企业应当根据各类存货的实物流转方式、企业管理的要求、存货的性质等实际情况，合理地选择发出存货成本的计算方法，以合理确定当期发出存货的实际成本。
一、存货按实际成本计价
对于性质和用途相似的存货，应当采用相同的成本计算方法确定发出存货的成本。企业在确定发出存货的成本时，可以采用先进先出法、移动加权平均法、月末一次加权平均法和个别计价法四种方法。企业不得采用后进先出法确定发出存货的成本。
1.先进先出法
先进先出法是以先购入的存货应先发出（销售或耗用）这样一种存货实物流转假设为前提，对发出存货进行计价。采用这种方法，先购入的存货成本在后购入存货成本之前转出，据此确定发出存货的成本和期末结存存货的成本。
2.移动加权平均法
移动加权平均法，是指以每次进货的成本加上原有库存存货的成本，除以每次进货数量与原有库存存货的数量之和，据以计算加权平均单位成本，作为在下次进货前计算各次发出存货成本的依据。
3.月末一次加权平均法
月末一次加权平均法，是指以当月全部进货数量加上月初存货数量作为权数，去除当月全部进货成本加上月初存货成本，计算出存货的加权平均单位成本，以此为基础计算当月发出存货的成本和期末存货的成本的一种方法。
4.个别计价法
个别计价法，也称个别认定法、具体辨认法、分批实际法，其特征是注重所发出存货具体项目的实物流转与成本流转之间的联系，逐一辨认各批发出存货和期末存货所属的购进批别或生产批别，分别按其购入或生产时所确定的单位成本计算各批发出存货和期末存货的成本。即把每一种存货的实际成本作为计算发出存货成本和期末存货成本的基础。对于不能替代使用的存货、为特定项目专门购入或制造的存货以及提供的劳务，通常采用个别计价法确定发出存货的成本。在实际工作中，越来越多的企业采用计算机信息系统进行会计处理，个别计价法可以广泛应用于发出存货的计价，并且个别计价法确定的存货成本最为准确。
【例4-8】 甲公司2011年5月份有关A商品收入、发出和结存情况如下。
（1）5月1日结存300件，单位成本为2万元；
（2）5月8日购入200件，单位成本为2.2万元；
（3）5月10日发出400件；
（4）5月20日购入300件，单位成本为2.3万元；
（5）5月28日发出200件；
（6）5月31日购入200件，单位成本为2.5万元。
分别采用先进先出法、移动加权平均法和月末一次加权平均法确定甲公司5月份发出存货的成本和5月31日结存存货的成本。
（1）若采用先进先出法计算A商品2011年5月份发出存货的成本和5月31日结存存货的成本：
本月可供发出存货成本＝300×2＋200×2.2＋300×2.3＋200×2.5＝2230（万元）；
本月发出存货成本＝（300×2＋100×2.2）＋（100×2.2＋100×2.3）＝1270（万元）；
本月月末结存存货成本＝2230－1270＝960（万元）。
（2）若采用移动加权平均法计算A商品2011年5月份发出存货的成本和5月31日结存存货的成本：
5月8日购货的加权平均单位成本＝（300×2＋200×2.2）÷（300＋200）＝2.08（万元）；
5月10日发出存货的成本＝400×2.08＝832（万元）；
5月20日购货的加权平均单位成本＝（100×2.08＋300×2.3）÷（100＋300）＝2.245 （万元）；
5月28日发出存货的成本＝200×2.245＝449（万元）；
本月发出存货成本＝832＋449＝1281（万元）；
本月月末结存存货成本＝2230－1281＝949（万元）。
（3）若采用月末一次加权平均法计算A商品2011年5月份发出存货的成本和5月31日结存存货的成本：
加权平均单位成本＝2230÷（300＋200＋300＋200）＝2.23（万元）；
本月发出存货成本＝（400＋200）×2.23＝1338（万元）；
本月月末结存存货成本＝2230－1338＝892（万元）。
企业应当将已售出存货的成本结转为当期损益，计入营业成本。企业在确认存货销售收入的当期，将已经销售存货的成本结转为当期营业成本。
存货为商品、产成品的，企业应采用先进先出法、移动加权平均法、月末一次加权平均法或个别计价法确定已销售商品的实际成本。存货为非商品存货的（如材料等），应将已出售材料的实际成本予以结转，计入当期其他业务成本。如果材料销售构成了企业的主营业务，则该材料为企业的商品存货，而不是非商品存货。
对于已售存货计提了存货跌价准备的，还应结转已计提的存货跌价准备，冲减当期主营业务成本或其他业务成本，企业按存货类别计提存货跌价准备的，也应按比例结转相应的存货跌价准备。
企业的周转材料符合存货的定义和确认条件的，按照使用次数分次计入成本费用，余额较小的，可在领用时一次计入成本费用，以简化核算；但为加强对存货实物的管理，应当在备查簿中进行登记。
二、存货按计划成本计价(www.daowen.com)
