（一）防震保护技术

在物流快速发展的今天，产品从生产出来到开始使用要经过多次运输、保管、装卸等过程，极易对产品造成机械性破坏，这就需要防震保护技术在包装中发挥重要作用。防震包装又称缓冲包装，是指为了减缓内装物受到冲击和震动，采用泡沫塑料或纸类物质对商品进行固定、包裹或填充的包装。

防震包装又分为全面防震包装、部分防震包装、悬浮式防震包装、联合方式防震包装。

全面防震包装

部分防震包装

悬浮式防震包装

1.全面防震包装法

全面防震包装法是指产品与外包装之间全部用防震材料填满来进行防震的包装方法。全面防震在物流运输中运用广泛，如用于玻璃容器、易碎物品、水果等包装。

2.部分防震包装法

对于整体性好的产品和有内包装箱的产品，仅在产品或内包装的拐角或局部地方使用防震材料进行衬垫即可，这种方法叫部分防震包装法。所用防震材料主要有沫塑料的防震垫、充气塑料薄膜防震垫、宝丽龙和橡胶弹簧等。这种方法主要是根据产品特点，使用较少的防震材料，在最适合的部位进行衬垫，力求取得好的防震效果，并降低包装成本。本法适用于大批量物品的包装，目前广泛用于电视机、收录机、洗衣机、仪器仪表等的包装上。

3.悬浮式防震包装法

对于某些贵重易损的物品，为了有效地保证其在流通过程中不受损害，往往采用坚固的外包装容器，把物品用带子、绳子、吊环、弹簧等物吊在外包装中，不与四壁接触。这些支撑件起着包装阻尼器的作用。在物流运输中，无论什么操作，内装物都被稳定悬吊，不与外包装容器发生碰撞，从而减少损失。

4.联合方式防震包装

在实际缓冲包装中，常将两种或两种以上的防震方法配合作用。例如，既加铺垫，又填充无定形缓冲材料，使产品得到更充分的保护。

（二）防潮包装技术

防潮包装就是采用有隔水蒸气能力的材料对物品进行包装，或将水蒸气减少至最低限度，防止外界潮湿影响内装物质量对商品造成影响。一定厚度和密度的包装材料，可以阻隔水蒸气的透入，其中金属和玻璃的阻隔性最佳，防潮性能较好；纸板结构松弛，阻隔性较差，但若在表面涂抹防潮材料，也会具有一定的防潮性能；塑料薄膜有一定的防潮性能，但它多由无间隙、均匀连续的孔隙组成，水汽在孔隙中扩散会造成透湿特性。为了提高包装的防潮性能，可用涂布法、涂油法、涂蜡法、涂塑法等方法。涂布法，就是在容器内壁和外表加涂各种涂料，如在布袋、塑料编织袋内涂树脂涂料，纸袋内涂沥青等；涂油法，如增强瓦楞纸板的防潮能力，在其表面涂上光油、清漆或虫胶漆等；涂蜡法，即在瓦楞纸板表面涂蜡或楞芯渗蜡；涂塑法，即在纸箱上涂以聚乙烯醇丁醛（PVB）等。还有在包装容器内放干燥剂（如硅胶、泡沸石、铝凝胶）等。

（三）防霉包装技术

防霉包装是指防止有机物商品发生霉变和腐败的包装。防霉包装必须根据微生物的生理特点，改善生产和控制包装储存等环境条件，达到抑制霉菌生长的目的。

防霉包装要求容器有较好的密封性，因为密封包装是防潮的重要措施，如采用泡罩、真空和充气等严密封闭的包装，既可阻隔外界潮气侵入包装，又可抑制霉菌的生长和繁殖。

防霉包装的措施主要有冷冻包装、高温灭菌、真空包装。冷冻包装是通过降低温度，减慢细菌活动和化学变化的过程，以延长商品储存期；高温灭菌法可消灭引起食品腐烂的微生物，是将食品充填并密封于复合材料制成的包装内，然后使其在短时间内保持135 ℃左右的高温，以杀灭包装容器内细菌的包装方法，可以较好地保持食品的鲜味、营养价值及色调等。真空包装法也称减压包装法或排气包装法，这种包装可阻挡外界的水汽进入包装容器内，也可防止在密闭的防潮包装内部存有潮湿空气，在气温下降时结露。采用真空包装法，要注意避免过高的真空度，以防损伤包装材料。

