2.1.1　调研区域

谷子生产情况调研：调研在赤峰市敖汉旗、松山区、喀喇沁旗、宁城县、翁牛特旗、巴林左旗以及阿鲁科尔沁旗7个旗县区的8家杂粮加工企业，4家谷子收购商和37家农户中进行。农户种植谷子面积为2～1500亩。

图2-8　赤峰市谷子种植规模分布图

通过谷子种植规模分布调查可知：谷子种植面积为1～10亩的农户有14户，占所调查农户的38%；谷子种植面积为11～20亩的农户有9户，占所调查农户的24%；谷子种植面积为21～50亩的农户有8户，占所调查农户的22%；谷子种植面积在50亩以上的农户有6户，占所调查农户的16%。

10亩以下种植规模占总农户的38%，说明小农种植模式依然是谷子种植模式的主要组成，其特点为面积小，种植分散不成规模化。50亩以上种植规模占总农户的16%，比去年增加5%左右，这说明谷子规模化种植数量在增加。由于抗除草剂谷子的研发成功，精量播种技术日趋成熟，促进了谷子规模化种植。

2.1.2　种植品种

调研区域种植的谷子主要有金苗K1、毛毛谷、赤谷K1、豫谷18、豫谷33、张杂谷13号、神谷5号、山西红谷、冀谷168、大金苗、黄八杈、山西红谷、红苗红谷、沁谷1、吨谷1号等品种。优质品种金苗K1种植面积急剧飙升，稳产优质的张杂谷13号面积较大。其中，水地谷子以金苗K1、毛毛谷、赤谷K1、山西红谷、张杂谷13号等优质品种为主，占水地谷子播种面积的60%以上；旱地谷子以张杂谷13号、金苗K1、赤谷K1、大金苗、毛毛谷等优质品种为主，占旱地谷子播种面积的72%以上。膜下滴灌谷子以赤谷K1、金苗K1、神谷5号、冀谷168、大金苗等品种为主。由于金苗K1米质好，其种植面积迅速提升；毛毛谷、黄金谷、大金苗、黄八杈等产量型品种种植面积严重滑坡；张杂谷13号因其产量和适应性较好，受到很多种地大户的青睐。因为2019年谷子价格偏高，所以2020年种植谷子面积大，但由于抽穗期干旱和灌浆期连续7天降水，低温寡照导致多数谷子减产。由于品质极好的金苗K1价格拉动，所以谷子平均价格5.9元/公斤，比2019年谷子均价5.3元/公斤高0.6元/公斤。农户种植谷子的积极性很高，2021年谷子种植面积预计不会缩减。

2.1.3　种植模式(www.daowen.com)

谷子种植模式包括山地常规种植、水地常规种植、膜下滴灌种植以及山地全膜种植。其中，山地和水地常规种植面积最大，覆盖全市所有旗县区。膜下滴灌谷子种植面积较小，主要分布在敖汉旗、喀喇沁旗和翁牛特旗。

随着膜下滴灌技术的示范推广，人们对此项技术越来越认可。由于近几年玉米价格的降低，加之国家调控缩减玉米种植面积，而谷子价格相对较高，所以很多地方的水浇地都逐步开始种植谷子，谷子主产区水浇地谷子种植面积占谷子总种植面积的20%左右。其中，翁牛特旗水浇地谷子种植面积最大，约占谷子种植面积的43%，主产区覆膜谷子种植面积每个旗县在1万亩左右。

2.1.4　生长情况

4月下旬到5月上旬，有一次有效降水有利于播种。谷子抽穗前期，干旱少雨，严重影响了谷子生长发育进程，抽穗时间向后推移，直到8月中旬下雨后，谷子才逐渐开始抽穗。2020年霜冻来临较晚，有利于晚抽穗谷子的灌浆。

2.1.5　平均单产水平

根据调查农户谷子产量进行统计：水地谷子平均亩产357.5公斤，最低270公斤，最高460.0公斤；旱地谷子平均亩产275.7公斤，最低180公斤，最高380.0公斤；全膜谷子平均产量360.0公斤，膜下滴灌谷子平均产量420.0公斤。

图2-9　2019—2020年赤峰市谷子亩产比较图

2020年谷子产量较2019年有所提高。其中，水地谷子平均亩产357.5公斤，较2019年平均亩产324.5公斤增加33公斤，增产10.2%；旱地谷子平均亩产275.6公斤，较2019年平均亩产271.0公斤增加4.6公斤，增产1.6%；膜下滴灌谷子平均产量420.0公斤，较2019年平均亩产336.7公斤增加83.3公斤，增产24.7%；全膜谷子平均亩产350公斤，较2019年平均亩产280公斤增加70公斤，增产25%。