（一） 农业产业化经营

大理州从“十五”期间开始，为加快农业产业化的进程，确定了扶持十二个重点产业，加快培育一批特色明显、类型多样、竞争力强的产业。建立起政策引导机制，先后出台了十一个产业化发展实施意见；建立起财政扶持机制，从2001年起，每年安排1000万元专项资金，同时把国家扶持的各项建设资金和基地建设结合；建立起农业产业化科技试验示范计划，实施了十八个项目；推进保护价订单收购，降低入市风险；实行一个产业，一个标准，一套扶持政策，使这批产业，由一村一乡一品的格局，向区域化布局，规模化发展的道路迈进，由传统农业向现代化农业转型，由粗放经营向集约化转变，使大理州重点产业基地建设取得长足进展。

烤烟：稳定在50万亩，2008年收购烟叶161.1万担，烟农总收入12.2亿元，烟叶税2.58亿，比上年增长45%，年产卷烟40万箱，工业产值40亿元。省州要求把大理建成全国最大的以红大为主的优质烟基地；把以南涧为代表的红大烟叶打造成国内一流、世界知名的优质烟品牌。2009年已建成红大特色优质烟基地25.6万亩，计划生产烟叶74.6万～80万担，基本满足省内外需求；3～5年内产量达100万担，占烤烟总产的50%。

奶牛：从2002年的8.01万头增长到2009年上半年的12.42万头，比上年增长8.25%：奶类总产由8.2万吨提高到2007年的26.6万吨，增长2.2倍；奶牛平均单产从2.1吨提高到3.6吨。

核桃：到2009年6月，全州新植99.61万亩，累计种植面积达523万亩，预计年产值35亿元。

蔬菜：面积57.4万亩，总产103.5万吨，其中早熟大蒜由2002年的13.66万亩，发展到2007年的22.7万亩，可实现农业产值8.47亿元，2009年早熟大蒜14.75万亩，产量0.29万吨，产值6.63亿元。

啤饲大麦：63.4万亩，产量16.35万吨，产值2.2亿元。

桑园：从2002年的6.18万亩发展到2008年的22.78万亩，产茧7500吨，农业产值1.32亿元。

茶叶：由2002年的11.15万亩，产量0.31万吨，发展到2007年的18.2万亩，总产4763吨，实现产值近2亿元。

马铃薯：由2002年的7.99万亩，发展到2007年的20万亩，总产5.69万吨。

水果：全州种植面积59.13万亩，年产鲜果36.9万吨，产值6.08亿元。宾川低热地区优质水果近14.5万亩，年产约24万吨，农业产值5.47亿元；梅果13万亩。

生物药：到2009上半年，全州中药材种植面积13.5万亩，预计总产值5.5亿元，其中红豆杉人工林3万余亩，紫杉醇产量占全国的1/3以上。

花卉：全州花卉面积5.29万亩，以食用药用为主，鲜切花、观赏植物、绿化苗木和特色花卉，其中国兰3949亩、4738万株，茶花2250亩、320万株；总产值32.6亿元，销售额从几十亿元回落到6亿～7亿元，急需从资源扩张型转向产业化商品开发。

这批在全省乃至全国上规模、上水平的产业基地，代表了大理州产业化的水平，推动了农业产业结构的调整，支柱产业地位日益突出，农业综合生产力显著提高，还加快了工业化的步伐。

（二） 扶优扶强龙头企业(www.daowen.com)

至2009年6月大理州有州级以上重点龙头企业45户，其中国家级4户，省级19户，州级22户。有一定规模的农产品加工企业共181户，2009年上半年实现产值20.5亿，销售收入22.5亿元。重点扶持了蝶泉、欧亚乳业，下关茶厂、洱宝公司、大理瑞鹤药业等企业，还扶持了一批中小企业。省级重点扶持30户，州级重点扶持12户。认定了6户省级“高新技术企业”和4户“省级企业技术中心”。农业产业化基地和龙头企业带动农户45万多户，转移农村劳动力23.5万人，受益人口达190多万人。