采用计划成本法对存货进行核算，是指日常收入、发出和结存的会计处理通过计划成本进行核算，计划成本和实际成本差额通过“材料成本差异”进行核算，会计期末需通过“材料成本差异”科目，将发出和期末存货调整为实际成本。存货按计划成本核算，要求存货的总分类核算和明细分类核算均按计划成本计价。一般适用于存货品种繁多、收发频繁的企业。如大中型企业中的各种原材料、低值易耗品等。如果企业自制半成品、产成品品种繁多的，或者在管理上需要分别核算其计划成本和成本差异的，也可采用计划成本法核算。
（一）计划成本与成本差异的计算
采用计划成本法的前提是制定每一品种规格存货的计划单位成本。存货计划成本的组成内容应与其实际成本的构成一致，包括买价、运杂费和有关的税金等。存货的计划成本一般由企业采购部门会同财会等有关部门共同制定，制定的计划成本应尽可能接近实际成本。
存货按计划成本计价的计算过程如下。
本月存货成本差异率＝[（月初结存存货的成本差异＋本月收入存货的成本差异）/（月初结存存货的计划成本＋本月收入存货的计划成本）] ×100％
本月发出存货应负担的成本差异＝发出存货的计划成本×存货成本差异率
发出存货的实际成本＝发出存货的计划成本±发出存货应负担的成本差异
结存存货应负担的成本差异＝结存存货的计划成本×存货成本差异率
结存存货的实际成本＝结存存货的计划成本±结存存货应负担的成本差异
【例4-9】A公司2010年6月初结存原材料的计划成本100000元，本月收入原材料的计划成本200000元，本月发出材料的计划成本150000元。原材料成本差异的月初余额1000元（超支），本月收入材料的成本差异2600元（超支）。材料成本差异率与发出材料和结存材料的实际成本计算如下。
材料成本差异率＝（1000＋2600）/（100000＋200000）×100％＝1.2％
发出材料应负担的材料成本差异＝150000×1.2％＝1800（元）
发出材料的实际成本＝150000＋1800＝151800（元）
期末结存材料应负担的材料成本差异＝（100000＋200000－150000）×1.2％＝1800 （元）
期末结存材料的实际成本＝（100000＋200000－150000）＋1800＝151800（元）
（二）存货按计划成本计价的会计处理
存货按计划成本核算，应设置“原材料”、“材料采购”、“材料成本差异”等科目。材料实际成本与计划成本的差异，通过“材料成本差异”科目核算。“材料成本差异”科目反映企业已入库各种材料的实际成本与计划成本的差异，借方登记超支差异及发出材料应负担的节约差异，贷方登记节约差异及发出材料应负担的超支差异。期末如为借方余额，反映企业库存材料的实际成本大于计划成本的差异（即超支差异）；如为贷方余额，反映企业库存材料实际成本小于计划成本的差异（即节约差异）。
月末，计算发出材料应负担的成本差异并进行分摊，根据领用材料的用途计入相关资产的成本或者当期损益，从而将发出材料的计划成本调整为实际成本。
（1）取得原材料的核算
在计划成本法下，取得的材料先要通过“材料采购”科目进行核算，企业支付材料价款和运杂费等构成存货实际成本的，记入“材料采购”科目。
借：材料采购（实际成本）
企业验收入库的材料，按计划成本，借记“原材料”科目，贷记“材料采购”科目；按实际成本大于计划成本的差异，借记“材料成本差异”科目，贷记“材料采购”科目；实际成本小于计划成本的差异，借记“材料采购”科目，贷记“材料成本差异”科目。
借：原材料（计划成本）
贷：材料采购（实际成本）
材料成本差异（差额，也可能在借方）
（2）发出原材料的核算
企业日常采用计划成本核算的，发出的材料成本应由计划成本调整为实际成本，通过“材料成本差异”科目进行结转，按照所发出材料的用途，分别记入“生产成本”、“制造费用”、“销售费用”、“管理费用”等科目。
（3）期末结转成本差异的核算
在计划成本下，期末应结转发出材料应负担的成本差异，将发出材料的计划成本调整为实际成本。
发出材料应负担的成本差异应当按期（月）分摊，不得在季末或年末一次计算。
发出材料应负担的成本差异，除委托外部加工发出材料可按期初成本差异率计算外，应当使用当期的实际差异率。
期初成本差异率与本期成本差异率相差不大的，也可按期初成本差异率计算。
结转的超支额（属于“材料成本差异”的借方余额），应当贷记“材料成本差异”；结转的节约额，应当借记“材料成本差异”。
存货按计划成本计价的优点是：便于考核各类或各种物资采购业务的经营成果，分析存货成本发生节约或超支变动的原因，改进物资采购的经营管理工作；而且可以剔除材料价格变动对产品成本的影响，有利于分析存货消耗部门材料消耗发生节约或超支的原因，考核存货消耗部门的经营成果；可以加速和简化存货收发凭证的计价和存货明细分类账的登记工作，但存货成本计算的准确性相对差一些。
采用计划成本进行存货日常核算的企业，存货计划单位成本应当尽可能接近实际。计划单位成本除有特殊情况应当随时调整外，在年度内一般不作变动。
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