如我们所知,制造商的目的是要以最低成本将客户能接受的产品送到他们手上。为了保证产品的品质能被接受,所有的生产流程——不管是生产早餐、招聘新人还是制造编译器,都必须设有“检查点”。
如果想以最低成本得到可接受的品质,你必须在产品尚未消耗太多成本之前淘汰掉瑕疵品。如前所述,我们最好在蛋还没煮之前就找出坏蛋,在应征者还没到公司参观前就淘汰掉一些。简而言之,就是在加大投资之前做出筛选。
用生产上的术语来说,在最低价值的检查点,也就是原料交货的地方检查,称作验货。在此,再以黑箱来代表我们的生产流程(见图2-5)。在黑箱中的检查称为线上检验,而在准备把产品交付客户前所做的最后一次检查,我们称为最终检验或出货品质检验。
图2-5 线上检验以确保品质
原料如果在进货时就未达到最佳标准,有两种处理方式:退货,或是改变标准以接受这批次级品。如果我们采取后者,可能会造成后期较高的瑕疵率,但这个选择可能又比等不到合格原料而必须停工关厂划算。这种决策非一人所能独断,必须靠品质管理人员、制造人员以及产品设计师等共同协商。他们会提出种种可能发生的后果,在权衡之后做出判断。
虽然弃置瑕疵品难免会牵涉到成本问题,但如果接受瑕疵品,则会造成客户对我们的信赖度降低,这是万万不可的。简而言之,如果我们无法评估瑕疵品会造成什么损害,就不该以客户对我们的信赖为赌注。以心脏起搏器为例,如果有个零件在制造时便被发现有问题,制造商必须当机立断马上更换零件。虽然这样可能会增加成本,但相对于在产品上市后才被消费者发现产品有问题,前者的成本可要小得多了。后者可不只是钱的问题,还有可能闹出人命。
检验不但需要花费成本,而且会因为对整个工艺产生干扰而增加整个工艺的成本。但无论如何,我们仍应在检验并提高品质以及减少干扰两者间找到平衡点,有几种方法可以协助我们达到这个目的:
第一种方法我称之为“海关与监视器”。“海关”是指我们先设下重重关卡,产品唯有在通过检验之后才能进入下一关;如果产品无法通过测试,便会被打回前一关重做或是废弃。而在“监视器”部分,我们将在原料中取样,如果它是瑕疵品,我们会标上记号,并计算瑕疵率。这批原料将不会在流程中的各关卡被截住,整个工艺将因此变得顺畅。但如果连续监测到三件瑕疵品,我们就该停止这条生产线。这里所需考虑的利害关系是:如果我们挡下了整批原料,整个工艺的时间将会变长;而如果我们先让一些瑕疵品过关,虽无须减缓制造的速度,但以后将注定为这批瑕疵成品付出较高的淘汰成本。(www.daowen.com)
可想而知,“监视器”的执行成本比“海关”低。广设关卡可以提升产品的品质,但该设多少则很难有定论。我的经验是:你应该先考虑使用监视器,除非过去的经验显示你每次放过一个瑕疵品最后都酿成了大灾难。
第二种降低品质管理成本的方法是随机检验。因为产品品质好坏因时而异,所以改变我们检验的频率也就理所当然。如果好几个星期都没发现问题,减少检验的次数便显得顺理成章。但一旦有问题产生,我们便要马上增加检验的次数,直到产品品质又回到预设的水准。这个方法的好处也是成本较低,且对制造流程干扰较少。但实际上,就算是制造流程标准化、产品复杂度低的制造商也不常采用这个方法,因为人都有习惯,且不论这个习惯是最近几周才养成的,还是累积数年的老习惯,习惯总是很难改变,检查也很难能“随机”。
仔细想想,经过设计的检查计划确实能增进效率及提高产能,不论是对制造流程还是管理活动都能产生效果。但现在让我们来看一个与早餐店大相径庭的例子。我曾读到一篇有关美国驻英国大使馆的报道,内容是说美国使馆无法处理大量涌来的签证申请。每年大约有100万左右的英国人申请赴美签证,而其中只有2%遭到拒绝。大使馆中有6个办事员负责此事,他们每天必须处理大约6000份申请文件。
大部分的申请文件是通过邮件送达的,因此无论何时都有6万到8万份的英国护照在大使馆中。同时,还有上百位英国人或其他国籍的人在使馆外大排长龙等着办他们的签证。大使馆已经想过好几种办法来提高效率,包括在报纸上登广告,请申请者尽早申办,因为一般至少要三个星期才能办好签证。大使馆还在门外设了急件信箱,让必须当天取件的人直接把护照和签证申请表格放入信箱中。即使如此,大使馆外的长龙还是不见缩短。
事实上,大使馆用来提高办事效率的方法只会让问题更糟,因为这些解决办法都没有触及问题的核心:加快签证办理的速度。时间和钱只是花在了将申请分成急件和普通件上,如此只会产生更多的人工费用,对产出的提升并无帮助。
如果美国政府想要吸引英国人到美国观光,就不该让签证申请如此不便。如果大使馆绞尽脑汁还是想不出办法,那便应该向我借用几招基本的生产管理技巧。他们要做的是采用我所提出的品质管理方法。
在这个例子里,大使馆必须先接受一个事实——并不是所有的签证申请都需要审核。我们先前已经知道,有98%的申请完全没有问题。所以,大使馆如果能以抽样的方式,对这些被抽取出来的样本详加检查,便可以在不增加美国政府不欢迎的人入关的可能性的情况下,减少申请者大排长龙的情形。
除此之外,大使馆应以事先定好的标准来检查这些样本,如此一来,签证申请的流程便很像美国国税局的办事流程(他们以办事效率高著称)。后者可以仅从支票或其他资料上大概了解报税是否属实,而不必逐一过滤。
如果我们也用这种思维检查经理人的生产力,我们将会看到,当一个经理决定对一个特定事件多花点精力时,事实上他便是在使用随机检验的方法。如果某位经理对他的每一个下属都事必躬亲,就可能造成干预,而且他将浪费很多时间监督不会出错的下属的进度。更糟的是,他的下属可能会因此形成依赖性——反正什么事到最后老板都会检查。而随机检验应用在管理上,既可以增加员工的责任感,又可以节省时间,对提高管理的产能也大有助益。
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