事实上，吃对每个人来说都是非常重要的。吃不但是人们赖以生存的根本，而且我们还可以从吃中看出一个人的性格。一般，在产品销售的过程中，销售人员还是有许多和顾客共同用餐的机会的，期间聪明的销售人员在吃饭时不但可以照顾他的顾客的胃，让他享受幸福的一餐，而且还能细心地观察顾客吃的喜好和吃相，以此来判断他的性格，从而赢得他的好感，使谈话朝着有利于自己的方向进行，最终把商品成功地销售给顾客。

赵新是某保险公司的销售人员，别的同事都整天感叹：要让顾客买一份保险真比登天还难！可是赵新在短短一个月里就成功地销售出了12份保险，而且还都是大单子，这样的成绩让其他同事羡慕不已。他们都追问赵新销售的秘诀，赵新只说了一个字“吃”。看着别人迷惑不解的样子，赵新便给他们讲了一次他销售的经历。

一次他陪一个顾客吃饭，他看顾客吃饭时总是细嚼慢咽，非常斯文，表现出良好的教养和优雅的礼仪。于是他就断定他的性格稳重诚实，不喜欢浮夸和招摇。根据顾客的性格，赵新在心里确定了销售的方法：

首先，他在言谈举止之间尽量表现得优雅得体，他相信这样一定可以给顾客留下不错的印象，有利于他们的交谈。

然后，在正式和顾客谈论保险的时候，他尽量多举出一些准确的数字和事实来说明，语气也非常诚恳，他相信自己的表现一定可以让顾客满意。

果然，顾客说：“你是一个诚恳的人，我喜欢，不像其他推销员一样，吹得天花乱坠，惹人讨厌。我决定买一份你的保险。”同事听了，都惊呼起来：“真想不到，原来吃也有这么大的学问。”

销售人员必须要善于细心发现，从顾客吃的喜好以及他的吃相上判断出他的性格，这样才能了解顾客的内心，从而把商品成功地销售给顾客。从吃中看出顾客的性格，是销售人员必须掌握的一个技巧，同时也是优秀销售人员的标志和象征。

当然，人分南北，食分五味，不同的人在食物的选择上往往有不同的偏好。销售人员可以从顾客吃的喜好上判断他的性格。

1.爱吃大米的顾客

性格稳重谨慎，喜怒不形于色。他们往往精打细算，有较强的忍耐力，善于自得其乐，很少自寻烦恼，待人处事比较圆融。

与这类顾客打交道，销售人员一定要务实，为他们提供价格适中的产品。

2.爱吃面食的顾客

性格热情爽朗、心直口快，喜欢夸夸其谈，情绪不稳，容易冲动，做事不计后果，遇到挫折容易失去信心。

与这类顾客打交道，要抓住他们心无城府的特点，清楚他们的购买底线，为自己争取最大的利润。但千万不要太贪心，把顾客当成傻瓜，不然，顾客一时冲动，将会带来难以估量的后果。

3.爱吃油炸食品的顾客(www.daowen.com)

性格热情，喜欢冒险，总想干一番事业，可是一碰到挫折就灰心丧气。如果你想销售一些新商品、新服务，这类顾客往往是你最好的选择。

此外，销售人员也可以从顾客的吃相上判断他的性格。

1.吃饭时喜欢细嚼慢咽的顾客

一般都受过良好的教育，有较好的修养。他们往往性格稳重诚恳，做事讲究事实根据，但是缺乏冒险精神。

和这类顾客打交道，销售人员一定要表现出良好的修养，尽量多为顾客提供一些事实数据，这样能够得到他们的信任。

2.吃饭时喜欢狼吞虎咽的顾客

他们往往都是急性子，做事风风火火，可是常常犯考虑不周的毛病。

和这类顾客打交道，销售人员一方面要理解顾客的急切需要，同时又要按部就班，为顾客提供满意的服务。

3.吃得多可是却骨瘦如柴的顾客

他们往往精打细算，总希望用最少的钱买最好的东西。

和这类顾客打交道，销售人员一定要坚守自己的底线，能做就做，不能做就不做，不要无限制地退让。

【销售建议】

一个人的性格往往能从方方面面表现出来，吃就是其中的一个方面。销售人员可以抓住“吃”这个突破口，准确地把握顾客的性格，为自己成功销售铺平道路。