证监会颁布的《上市公司行业分类指引》以上市公司营业收入作为分类标准，对上市公司分类进行了如下规定：当公司某类业务营业收入比重等于或者超过50%，则将该公司划入此类业务相对应的类别；当公司没有一类业务营业收入比重符合上述条件时，若某类业务营业收入比重比其他业务收入比重均高出30%，则将其划入该业务相对应的行业类别；否则，将其划为综合类。涉及酒店业务的上市公司主要分布在《上市公司行业分类指引》中的K社会服务业大类下的K30餐饮业、K32旅馆业、K34旅游业中。根据研究需要，参照证监会这一规定，本书按照以下准则对这三类中的上市公司进行筛选：①为了避免体制差异、资本市场差异等因素影响结果的公正与客观性，本书仅选取在中国内地沪深A股资本市场上市的酒店上市公司；②剔除ST和*ST酒店上市公司，这些公司财务状况恶化，财务指标异常，已是资不抵债，部分数据难以获取，对其进行社会责任评价很难；③2008年被称为“中国企业社会责任元年”，大量企业开始关注并实践企业社会责任。通常，企业年报都是在报告期次年二季度才公布，在本书写作过程中2011年的数据还无法获得。因此，本书选取2008—2010年的公司数据，剔除2008年后上市的样本，最后得到符合条件的9家酒店上市公司，由于我国A股市场酒店上市公司数量有限，该9家酒店上市公司已构成了全样本。详见表3-1。

表3-1　研究样本简介(www.daowen.com)