农业2.0时代是以“农场”为标志的大规模农业,是机械化生产为主、适度经营的“种养植大户”时代。农业2.0也被称作机械化农业(见图2-2),以机械化生产为主,运用先进适用的输入性动力农业机械代替人力、畜力生产工具,改善了“面朝黄土背朝天”的农业生产条件,将落后低效的传统生产方式转变为先进高效的大规模生产方式,大幅提高了劳动生产率和农业生产力水平。
20世纪90年代之后,随着工业化浪潮在全国范围内的推进,以农产品深加工为核心业务的食品制造业蓬勃发展。但是,长期以来,农业生产、加工和销售三个环节相脱节,导致农产品“买难”和“卖难”现象交替出现,使得农产品加工企业常常得不到稳定的原料供给,农民的利益也经常受到损害。于是,集农业生产、加工、销售为一体的“农业产业化”模式就成了改革后第二个十年的主旋律。
图2-2 农业2.0时代的机械化作业
农业产业化其实主要就是深加工化、规模化、产业链化、市场化和品牌化,在龙头企业的带动下,分布在沿海、某些商品粮基地、鱼米水乡、物产丰饶或地广人稀的地区,也包括一些国有农场,通过诸如“公司+农户”“公司+基地+农户”“公司+合作社+农户”等形式率先形成了良好的经济和社会效益。(www.daowen.com)
我国农业2.0时代以企业主为主要推动力量,农业产业化一方面既保持了家庭联产承包制的稳定,同时又通过延长产业链,发挥一体化组织的协调功能,在一个产品、一个产业、一个区域内形成了产品规模、产业规模和区域规模;另一方面在更大范围内和更高层次上实现农业资源的优化配置和生产要素的重新组合,提高了农业的比较效益,有利于在家庭经营的基础上,逐步实现农业生产的专业化、商品化和社会化。
这个阶段以“产值高”为目标,主要表现在农副产品深加工企业或食品制造企业向产业上游延伸,或者农业生产企业向产业下游延伸,提供给市场的已经不是初级农产品,而是加工后的农副产品或者食品。像中粮集团、北大荒集团、华龙集团、金健集团、汇源果汁、国联水产等都属此类的典型企业。因此,可以说,农业的2.0时代其实就是“一产+二产”的主流时代,农业2.0追求的是农业产值的“大”。
从我国看,我国2016年农业机械化率已超过65%,预计2020年,我国农业机械化率将提前突破70%,也就是说农业2.0时代将在2020年完全实现。国家高度重视农业机械化发展,尤其是在农机购置补贴政策的驱动下,我国农业机械化取得了重大进展,2016年农业机械化发展呈现农机规模有增长、结构有优化、薄弱环节有突破的特点,农机总动力预计达11.44亿千瓦(109kW),同比增长2.4%;市场需求大、供给缺口大的大中型拖联合收获机、插秧机、烘干机保有量增幅分别达到7.4%、8.2%、6.0%和19.5%,远高于普通农机增速,主产区秸秆处理、高效植保、产地烘干能力明显增强;水稻种植和玉米、油菜、马铃薯、棉花收获等薄弱环节机械化率增幅均超过3个百分点,农业机械化正向着全面、全程、高质、高效发展。
从国际上看,1990年美国的大田种植业、荷兰的设施蔬菜和花卉产业、比利时的畜牧业、挪威的水产养殖业是农业2.0的模板。以美国大田种植业为例,美国在20世纪40年代领先世界各国最早实现了粮食生产机械化;在20世纪60年代后期,粮食生产机械化水平更加提高,达到了从土地耕翻、整地、播种、田间管理、收获、干燥全过程机械化;20世纪80年代初完成了棉花、甜菜等经济作物从种植到收获各个环节的全面机械化;20世纪90年代,美国在种植业、设施农业、农产品加工等全部完成了农业机械化。
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