本期农业技术，以农器之改良为最重要，足以表示本期农业之特色。农器古称为用（《国语》韦注），农器中之重要者有耒耜与牛犁等。

一、耒耜。甲骨辞中农器，有耒、圭、辰等，均为殷代之农器。当时所用农具如圭作形，劦作，象人用圭耕作之形；辰为镰刀；耒为耕土之具。前三者，大抵为石器或金属所制，而耒尤为殷代特有之农具。考耒之发明为农业技术最重要之进步，故经济史家恒称耒、火、语言、文字，为原始人类之四大发明。甲骨文中从耒得音义之字甚多，如男作从从，耤象人蹈耒而耕之形。上直者为柄，下曲歧，此即《易·系辞》所云揉木为耒也。金文中如耒彝耒敦之“耒”字，皆象以手执耒之形，故耒为殷代通用之器。由耒更进一步则发生耒耜合制之农具，即于耒之下端联结以金属的锐利之三角形之耜（耜字在甲骨文与金文毛公鼎均作），此即原始之人力犁。《诗经》云：有略其耜（《载芟》）。《吕览》云：六尺之耜所以成亩也，其博八寸所以成圳也（《任地》篇）。殆即指此。

二、自耦耕到牛犁。耒耜之用初以一人之力，后乃改由二人前后推挽合力以耕，此之谓耦耕。西周行之甚为普遍。《诗经》云：十千维耦（《噫嘻》篇）。又云：千耦其耘（《载芟》篇）。《国语》云：农夫作耦（《吴语》篇）。《左传》称庸次比耦（《左传·昭公十六年》）。《论语》记长沮及桀溺耦耕之事。凡此可知在牛耕制以前，有长期之耦耕制存在。迨金属应用渐广，铜铁相继用为农具，而牛犁乃发生。《山海经》云：叔均始作牛耕，盖殷人服牛尚不知用于耕，而周人则知用犁。《说文解字》云：人耕曰耕，牛耕曰犁。《国语》云：范中行氏欲擅晋国，令其子孙往耕于齐，宗庙之牺，为畎亩之勤（《晋语》篇）。马端临氏曾谓孔子之弟子冉伯牛与司马牛均名耕，为牛犁之证。大概西周已知用牛犁，惟其盛行则在春秋战国之间。故管子数称：丈夫有二犁，童子有一犁，躬犁垦田（并见《乘马》《海王》《轻重》等篇）。《战国策》云：秦以牛田水通粮，吴氏正注云：牛耕积谷水漕通粮（《赵策》）。周代由二人之耦耕进为牛耕，足使农业呈一大进步。秦汉以来犁之制作大备，为十一个零件所构成，与今日同制（见陆龟蒙《耒耜经》）。(www.daowen.com)

三、其他农器。上述耒、耜、牛、犁之外，尚有多种农器并存，如钱镈、铚艾，均见《诗经》。铫、镰、耨，见《管子》。耞芟，见《国语》。耰，见《论语》。臿，见《韩非子》。合计十余种，尚未足以尽其数。（《诗经·臣工》云：庤乃钱镈。《说文解字》云：钱，铫也。《释名》：镈，迫也，迫地去草之器。《臣工》又云：奄观铚艾。二者均形似镰而小。）

《国语》云：耒耜耞芟，耞为脱粟之器。《论语》云：耰而不辍，耰为磨田之器。《韩非子》云：身执耒臿，臿为掘土之器。此诸农器制作日臻完备，水田旱地兼遂其用，农事乃因而大获改进。