近年来，在我国南方地区稻田养蟹方面已开展很普遍。它与稻田养鱼一样，也是一种共生互利关系，有着很好的经济效益和生态效益。

其主要技术是：

1.稻田设施选择

靠近水源的稻田，四周开挖深1～1.5米、宽2米的大沟，田中开挖十字形深40厘米、宽50厘米的蟹沟，形成“川”字形，水沟和蟹沟要求沟沟相通，以便晒田或盛夏时水温过高为河蟹的栖息场所。稻田四周用铁皮或其他光滑坚固的材料筑起高约50厘米的栏坝，以防河蟹打洞外逃。田间设置注水口和排水口，并注意保持稻田的水质清洁。

2.放养和管理(www.daowen.com)

从5月、6月开始投放蟹苗，每亩放养量一般在1.5万～3.5万蟹苗，此时稻田已开始发棵，河蟹不仅不会伤及秧苗，而且还能清除田中杂草，河蟹放入后田中应保持30厘米左右的水深，夏天气温30℃：以上时应及时换水。如田埂漏水，应及时堵塞，暴雨时防止田水漫过埂或冲跨栏机房。四周深沟可适当放养水藻等植物，以便幼蟹爬行栖息及脱皮“休养”，但放养面积不能超过水面的1/3。河蟹放入后，每天要投放米糠、南瓜、鱼粉、混合饲料及青饲料，后期应多投放动物性饲料，使河蟹壮膘。要防止水蛇、老鼠、黄鼠狼进入蟹田，危害它们。

3.种稻与施药

养蟹稻田里栽种的水稻要选用耐肥力强、茎秆坚硬、抗倒伏、抗病害的高产良种。河蟹对农药较敏感，稻田要尽量不投农药，必要时应先灌深水，使河蟹进入四周深水沟中，再喷洒高效低毒低残留农药，施药后要加强观察，发现河蟹有反应时要及时排水。