从农村经济发展和农民增收角度考虑,我国规模化养殖迅速发展理应是一件好事,关键在于要妥当处理废弃物。当前畜牧业的产值和增加值以每年8%左右的速度增长,畜禽粪便的排放总量也在急剧增加。因此,畜禽粪便污染问题如不及时解决,必将陷入畜牧业发展越快而其污染越严重的怪圈之中无法摆脱。
要着力解决规模化畜牧业污染的问题,就必须依靠科技,根据循环经济的发展原则,通过相关技术的集成和攻关,走清洁生产、健康养殖、循环利用、减少污染的生产道路,发展生态型畜牧产业。其内涵就是要根据家畜生态学和生态经济学原理,应用现代科学技术和系统工程的方法,全面而又系统地规范进行畜牧业生产活动,把畜牧业放在一个大农业生态循环圈中去考虑,使畜牧业生产向着高产、优质、高效、生态和安全综合协调的方向发展,以此达到畜牧业可持续发展的目的。为了促进规模化畜牧业的健康、可持续发展,必须进行科学规划,合理构建模式,力求从源头控制到生产过程综合利用及末端治理全过程防治污染,走出健康养殖、循环利用、合理承载、防控污染的可持续发展之路。
基于上述观点和原理,福建省结合区域特点与生产实践,以集约化生猪养殖场为研究对象,依据循环经济的“4R”原理,因地制宜构建模式,因势利导优化结构,依照规模化养猪场产生的粪污资源特性合理设置循环利用环节,使整个生产系统内实现多层次循环与废弃物再利用,以求降低能耗,达标排放,减少污染,提高效率,增加收益。其运作要点是:通过技术集成等实现废弃物的稳定再利用,通过在场区内部设置合理产业链实现废弃物安全再利用,进而构建集约化畜牧养殖循环农业发展新模式。
如何化解集约化畜禽养殖业废弃物的危害,怎样构建循环农业的可持续发展模式,无疑是值得人们关注与思考的。这不仅是农村环保事业的需要,而且是农业循环经济的要求,就发展对策而言,要切实注重以下八个主要环节:
一、科学规划,讲求合理布局。首先必须依据现行土地利用规划,做好用地论证和布局,提供用地保障,同时坚持鼓励利用废弃地和荒山荒坡等未利用地,尽可能不占或少占耕地和基本农田;其次根据现有的土地确定畜禽养殖的规模,控制养殖场与水源、居民的距离,确定化粪池容积等;再次,不仅要进行系统规划和合理布局,还要对建筑进行标准化和规范化设计,绿化场内环境,集中堆放和处理粪污,做到就地消纳养殖场产生的粪污,以减少污染源,防止污染物扩散。
二、健康养殖,开发绿色产品。由于受观念、技术、资金等限制,养殖投入不一,管理水平参差不齐,致使产品质量优劣同存,加之消费市场一时难以形成优质优价的运行机制,畜产品缺乏市场竞争力。但从畜牧业发展前景看,严格控制、优化生产过程中的各个环节,从产地和市场两个环节入手,实行从饲养到餐桌的全过程控制,按照饲料要净化、品种要优化、投入品要无害化的要求组织生产,使畜产品达到绿色优质是大势所趋。
三、适时防控,力求持续运作。当前解决规模化畜牧业发展与污染的矛盾问题,应调整工作重心,从单纯治理转移到治理与监督管理并重,建立相应的机制,采取经济、行政与法律措施,加大环保执法力度,对畜牧养殖场进行环境影响评价。此外,加强饲料供给、药物使用等方面的监控,在保质保量的基础上实现规模化畜牧业的可持续发展。(www.daowen.com)
四、清洁生产,减少药残污染。实施清洁生产,涉及绿色种植、绿色饲料加工、养殖环境保护、疾病绿色防治及产品绿色加工、包装、运输等一系列的畜禽养、加、运、销整个过程,向社会提供清洁畜禽产品。在严格控制兽药、抗生素等有害物质的滥用及污染的基础上,要积极开发与推广应用低毒、低残留新型饲料添加剂,重视中草药等添加剂的研发与应用,以彻底替代化学饲料添加剂。
五、合理循环,提高利用效率。通过生态工程充分地利用物质资源,充分地利用生态系统中物质与能量多层次循环利用技术及生物种充分利用空间资源技术,提高生产效率,以沼气综合利用为纽带,发展农户养、种、加产业相结合的多种立体生态农业模式,如“鸡—猪—沼—菜”“粮—糟—猪—沼—渔”等模式。要因地制宜,把畜禽养殖与种植业同步地按比例协调发展,建设良性生态农业,走生态农业之路,把畜禽粪便变害为利,变废为宝。
六、优化结构,发挥产业优势。根据市场需求变化,结合当地的生产实际,通过对畜牧产业的结构优化,及时科学地调整养殖生产的品种、加工和产业发展规模,与此相应地调整相关产业如种植业的生产结构,从而使自身产业以及关联产业均得到优化,发挥产业的优势,推进产业的良好运作,促进农业经济健康发展。
七、保护环境,坚持持续发展。解决畜禽粪便污染的根本出路是树立农业可持续发展的思想,发展生态型畜牧养殖,促进生态环境良性循环。总的原则是要建生态场,走循环路,兴绿色业。良好的环境不仅影响到畜禽的健康和生产性能的提高,而且影响到与周边居民的关系。因此要强化广大畜禽养殖场、养殖户环保意识,加强宣传和教育,既注重发展养殖业,壮大企业经济,又注重珍惜和保护人类赖以生存的环境,从而使畜牧业的发展有强劲的动力和持续力。
八、政策扶持,实行多元投入。各级政府必须引起高度重视,加强对畜禽粪便治理的组织领导,制定治理规划和目标,加强农业、畜牧、环保、财政、税收、金融等相关部门之间的沟通与配合,明确责任,落实政策,尽快形成支持畜禽养殖业污染防治与废弃物综合利用的配套性政策体系。建议按照“政府推动、企业主导、公众参与”的原则,制定配套措施和优惠政策,加大财政支持力度,同时引导市场力量介入,通过政策激励,用土地资产运作、个人资本参与、企业投资经营、业主承包开发、共同投资管理等方式引导社会资金参与,以此促进规模化畜牧业的发展。
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