记者　龚萍　通讯员　邱培

2017年8月26日，新洲区乡村休闲美食擂台赛在城楼寨山庄举行，来自新洲区各个街道的农家饭庄前来参赛，带来大量当地特色美食，令评委连连点赞，也让市民大呼“吃得过瘾”。

汪集街代表队的区域人气最旺，很多人士冲着汪集鸡汤而来，现场的食品果然没让大家失望，鸡汤在熬制过程中的飘香，简直让人垂涎欲滴。徐古街代表队，以蘑菇为主食材，带来多个创新菜肴，让很多人对徐古地方特产蘑菇有了更多的认知。

米筛湖生态农庄的参赛菜肴——松茸土鸡汤，获得了十大创新名菜金奖，厨师说，鸡汤是采用柴火熬制而成，进行加工后可以长期保存。但是只要鸡汤打开包装，放入热锅中煮开，就能够闻到土鸡汤原本的香味。(www.daowen.com)

石斛鳝鱼炖排骨是一道农家特色菜，凤凰丰谷农庄工作人员介绍，这是店里的招牌菜，选用的食材正是铁皮石斛、土黄鳝和土排骨，三种食材均为温补型，食用对人体有益，这道菜的最关键之处，是全部采用煮炖的方式，营养不流失，原汁原味。

评委卢永良表示，新洲的特色美食特征明显，如手工鱼面，与云梦的鱼面粗犷方式不同，颜色纯净且口感细腻，在烹制菜肴时更适宜；新洲当地的土鸡、土鸭等烹制而成的菜肴，也是十分地道。他还建议，乡村美食不要照搬城里酒店的方式，而是应该多挖掘新洲山野原材料，找到当地的资深厨师，做出土锅土灶的味道。现在政府大力提倡乡村休闲旅游，乡村的餐饮有很大的发展前景，商家们也应该引起重视。

2017年5月份起，市乡村休闲游(赏花游)领导小组开启全市乡村休闲游美食擂台赛，分批次在武汉6个新城区举办，为市民选出有代表性的乡村美味佳肴。区级比赛获奖的企业，还将参加市级的比赛，评选出市级十大地方特色名菜、创新名菜和地方特色小吃。