甜叶菊是国内外有发展前景的一种低热质糖料植物，可用于食品、医药工业的代糖原料。我州宾川引种试种获得成功，为加快甜菊糖的应用研究工作，省、州科委委托大理州制药厂加工提取甜叶菊粗糖甙。

经省科委（甲方），大理州制药厂（乙方），大理州科委（丙方）反复协商，拟定协议如下：

（1） 乙方接受甲方委托，加工甜叶菊干叶7吨，提取甜菊糖1000公斤左右。1983年9月初投产，11月上旬完成。本着不亏的原则，如实核算加工成本后向甲方实报实销。

（2） 由省商业厅科研所代表甲方向乙方提供甜叶菊粗甙的生产工艺、技术指导及应用资料。生产工艺未经鉴定前，乙方不得转让或公开发表。

（3） 丙方负责组织原料生产、收购，并按加工计划调拨；协助乙方做好生产设备安装的准备工作。

（4） 甲方无偿提供乙方生产设备用具补助资金1.6万元，包干使用，节约归厂。作为新产品试制的补偿经费。

大理州制药厂（乙方）已拿出实施方案——工艺流程、设备安装图纸、材料设备安装预算、安装定额。

1983年8月中旬完工，月底试车投产。生产能力：年产甜菊糖6～8吨。安装总经费预算1.8万元，生产线投资3.07万元。省科委补1.6万元，已在拨州的4万元内转拨乙方，包干使用，超出部分不予追加。

用20天时间完成试车，投料五批，共500公斤干叶，收得糖甙85公斤，出糖率17%，实现一次试车成功。(www.daowen.com)

生产工艺由省商业厅科研所黄伟光代表甲方向乙方提供，工艺流程为：浸煮、蒸发、萃取、蒸溜。干叶加14倍水，反复提取二道，浓缩至体积的1/20，加4倍乙醇提取浓缩液，用1∶3的醋酸乙酯萃取，浓缩甜菊液得粗甙。

一次投料（干叶）120公斤，生产周期72小时，定员10人。含糖8%～12%的甜叶菊干叶，收率17%以上，产品为干粉或膏状，甜度为蔗糖的100倍。

投产后共生产糖甙726公斤，加工干叶4399公斤，收得率为16.5%。按每公斤糖甙生产成本50元结算（实际为39.19元），合计36300元，扣除原料成本（4399×3.5元）15526元后，应补乙方加工费20774元（已支付）。

甜叶菊糖甙应用研究：

10月13日，州、市科委召集下关瓶酒厂、糕点厂、糖果厂、下关饮食公司、下关烟厂、大理食品厂、大理饮食公司、中和镇企业公司、洱源一街队、江尾公社冷饮店以及州市医院等十多个应用单位，研究开发一批甜叶菊糖食品。

确定试生产品种为汽酒、话梅、话木瓜、多味瓜子、山楂片、糕点、汽水、冰棒、冰琪琳、冰镇水、甜浆油、甜教头、甜菊烟、甜菊茶等近20个品种。

已发出甜菊糖8.5公斤及应用科技资料进行试验。