防止运输包装内货物发霉，还可使用防霉剂。防霉剂的种类甚多，用于食品的必须选用无毒防霉剂。

（四）防虫包装技术

防虫包装常用的是驱虫剂，即在包装中放入有一定毒性和嗅味的药物，利用药物在包装中挥发气体杀灭和驱除各种害虫。常用驱虫剂有荼、对位二氯化苯、樟脑精等。也可采用真空包装、充气包装、脱氧包装等技术，使害虫无生存环境，从而防止虫害。

（五）危险品包装技术

危险品是指具有易爆、易燃、毒害、腐蚀、放射性质，在生产、使用、运输、储存等过程中，容易造成人身伤亡、财产损失和环境污染，需要特别防护的物品。危险品包装技术对于保证危险品不发生安全事故具有十分重要的作用，同时也便于危险品的装卸、运输、保管、储存等作业。

1.易爆产品包装技术

对于军工产品中的弹药、火药、炸药、引信或电子引信、火工品等易爆产品的包装，在包装技术方法的选择中，应根据产品特性，选择阻燃隔热材料以防止日光照射或热辐射作用；采用真空或充气内包装以防止氧化作用；采用密封性好的材料进行防水或防潮包装；内加干燥剂或涂布防锈油以防止锈蚀、腐蚀或霉变；在内包装之外再使用缓冲材料以防止冲击或震动。外包装箱应坚固，以适应战地运输需要，同时也要防止啮齿类动物的损坏。如果是电子引信或其他电子产品，还应采取场强屏蔽技术，以防止静电场、电磁场、磁场和辐射场的作用。在流通过程中，如果产品包装内的相对湿度下降到某种程度，可能使产品与包装材料之间发生摩擦而引起爆炸，则应采取防潮包装技术使内包装保持一定的湿度。

2.放射性产品包装技术(www.daowen.com)

对于放射性产品的包装，必须选择能屏蔽或使放射线衰减到对人体或环境无害的包装材料及其技术方法。通常在内包装或内包装外面增加一个一定厚度的金属铅或铝制的防辐射隔离层。外包装通常使用金属箱、金属桶等包装容器，而且密封要好，要牢固。为了防水、防潮、防氧化、防腐蚀等，应合理选择内、外包装材料或采取相应的技术方法。若使用塑料类或复合材料包装，还应保证这类材料受辐射后不产生裂解，不影响封口质量、密封性和牢固度。

3.有毒产品包装技术

有毒商品的包装，要有明显的标明有毒的标志。有毒商品的包装主要应保证包装容器对产品的密封性，在流通过程中不发生破损、渗漏和渗透。因此，内、外包装材料必须具有优良的气密性，防潮、防水、抗腐蚀性良好，不与毒性物质发生化学反应。防毒的主要措施是包装严密不漏、不透气。例如重铬酸钾（红矾钾）和重铬酸钠（红矾钠），为红色带透明结晶，有毒，应用坚固附桶包装，桶口要严密不漏，制桶的铁板厚度不能小于1.2 mm。有机农药一类的商品，应装入沥青麻袋，缝口严密不漏。如用塑料袋或沥青纸袋包装，外面应再用麻袋或布袋包装。用作杀鼠剂的磷化锌有剧毒，应用塑料袋严封后再装入木箱中，箱内用两层牛皮纸、防潮纸或塑料薄膜衬垫，使其与外界隔绝。

（六）防锈包装技术

1.防锈油防锈蚀包装技术

大气锈蚀是空气中的氧、水蒸气及其他有害气体等作用于金属表面引起电化学作用的结果。如果使金属表面与引起大气锈蚀的各种因素隔绝（即将金属表面保护起来），就可以达到防止金属大气锈蚀的目的。防锈油包装技术就是根据这一原理将金属涂封来防止锈蚀的。用防锈油封装金属制品，要求油层要有一定厚度，油层的连续性好，涂层完整。不同类型的防锈油要采用不同的方法进行涂复。

