酒店品级越高，越豪华，客房面积就越大，公共区域的组成就越复杂，面积大幅度增加，导致每间客房平均占用的建筑面积（这是酒店设计一项重要的控制指标）就越多，基本成正比，这是规律。

表0-5　城市型高星级商务酒店基本面积测算（m2）

续表　城市型高星级商务酒店基本面积测算（m2）

但如控制得当，在同样满足品牌要求、星级要求、市场要求的前提下，也能以相对较少的面积，相对较少的成本，做出一个布局紧凑、内涵丰富、富有个性、舒适而不失豪华的好酒店，关键在于要有“控制面积”这个意识。

《旅游饭店星级的划分与评定》2010年版已经取消了在2003年版1.3.1中“平均每间客房的建筑面积”这一条，笔者以为非常正确。因为此条给“不小于150m2、不小于120m2、不小于100m2、不小于80m2”四个等级，分别打了5、4、2、1分，稍作计算就可发现每一分都包含着极大的经济成本，没有人会为这一分付出如此大的代价，实际上既不合理，也没有什么意义。(www.daowen.com)

如果把节约面积省下来的钱用一点在提高设计水平上（不少业主舍不得多化设计费聘请高水平的专业设计师）、用一点在提高酒店各类设施的档次上，对酒店可能会更有价值。

之所以旧话重提，是因为追求面积，忽视品质的现象在很多新建酒店继续存在，有些业主对“豪华”的理解有点片面，认为酒店空间不高不大不豪华，甚至搞到空空荡荡，大而失当，因此再提“控制面积”这个话题仍有意义。

目前的五星级酒店，客户面积多在150m2/间左右，有些甚至达到200m2/间。根据笔者的经验，只要没有特殊要求（如定位为超豪华酒店或需要设置超大餐饮、会议区域或康乐设施），在120m2/间左右的范围内，完全可以做出相当不错的五星级酒店，特别紧凑的酒店100～110m2/间左右也可以做得出来。

表0-5提供了几种不同规模的城市型高星级商务酒店的基本面积测算，做得是“扣”了一点，因为酒店平面终究不是“拼图”，不是把各区域的面积简单加起来就可以形成布局的，总要再增加一些“灰色空间”，但酒店的主要内容均已包括，可供参考。如酒店需设置较大规模的餐饮（包括宴会）、会议、康体等设施或客房面积有较大增加，则需按实际情况增加面积。

酒店的每平方米都是用钱换来的，需要尽量发挥每平方米的效益，浪费面积实际上就是浪费投资。一个专业的设计师，设计时总要精打细算，尽量争取更多的有效面积，最大限度地利用已有的面积，通过细节设计去创造尽可能舒适的空间。他们非常计较客房的数量，不到迫不得已不肯随便牺牲哪怕是一间客房，因为大部分酒店主要靠客房获利。

投资方的资金来源通常是多年利润积累加上银行贷款，还款压力很大，必须在资金使用上扣得很紧，以防止资金链断裂。他们有一个投入和产出的问题，会反复强调酒店档次要高一点、钱要化得少一点、效益要好一点。尽管这种类似“多快好省”的要求实现起来不容易，但完全可以理解。设计单位和酒店管理公司都要体谅投资方的压力，为他们精打细算，始终把节约投资和未来的经营放在心上。在考虑空间的完美和豪华时，首先要做到功能布局合理和流线畅通，在考量机电设备方案时，要切实把握分寸，恰当配置。