2000年，北京大学中文系毕业的陆步轩开始了自己的屠夫生涯。从这一年开始，陆步轩拿起切肉刀，正式开始卖猪肉。陆步轩的举动引来了全社会的关注，各种舆论甚嚣尘上，有褒有贬。但陆步轩并没有在意这些，依然继续着卖猪肉的生活。

虽然已经远离文字工作，但陆步轩依然没有放下自己手中的笔。只不过这时陆步轩笔下更多的是关于屠夫和猪肉的内容，而不再去谈那些远大理想和功成名就的事。2009年，陆步轩与同是北大毕业的陈生合办“屠夫学校”，陆步轩开始着手编写“屠夫学校”的教材，利用自己多年积累的实践经验，陆步轩的教材包含了市场营销学、营养学、烹饪学等多个学科的知识。

2011年，陆步轩的《猪肉营销学》讲义写作完毕，他又开始了自己的“屠夫教师”生涯。2016年，陆步轩又将自己的产品搬到了互联网平台上进行销售，继续着自己的卖猪肉生涯。在回到母校做演讲时，他曾说：“我给母校丢了脸、抹了黑，我是反面教材。”但更多的人都如北大老校长许智宏那样认为：“北大学生可以做国家主席，可以做科学家，也可以卖猪肉。”

陆步轩卖猪肉的故事已经流传很长时间，之所以会引发社会的强烈反响，主要是因为作为北大毕业的高材生，反而去卖猪肉，这违反了人们头脑中的那条旧有的观念。在中国人的固有观念中，“士”在所有阶层中排在最上面，而后才是“农、工、商”等其他阶层。“学而优则仕”更是中国人的一种传统思想，所以按照正常的思路来说，陆步轩所走的路是错误的。

北京大学作为中国数一数二的重点学府，由这里走出的学生即使不能每一个人都创造一番功业，但至少也不应该沦落成为一个卖猪肉的。这不是将自己多年来所学的知识全部浪费了吗？陆步轩头顶着北京大学的光环，却在街坊之间卖猪肉，这种反差也是大大超出了人们的心理预期，所以才引发了如此大的社会影响。

难道到了现在这个社会，还是要像旧社会一样将各种职业分出高低吗？当然不是，现在社会讲究的是人人平等，职业不分高低贵贱。其实从经济学的角度来说，陆步轩所做出的这一步选择也并没有错误。

在经济学中，每一个人都是理性的经济人，在进行选择和决策之前都会仔细考虑让自己的利益最大化。陆步轩之所以选择去卖猪肉也是出于这样的一种选择，在当时因为工作上并不如意，陆步轩需要为自己找到一条出路，既然卖猪肉能够获得更高的经济利益，那么为什么不能去尝试呢？

很多人质疑陆步轩去卖猪肉是白费了北大对他的教育，但实际上，如果没有北大的多年教育，陆步轩的猪肉生意也不会做大做强。正是凭借在北大学到的知识，陆步轩能将养猪、杀猪、卖猪中积累的经验整理成一本本图书，从而让更多的人可以系统清晰地认识到这个行业。(www.daowen.com)

陆步轩之所以会感觉自己为母校抹了黑，主要是因为前面所说的一种中国人旧有的传统思想。在现在的市场经济环境中，只要是能够合理合法地创造经济效益的行业，都应该被提倡。

与陆步轩一样，陈生也是北大毕业的高材生。在毕业之后，陈生从稳定的体制中走了出来，他从事过各种不同的行业，最后与陆步轩一样走上了卖猪肉这条路。陈生走的是一条商人的道路，而陆步轩则从普通的屠夫之路开始走起，当两个人最终汇聚到一起时，“屠夫学校”和“壹号土猪”便应运而生了。

陈生以商业化的视角进行猪的养殖、猪肉的加工和销售，陆步轩则依靠自己的知识和经验编写了一本本猪肉屠宰的相关教材，并亲自担任“屠夫学校”的老师。现在的“屠夫学校”中，高学历的学生比比皆是，人们对于“北大学生卖猪肉”这件事，似乎已经转变了自己的态度。

现在我们再回到对于读书是否有用的讨论中，“读书有用吗？”在陆步轩刚刚开始卖猪肉时，大多数人会认为读书并没有什么用，即使读到了北京大学，出来之后依然找不到工作，只能去卖猪肉。而当陆步轩的猪肉生意成功之后，读书似乎又变得有用了。如果陆步轩没有读过书，可能他一辈子都只是一个屠夫，而不会从屠夫一步步成为商人，成为“屠夫学校”的老师。

很多刚刚大学毕业的学生可能都会有这样的经历：在毕业之后，一些专业的毕业生在找工作时会遇到很多的困难，即使找到了工作，在最初几年的工资也是很低的。而那些同年纪没有上过大学的朋友，很多人都已经依靠自己的努力赚到了买房买车的钱。看着自己拿到的微薄的月工资，“读书无用”的思想渐渐开始萌芽。

其实这个故事完全没有办法证明“读书无用”这个论调，如果刚刚毕业的大学生和那些已经工作了几年的技术工人相比，可能在工资上还要少一些。但如果从长远来看，大学生因为在知识储备方面的优势，在未来的发展中将会具有更大的发展空间，而且随着经验的增长，这种知识水平将会转化为职业技能，从而为企业创造更多的经济价值。大多数技术工人因为在知识水平上并不如大学生，所以未来的发展潜力也相对较小。把眼光放长远，才能真正看出读书的效果。

读书有用，但并不会用在一时，没有人能够确定自己学到的知识将会在什么时间帮助到自己。但不可否认的是，我们头脑中的知识并不会凭空消失，总有一个时刻将会发挥作用。正因为没有人能把握这个时刻，所以读书更应该是一件长久而持续的工作。