+负债的账面价值）/总资产的账面价值
3.控制变量及其度量
本书所要研究的是企业社会责任与战略绩效之间的关系，然而考虑存在众多影响因素，在实证设计中选择企业规模、股权性质等作为本书的控制变量。
（1）企业规模
企业规模在企业履行社会责任过程中扮演着十分重要的角色。因为企业只具备较大规模才会对利益相关者投入更多的资源，也才更有能力履行社会责任。同时在企业履行社会责任过程中，较大规模的企业所受社会关注力相对较多，所以使其必须承担较多的社会责任。
（2）股权性质
考虑到我国是社会主义国家，存在“企业办社会”的情况，国有企业承担着更多的行政指令要求的社会责任。因而企业性质可能对研究结果产生影响的，为此设置了此虚拟变量。其中，1表示国有控股，0表示非国有控股。
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