云南红塔集团大理卷烟厂：在集团的扶持下，企业的综合实力增强，品牌及企业的知名度有效提升，经济效益大幅度上升，促进了大理州烤烟基地建设的发展，“两烟”支柱地位进一步凸显。

乳业：现有乳制品加工企业9户，日处理鲜奶能力达1350吨，2008年生产各类乳制品14.46万吨，工业产值12.73亿元，实现利润9069万元。通过技改扶持和省列攻关项目的带动，促进了三户乳品高新技术企业的新产品开发和产品质量提升，企业综合实力增强。

茶叶：现有精制茶厂3家，截至2009年6月，春茶产量2558吨，产值4604万元（18元/公斤），重点龙头企业加工产量1418吨，销售1899吨，实现销售收入6798万元，实现产值4576万元，与去年同比分别下降49.5%、18.06%、49.5%，茶叶产业受市场冲击的影响较大。但下关沱茶集团公司（“中国茶叶行业百强”和“省级企业技术中心”）、云龙大栗树、南涧黑龙潭茶厂等生产的知名茶叶品牌，在国内外的知名度仍在提升，“名牌效应”仍然是茶叶产业的优势。

水果：宾川县引进柑橘商品化处理生产线两条，全州有梅果加工企业骨干企业17家，年加工鲜梅0.965万吨，产品5.5万吨，产值1.08亿元。

大理啤酒有限公司：属外商独资企业，生产能力30万吨。实施精品名牌战略，产品质量逐步向国际化品质靠拢。产品覆盖云南、走俏东南亚，正运作出口港、台和欧洲，市场占有率不断攀升。

核桃：云南大理漾濞核桃有限责任公司，生产核桃乳、核桃精炼油等系列产品，年出口1万吨以上，占云南出口量的46%。

蚕桑：新建8000绪缫丝企业2户，2009年上半年加工288.6吨，同比增长86.7%，产值2543万元，同比下降11.73%，销售收入3786万元，同比增长48.47%。

生物制药：有重点企业6户，其中大理药业有限公司（中外合资）和云南通大生物药业有限公司，属高新技术企业，主要生产醒脑静及黄芪注射液和板蓝根颗粒、复方丹参片，研发灯盏花素分散片等；大理瑞鹤药业公司（省级龙头企业）生产熊胆系列药品；云南白药集团大理药业有限责任公司、大理州中药制药有限公司、大理丸荣制药有限公司（日资企业）主要生产云南白药、复方岩白菜、灯盏花素、藿香水、近视乐、三七皂苷、黄藤素等药品。还有云龙的海嘉生物有限公司，以红豆杉人工林为原料，生产出1%的紫杉醇浸膏、氯仿膏、红杉醇等产品近6吨。

薯类：祥云兴和淀粉厂，年加工原料薯30万吨；宾川佳鑫糖业有限公司，投资建设年产5万吨燃料乙醇的生产线，以脱毒红薯为原料，开发生物能源。

林浆纸：协议引进香港九龙纸业集团，在永平、云龙、漾濞三县通过林地流转，建设150万亩速生丰产原料林基地和30万吨纸浆生产线。现已进入原料林基地建设，建成后工业产值18亿元。

食用菌：以野生食用菌收购加工为主。

祥云县刘厂镇有20多家加工企业，2家省级龙头企业，年加工能力约1万吨，有中国野生食用菌集散地之称，产品出口欧美、东亚等国家。2009年6月两户龙头企业加工1340吨，同比增加203.5%，产值4740万元，增加63.4%，其中出口657吨，创汇279.2万美元，分别增加23.5%。全州外销野生菌达2万吨。还有大理开发区的合资企业“云南依玛中大食品有限公司”，生产冷冻蔬菜、速冻野生菌等，出口欧洲国家，创汇从2002年的133万美元提高到2005年的732万美元，成为大理州的出口创汇大户。