1.提倡规模化种植、基地化管理
积极倡导规模企业或有潜力的种植户,大力组织推广当归“企业+合作社+农户” 等生产种植模式,推动目前当归种植由小规模农户个体种植,向由一定数量农户组成的合作社发展;通过基地建设、集中托管、规模经营,使当归种植在道地品种、技术、机械化、质量控制、销售渠道、市场销售价格等方面发挥集约优势。
受产区地理环境、土地面积有限等因素限制,当归规模化种植虽然很难整地连片推行,但对信用合作社的组织与发展、基地化建设并不形成直接影响,采用因地制宜、适度分散、统一管理策略,能取得较好的效果。
以企业为龙头,信用合作社为基础,个体农户为单位,推行基地化统一管理,形成企业负责提供技术、种植指导、市场分析、产品行销,合作社负责联系企业与农户,传递种植技术、病虫防治方法、风险防控等信息,农户负责种植与加工等种植模式,从而保证当归药材质量的一致性、可靠性、高效性。
建立规模化、规范化当归种植基地,能从根本上解决目前当归产业开发中存在的诸多问题,使当归生产朝着优质、高产、质量稳定、可控的方向发展。目前国内的基地运营模式主要有:①药材加工经营公司+农户;②大型制药+企业+基地+公司+农户;③公司+农场;④技术科研单位+公司+基地;⑤政府规划基地+生产农户;⑥金融贷款引进外资发展基地;⑦市场调节型生产基地。建议当地应根据实际情况,灵活采取不同的基地运营模式。
2.推行规范化经营、多样化发展
目前,当归的栽培有许多方式,如无公害、绿色、规范化、标准化、GAP栽培等。从栽培技术角度来分析,它们之间存在既有区别也有联系。其中当归的无公害、绿色和GAP栽培等三种栽培方式的共同点是:均通过制定特定的操作规程、过程管理与产品质量标准,对产品在产前、产中、产后的不同阶段实行标准化控制,最终实现产品质量优质高效、安全可靠。因此,它们都属于标准化栽培。
由于中药材GAP基地建设需要企业有较厚的经济实力,当归种植企业应以GAP规范化经营为发展目标,因地制宜,走建设准GAP基地、无公害基地、绿色食品基地、有机食品基地等多样化的途径,同时,也可通过与行业协会、合作企业一起联合,来共同建设GAP基地,最终达到规范化经营、保证当归药材质量的目的。
3.强化标准化控制、品牌化要求
建设当归种质圃,保存优异种源,加快当归新品种选育工作,在当归品质育种上应开展多学科合作,将田间形态学、生理生化分析及分子生物学研究等有机结合起来,可从以下几个方面入手:
(1)强化当归种质资源收集、鉴定和评价工作。种质资源是育种的物质基础,所掌握的种质资源的深度和广度,是决定育种有无成效的关键。因此,在种质资源研究方面应重点抓好包括植物学性状、农艺、经济性状、抗病性、药材外观质量和内在质量在内的基础数据库建设;同时要对资源进行分子遗传标记研究,从分子水平确定资源的特异性,剔除重复的资源,补充资源的重要数据资料。(www.daowen.com)
(2)重视当归品质的生理生化研究。无论是当归的品质还是抗病性,无不与生理活动密切相关,生理生化反应的过程和产物必须通过生理生化分析才能鉴定。通过生理生化分析找到影响品质的关键控制因子,可以有效地指导品质育种工作。
(3)开展当归品质遗传的分子生物学研究。品质性状控制大多数属于数量性状遗传,有些性状在田间形态学上很难鉴定和选择。采用分子生物学技术,找到影响当归品质的遗传控制的关键遗传因子或相关标记,对于品质育种具有重要意义。
4.加强种子、种苗的标准化生产
(1)建立当归种子、种苗繁育基地,研究制定当归种子质量标准、种苗质量标准及良种繁育技术规程。
(2)建立当归种源基地,选择生态条件较好的地区建立长期稳定的良种繁育基地和种子产业生产基地,增加种苗、种子生产中的科技含量,如采取无土栽培、组织培养、种子包衣、人工种子、种子种苗分类包装等技术。
(3)制定当归种子、种苗标准和建立检测中心,虽然国家已制定部分药材的全国或地区标准,但当归种子、种苗生产和经营至今还处于一种无章可循、无法可依的状况,因此,建议制定当归种子、种苗标准和建立检测中心,从当归生产的源头把住质量关。
5.建立规范化种植各操作环节标准体系
研究当归规范化种植过程中的关键技术,制定当归标准化、规范化种植SOP规范。制定规范化生产中移栽、中耕、水肥管理、病虫害防治、采收、产地加工、包装、贮藏等详细技术标准,建立商品规格等级标准、仓储物流技术规范等相关标准和操作规程。强化标准的可操作性、直观性、实用性。
6.强化当归道地、基地药源的品牌意识
积极开展道地产区地理标志、GAP基地、无公害基地、绿色有机食品基地的建设,强化当归道地、基地药源的品牌意识,采用产地标识系统,建立药源地保护技术壁垒,提高道地、基地产区当归药材的知名度、认可度和影响力,配合产业集团、行业协会和市场监管,实现产品的优质优价。
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