在谈论发现和改变之前，我一般会给你看一个视频。不要看黄河宿集现在很红，三年前，它就是一个废弃的小村子，在西北遍地皆是。就是那么荒凉的一个地方，我们把它变成了“中国的摩洛哥小镇”，颠覆了西北半年无度假客的历史，救活了没落的旅游城市中卫，让沙坡头机场新开了八条航线。

它告诉我们什么？发现。你要善于发现。黄河宿集所在的这个村子，很早就转成建设用地了，政府网上挂了几年，都没人要。为什么？因为过去几年进入中卫的文旅项目都死翘翘了。我的合作伙伴，温州煤老板、华正文旅创始人陈祖品初生牛犊不信邪，头脑一热买了下来。

买下来之后，他找到我。我去一看，好地方啊，沙漠、黄河、戈壁、长城、古村、绿洲全聚集在一个小村子边上，这不是自然版的中国微缩盆景么？这样的资源太稀缺了，北京人、上海人、广东人……都会喜欢得“死过去”。这是我们台州温州的方言，意为喜欢得不得了。

朋友们一听，炸锅了，都好意提醒我：谁会去黄河度假，你是不是发疯了？把它当马尔代夫了？马尔代夫我去过几次，我还真觉得跟黄河宿集很像——以前都是没人去的地方。马尔可以代夫，黄河为什么不能代夫？现在黄河宿集不就是一个黄河代夫么？有多少人排队要来度假。

开业那一年，时任宁夏回族自治区书记石泰峰在国务院新闻发布会上说订房都排到三个月后了，2020年更夸张，就根本是没房。飞茑集和希腊生活方式品牌COCO－MAT联名推出的一间客房，8月底开张，一下子订到了10月底，要知道每晚四五千元呢。COCO－MAT床垫最有名，联名民宿里用的是15万元一张，号称5分钟就可以睡着的那种。

都到了2021年了，我觉得开一家民宿已经不重要了，按国家文旅部的说法，全国民宿超过10万家，而2009年全国民宿可能不过几十家。国家的文旅部还有一个统计数据，全国农家乐有180万家。

不管农家乐有没有混进民宿里去凑数，反正民宿很多了，不缺你这一家。缺的是发现的能力，你这家民宿进入乡村，会不会发现乡村之美，带动乡村发展。

那发现什么？在农村，一定要让农业焕发活力，这是乡村振兴的基础，如果一个乡村连农业都做不好，肯定走不远。

有一些乡村，有很好的特产，但卖不出去，渐渐就没落了。陈长春的隐居乡里，这一块做得很好，他们在北京有个民宿叫山楂小院，据说山楂汁卖得比客房还好。

山楂在北京山区很常见，五毛钱一斤都没人要，他却能把它的价值翻了一百倍。一斤山楂能熬两瓶汁，一瓶58元，多厉害。但喝了的人都说好喝，我也喝过，有一次参加清华大学的一个活动，发了两瓶，我拿了坐高铁回杭州，忍不住诱惑，半路就把两瓶全喝了。(www.daowen.com)

草原·宿集项目地

山楂成了抢手货，连普通的玉米也是，还是隐居乡里的一家民宿，据说一年能帮村民卖几万斤玉米，价格还不便宜。为什么来民宿的客人都要买？不外乎玉米好吃，还安全，因为没化肥农药。

同样在四川理县的深山里，有一家朋友的民宿，一年能帮村民卖掉几千斤樱桃，几万斤土豆。土豆是最难卖的，便宜，快递费远高于土豆价，但那里的土豆好吃，吃过的客人都愿意下单。

宁夏有贺兰山，出产中国最好的葡萄酒，有一百多家酒庄。酒虽好，却不会卖，据说酒庄都是亏的。贺兰山的尽头是腾格里沙漠，黄河宿集就在贺兰山和腾格里相交的边缘，所以，也算隔壁。第一年，我们就帮隔壁邻居卖掉了10万瓶贺兰山葡萄酒。这是个什么概念的数字？等于四五家酒庄一年的量。

有个村民，在黄河边种了三十年滩枣，引黄河水灌溉，用羊粪施肥，在树上熟干了才摘，他家的枣子是整个中卫最好吃的，第一年我们帮他卖了几万斤，还是高价向他收购的。黄河宿集边上的几个古村，因为宿集的客人常去，枣子一年至少能卖出几万斤，村子里并没有这么大的产量，哪里来的？周边的村子都把枣子运来卖了，以前，这些枣子都是掉在地里腐烂，因为价贱，也因为偏远无人收购。

地处偏远，没人收购，自然烂掉，几乎是乡村特产的共同命运。浙江松阳县陈家铺村的高山番薯干，也是。当地的番薯叫苹果番薯，多水，生吃像苹果，做的番薯干也好吃，又糯又甜。我在那里开了家民宿叫飞茑集，只有四间客房，却和边上的先锋书店一起，每年几天时间就帮村民把几千斤番薯干全部卖光。乡里的书记和我说，明年种五万斤能不能卖掉，我说你能种我就能卖。松阳的番薯寮古法红糖，也是我们卖起来的。原来一年的产量几万斤，现在十几万斤了，原来十元多一斤，现在二三十元了，不要小看只涨了一倍，这一倍全是利润。

飞蔦集民宿——朝阳

民宿进入乡村，发现地方风物，再把它卖出去，我觉得是衡量一家民宿价值的最基本要素。如果民宿只是埋头赚客房的钱，不能带动在地发展，就没有价值，不值得被尊重。