在一次赴地方调研中，严琦发现很多贫困村贫困户生产出的大量绿色、生态的特色农产品“养在深闺人未识”。她想，帮扶脱贫不仅要提升贫困户的劳动意愿，更要培育他们的经济思维和经营意识，把农产品变成商品并卖出去，贫困群众就能够直接受益。而陶然居在全国拥有93家大型中餐连锁店，每年需要购买农副产品的数额极为庞大，比如田螺达2900多吨、老腊肉400多吨、板鸭150多万只、黄瓜干250多吨、芋头2600多吨、土鸡1600多吨、干辣椒950多吨、花椒150多吨、豆瓣250多吨，泡椒、泡姜、泡菜等700多吨。为此，严琦决定在彭水县郁山镇，綦江区东溪镇、赶水镇，武隆区文复乡、双河乡，长寿区洪湖镇，城口县治平乡，石柱县中益乡等地的16个贫困村建立起农产品原辅材料采购点，把企业原材料的“第一车间”放到农民的田间地头，每年采购农产品2亿余元，直接帮扶贫困户266户，帮扶贫困人口672人，带动了10万余农民的发展。

石柱县的贫困户陶思勇种植辣椒已有十余年的历史，由于没有固定的销售渠道，除掉成本基本不赚钱。2003年陶然居在石柱建立原辅材料采购点后，严琦第一时间就与陶思勇签订了辣椒订单种植合同，陶思勇每年光是辣椒种植一项收入由最初的5万余元发展到现在的400万余元，成为当地的致富带头人。

此外，严琦还开放公司线上电商平台、开设线下扶贫超市，为特色地区贫困产品打开销路而不遗余力。在严琦的大力推动下，城口老腊肉、綦江萝卜、江津花椒、秀山土鸡等一大批特色农产品走出了贫困地区，走入了重庆寻常人家，走向了全国市场。(www.daowen.com)

新冠肺炎疫情期间，贫困地区的高山蔬菜等特色农产品滞销，许多贫困户都忧心忡忡。得知情况后，严琦要求集团加大农产品采购力度，为90多家餐饮企业和195个社区便利店提供净菜和半成品定向配送服务，确保了贫困群众收入，避免了因疫返贫。

不仅如此，严琦还从自身企业做起，复工后陶然居80%的原材料都采购自贫困村和贫困户，总金额超过1500万元，带动餐饮商会会员企业采购贫困地区农产品近6000万元。严琦表示，陶然居永远是贫困地区农民朋友的坚强后盾，疫情虽给企业带来巨大困难，但仍然努力做到“三不变”，即农产品采购优先顺序不变、采购价格不变、采购数量不变，争取尽早帮助他们全面奔小康。