2.气相防锈包装技术

气相防锈包装技术就是用气相缓蚀剂（挥发性缓蚀剂），在密封包装容器中对金属制品进行防锈处理的技术。气相缓蚀剂是一种能减慢或完全停止金属在侵蚀性介质中的破坏过程的物质，它在常温下具有挥发性。它在密封包装容器中，在很短的时间内挥发或升华出的缓蚀气体能充满整个包装容器，同时吸附在金属制品的表面，从而起到抑制大气对金属锈蚀的作用。

（七）其他包装技术

1.充气包装

充气包装是采用二氧化碳气体或氮气等不活泼气体置换包装容器中空气的一种包装技术方法，因此也称为气体置换包装。这种包装方法是根据好氧性微生物需氧代谢的特性，在密封的包装容器中改变气体的组成成分，降低氧气的浓度，抑制微生物的生理活动、酶的活性和鲜活商品的呼吸强度，达到防霉、防腐和保鲜的目的。

2.真空包装

真空包装是将物品装入气密性容器后，在容器封口之前抽真空，使密封后的容器内基本没有空气的一种包装方法。

充气操作流程

真空包装

一般的肉类商品、谷物加工商品以及某些容易氧化变质的商品都可以采用真空包装。真空包装不但可以避免或减少脂肪氧化，而且可抑制某些霉菌和细菌的生长。同时在对其进行加热杀菌时，由于容器内部气体已排除，因此加速了热量的传导，提高了高温杀菌效率，也避免了加热杀菌时由于气体的膨胀而使包装容器破裂。

3.收缩包装

收缩包装

收缩包装就是用收缩薄膜裹包物品（或内包装件），然后对薄膜进行适当加热处理，使薄膜收缩而紧贴于物品（或内包装件）的包装技术方法。收缩薄膜是一种经过特殊拉伸和冷却处理的聚乙烯薄膜，由于薄膜在定向拉伸时产生残余收缩应力，这种应力受到一定热量后便会消除，从而使其横向和纵向均发生急剧收缩，同时使薄膜的厚度增加，收缩率通常为30%～70%。收缩力在冷却阶段达到最大值，并能长期保持。

4.拉伸包装

拉伸包装是用弹性薄膜在拉伸时缠绕包裹物品，当外力撤销，薄膜自身的回弹力即可包紧物品的一种包装。拉伸包装是20世纪70年代开始出现的一种包装技术，它由收缩包装发展而来，是依靠机械装置在常温下将弹性薄膜围绕被包装件拉伸、裹紧，并在其末端进行封合的一种包装方法。由于拉伸包装无须进行加热，所以消耗的能源只有收缩包装的1/20。拉伸包装可以捆包单件物品，也可用于托盘包装之类的集合包装。

拉伸包装

5.脱氧包装

脱氧包装是继真空包装和充气包装之后出现的一种新型除氧包装方法。脱氧包装是在密封的包装容器中，使用能与氧气起化学作用的脱氧剂与之反应，从而除去包装容器中的氧气，以达到保护内装物的目的。脱氧剂无毒无味，脱氧彻底，绝氧所需的时间短，使各类产品不易发霉、生虫，能很好地保持原有的性能。脱氧包装方法适用于某些对氧气特别敏感的物品，适用于那些即使有微量氧气也会促使品质变坏的食品包装中。

实训项目：案例分析

四川人在销售榨菜时，一开始是用大坛子、大篓子将其商品卖给上海人；精明的上海人将榨菜倒装在小坛子后，出口日本；在销路不好的情况下，日本商人又将从上海进口的榨菜原封不动地卖给了香港商人；而爱动脑子、富有创新精神的香港商人，以块、片、丝的形式把榨菜分成真空小袋包装后，再返销日本。从榨菜的“旅行”过程中，不难看出各方商人都赚了钱，但是靠包装赚“大钱”的还是香港商人。利用所学知识，谈一谈在这个案例中你得到的启示。