2017年春节临近，双汇每天屠宰生猪4000多头，最高峰时达到6000多头，占武汉每天肉量供应的20%左右。

在品质检验室，该公司生产部部长吴晓，拿出一包试纸告诉大家，不仅每批进入双汇的生猪要进行抽检，并且每批抽检用的试纸也需要进行检测。

吴晓拿出一杯尿液，把试纸放置其中，过了一会儿试纸上显示出两个细长的红色条。他说，“两条红色条说明尿液呈阴性，里面不含瘦肉精。如果是一条红色条，说明猪肉疑似喂有瘦肉精，需要进一步检测”。

“如果试纸出现问题怎么办?”参观的人群中有同学发出疑问。(www.daowen.com)

“这个问题问得好!”吴晓告诉大家，为了保证测试准确性，每包试纸要随机抽出60个进行检验，如有一个试纸不合格，整个批次的试纸都要作废。

“试纸抽样称为物理检验，没有化学检测那么精准。如果发现有疑似病例，我们还需要进一步进行化学检测。”吴晓指着面前一台一米多高的黑色仪器告诉同学们，这台检测仪名叫液相色谱串联质谱仪，2012年从美国引进，价值200万元，检测结果十分精准。

“现在国家对猪肉饲料、兽药等管控逐步加强，市场上含有瘦肉精猪肉也在大幅度减少，2016年下半年以来，没有再检测出含有瘦肉精的猪肉。”吴晓介绍，如果双汇发现供应商的生猪内含有瘦肉精，确认之后直接焚烧，并会对供应商进行双倍罚款，列入供应商黑名单，此外还要上报有关部门依法处罚。