联合国粮食承农业组织（FAO）指出，由于产量问题和库存不足，2008年全球谷物价格将保持在较高水平，这将导致世界许多地区的面包、意大利面、肉类和牛奶等主要食品价格飞涨。

该组织在报告中说，据估计，2008年许多国家将不得不花更多的钱用于谷物进口。这将引起粮食供应链的连锁反应，导致动物饲料和主要食品的零售价格提高。该机构说，2007年涨幅最大的是乳制品，在某些情况下价格增长超过200%。报告还说，石油价格上涨导致粮食运输价格突涨，而对生物燃料的需求也不断增长，这导致用于生产环保燃料的农作物价格上涨。

粮食价格上涨导致动物饲料和主要食品的零售价格提高，石油价格上涨导致粮食运输价格上涨，这说明市场经济中各种商品的价格之间有着相互影响的关系。前边我们所研究的产品市场均衡和要素市场均衡都是单独考察某个单个市场，假设该市场商品的需求和供给仅仅被看成是其本身价格的函数，其他商品的价格则被假定为不变，该市场的需求曲线和供给曲线共同决定了市场的均衡价格和均衡数量，这种均衡属于局部均衡（partial equilibrium）。但是实际情况是，每一商品的需求和供给不仅取决于该商品本身的价格，而且也取决于其他相关商品的价格。每一商品的价格都不能单独决定，而必须和其他商品价格联合决定。当整个经济的价格体系恰好使所有的商品都供求相等时，市场就达到了一般均衡（general equilibrium）。一般均衡即要将所有相互联系的各个市场看成一个整体来加以研究。

例如，在一个简化的市场经济中，总共包括四个市场，其中两个要素市场，两个产品市场。假定第一个要素市场是石油市场，第二个要素市场是石油的替代要素——煤市场，第一个产品市场是以石油为投入品的汽油，第二个产品市场是与汽油互补的汽车市场（见图11-1）。

图11-1　市场之间的相互关系(www.daowen.com)

现在假定，所有市场在开始时均处于均衡状态。假定原油的供给减少，即它的供给曲线向左移动到S′，按照局部均衡分析，价格上升到P1，均衡数量减少到Q1。但是从一般均衡的角度来分析，原油市场的价格变化将打破其他市场的原有均衡，从而引起它们的调整；而其他市场的调整又会反过来进一步影响原油市场，从而最终的原油均衡价格和数量并不一定就是P1和Q1。

原油价格变动对汽油市场的影响。汽油以原油作为原料，原油价格上升会导致汽油成本上升，使汽油供给减少。即汽油的供给曲线向左移动到S′，新的均衡价格上升为P1，均衡数量减少到Q1。

原油的替代品煤市场。原油价格上涨会造成煤的需求增加，需求曲线从D向右移动到D′，从而均衡价格上升为P1，均衡数量增加到Q1。

汽油的互补品汽车市场。汽油价格上涨会使汽车的需求减少，需求曲线从D向左移动到D′，从而均衡价格下降为P1，均衡数量减少到Q1。

原油涨价影响到汽油市场、煤市场以及汽车市场；反过来，汽油市场、煤市场以及汽车市场价格的变化会进一步影响原油市场。首先，汽油价格上升会提高对原油的需求，而汽油数量的下降则减少该需求，因此原油的需求曲线可能左移或右移；其次，汽车市场价格下降及数量减少很可能使原油需求曲线左移；最后，煤市场价格上升及数量上升则会增加对原油的需求。最终的结果，原油的需求曲线可能左移，也可能右移，这取决于两方面力量的大小。若原油的需求曲线左移，原油的均衡价格和均衡数量不再等于局部均衡分析中的P1和Q1，而为P2和Q2。接下来，原油市场的价格变化将再一次影响其他市场，从而引起它们的调整；而其他市场的调整又会反过来进一步影响原油市场……如此一直继续下去，直到所有市场又都重新达到均衡状态。