理论教育 如何提升前厅服务质量:解决丢失行李等问题

如何提升前厅服务质量:解决丢失行李等问题

时间:2023-05-23 理论教育 版权反馈
【摘要】:学习目标1.了解前厅服务的业务知识。这时,一辆红色桑塔纳停在了酒店大门口,门童快步上前为客人拉车门、护顶。大堂副理海伦闻讯赶来,对眼前的情况立即做了分析,她知道有两种可能:一种是客人自己遗失了一件行李;另一种是行李员确实少拿了一件行李。海伦立刻明白了,一定是门童忽略了这件用麻布包着的行李。这时大堂的客人越来越多,大卫和玛丽焦急地看着海伦……

如何提升前厅服务质量:解决丢失行李等问题

学习目标

1.了解前厅服务的业务知识。

2.掌握行李服务的工作程序。

3.了解商务楼层的日常工作流程。

4.熟悉金钥匙服务的相关知识。

情境导入(www.daowen.com)

2月14日是西方的情人节,也恰好是H城一家五星级酒店首届美食节开幕的日子。酒店在《中国日报》及本地报纸、电台、电视台做了大量广告,酒店外部和大堂内部做了漂亮的装饰,美食节期间酒店还有住房赠送餐券、累计消费抽奖等活动。因此,慕名前来消费的顾客络绎不绝。

下午15:00左右,酒店广场上搭起了各式餐台进行厨艺表演,彩旗飘飘,人头攒动,充满了节日的气氛。这时,一辆红色桑塔纳停在了酒店大门口,门童快步上前为客人拉车门、护顶。从车上下来一对年轻男女,像是一对情侣,那位女士说:“大卫,这儿人这么多,我们先进去吧。”男的说:“好吧,玛丽,我们先进去。”他同时对酒店门童说:“麻烦你,帮我们拿一下车后面的行李。”两人说着就步入酒店大堂。门童打开车后盖,拿出行李,共两件,此外车上就没什么箱包了。这时他抬头看见又有两辆出租车过来,马上关上车盖,并迅速在提示卡上记下桑塔纳的车号,提着行李来到总台。客人已在那儿登记,玛丽转身看到了门童提着的行李,立刻惊呼起来:“上帝!大卫你送给我的礼物不见了。”大卫赶紧转身,看到果然只有两件行李,他赶快问门童:“我们还有一件行李呢?”门童答道:“先生,您车上只有这两件行李。”大卫说:“怎么可能?我们还有一件东西在车上,你怎么这么不仔细呢,我们要找你们大堂副理投诉。”

大堂副理海伦闻讯赶来,对眼前的情况立即做了分析,她知道有两种可能:一种是客人自己遗失了一件行李;另一种是行李员确实少拿了一件行李。这时,玛丽又说:“大卫,那可是你送给我的情人节礼物啊!”海伦见此情形问客人:“请问先生,您还有一件行李是什么样的?”大卫说:“是一个圣婴雕塑,用麻布包着的,是我送给玛丽的礼物。”海伦立刻明白了,一定是门童忽略了这件用麻布包着的行李。这时大堂的客人越来越多,大卫和玛丽焦急地看着海伦……

思考:

大堂副理海伦应该如何处理这件事情呢?

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