采用蓄冷空调的目的就是把空调电力负荷从高峰转移到低谷，实现移峰填谷的功能。对空调用户来讲，到底转移多少高峰负荷，选择多大蓄冷容量才经济合理，主要取决于蓄冷空调系统采用的工作模式，也就是蓄冷系统与制冷系统相互配合的工作方式。究竟选用哪种工作模式，与空调负荷特性、电网负荷方式、电价制度、设备价格、场地条件等多种因素有关。

典型的蓄冷系统工作模式有两种：一种是全量蓄冷工作模式，另一种是分量蓄冷工作模式。全量蓄冷工作模式是利用非空调时间储存足够的冷量来供给全部的空调负荷，把用电高峰期的空调负荷全都转移到电网负荷的低谷期；分量蓄冷工作模式是利用非空调时间蓄存一定的冷量，在用电高峰期制冷机仍然工作直接供冷，同时利用非空调时间蓄存的冷量供给部分的空调负荷，把用电高峰期的空调负荷部分地转移到电网的低谷期。

图9-14和图9-15是以南方某些城市写字楼空调负荷方式为例的两种蓄冷工作模式。

图9-14　全量蓄冷工作模式简图(www.daowen.com)

图9-15　分量蓄冷工作模式简图

全量蓄冷工作模式是：空调系统全天需冷量A是由在电网负荷低谷和平峰时段蓄存的冷量B1和B2来供给。即B1+B2=A，制冷机只管蓄冷不管供冷，蓄冷罐相当一个完全日调节冷库。它的突出优点是可全量移峰填谷，削减电网峰期负荷和充填谷期负荷的作用特别显著；缺点是制冷机容量和蓄冷容量都比较大，占地多，投资也高。全量蓄冷工作模式多用于空调时间不长，空调负荷很大的场所。

分量蓄冷工作模式是：空调系统全天需冷量A=A1+A2，是由制冷机直供冷量A2和蓄存的冷量B1+B2共同供给。即B1+B2=A1，但B1+B2＜A，制冷机既管蓄冷又管供冷，也就是蓄存的冷量只分担供给空调负荷的部分需冷量，蓄冷罐相当一个不完全日调节冷库。分量蓄冷工作模式与全量蓄冷工作模式相比，它的主要缺点是只能起到部分移峰填谷的作用，优点是制冷机容量和蓄冷容量都比较小，占地少，投资低，适用性比较强，是应用最广的一种蓄冷工作模式。