客房部对部门各岗位的职责范围进行明确划分，对组织关系、岗位职责进行具体说明，使客房部各岗位员工明确自己在组织中的位置、工作范围、工作责任和权限。由于各酒店客房部规模、管理方式不同，因此本小节仅介绍主要岗位的基本职责。

1.客房部经理

（1）报告上级：房务总监。

（2）督导下级：楼层主管、洗衣房主管、公共区域主管。

（3）联系部门：财务部、餐饮部、工程部、保安部、营销部、前厅部。

（4）职责范围。

①负责计划、监督、指导、协调全部客房活动，为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务。

②负责客房清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本核算、成本控制等工作。

③审查控制客房物品消耗及布草消耗，并提出年度消耗计划及采购计划。

④建立健全各项规章制度，检查、督促岗位责任制和操作规程的执行情况，每天巡查本部所属区域，发现问题及时整改，不断提高服务质量。

⑤制订员工培训计划，合理分配及调度人力，并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率。

⑥鼓励员工民主参与管理，提高员工的士气和工作积极性，注意和提拔有潜质的员工。

⑦拟订、上报客房部年度工作计划、年度工作安排，提出年度客房各类物品的预算，并提出购置清单，包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期。

⑧写工作日志、工作总结，加强部门之间的工作联系，不断改进工作，提高效率，并建立客房部工作完整档案体系。

⑨考查主管的工作绩效，审核本部门员工工资的评定。

⑩按时参加晨会，传达落实会议决议、决定，及时向房务总监和总经理汇报，并主持部门例会和部门业务会议。

[11]监督客人遗留物品的处理，处理宾客投诉，发展同住店客人的友好关系。

[12]检查VIP房间，使之达到酒店要求的标准。

2.楼层主管

（1）报告上级：客房部经理。

（2）督导下级：楼层领班。

（3）联系部门：前厅部、洗衣房、PA组。

（4）职责范围。

①贯彻客房部经理的决策、决定和各项指令，实施本部门的年度工作计划、季度工作安排，及时向上级报告完成情况。

②实施工作规范和程序，制定劳动定额与质量标准；检查员工的工作态度、仪表、工作效率，评估下属的工作表现；将检查结果向上级汇报。

③按酒店规定标准，抽查所辖客房，巡查楼层、电梯厅、防火通道、工作间，确保责任区内安全与卫生；检查客房设备和各种装置，若发现问题，应及时与工程部门取得联系。

④主持召开每日客房例会。

⑤培训服务员，定期考核他们的业务。

⑥负责处理客人投诉。

⑦合理调配人力，编排班次，对所属员工的任免、奖惩提出建议。

⑧检查并确保贵宾房间的完好状态和高效、优质的服务。

⑨搞好经济核算、降低客房成本，控制好客用品和清洁用品的消耗。

⑩做好工作日志，填写各种报表，搞好交接班，建立有关客房工作的完整档案。

3.楼层领班

（1）报告上级：楼层主管。

（2）督导下级：楼层服务员。

（3）联系部门：前厅部、PA组、收银组。

（4）职责范围。

①定期检查并报告所负责楼层的各类物品的存储量和消耗量。

②检查所属客房、电梯厅、防火通道、卫生间的卫生及服务工作情况，重点检查贵宾和离店客人房间的卫生，及时向服务中心报告房间状态，确保空房及时出租，认真填写检查房间表。

③报告住客的特殊行为和患病情况。

④检查房间的维修事项，确保房间各项物品和设备完好无损，发现问题应立即向上级及有关部门报告，检查客房酒吧饮品。

⑤将客人的遗留物品及时送到房务中心并报告上级。

⑥填写领班报告表、交接班表及工作日志。

⑦检查本班组服务员的仪表、劳动态度、工作效率；对所属员工的工作表现进行评估，有计划地培训员工。

⑧定期召开班组会议。

⑨参加客房部有关会议，传达落实酒店和部门的各种会议决议。

⑩建立所辖楼层的物品、设备和家具档案。

[11]检查所辖范围内消防、安全工作，并检查贵宾房。

4.公共区域主管

（1）报告上级：客房部经理。

（2）督导下级：公共区域领班。(www.daowen.com)

（3）联系部门：各部门。

（4）职责范围。

①掌握本部门每天工作的开展情况，并将相关情况汇报管家部经理，同时执行管家部经理分配的工作任务，合理调配人手及时完成。

②熟知酒店的卫生标准与要求，加强业务与管理技巧的学习，全面熟悉管辖范围内的操作规程、清洁用品和机器设备的正确使用方法。

③定期对员工进行岗位培训和考核，制订新员工的培训计划。

④勤巡查、勤发现问题，勤向部门经理汇报工作并及时听取指导。

⑤仔细观察本部门的实际运作情况，对一些不合理之处应及时反馈给部门经理，并做出相应的修改、预防。

⑥严格控制清洁用品费用，并尽可能降低部门、酒店的费用开支，培训员工对机器设备的正确使用与保养。

⑦加强与其他部门的联系，共同搞好环境的卫生与整洁。

⑧正确评价本部门的每位员工，熟知每位员工的个性、脾气，多关心员工，处理好员工与管理层之间的关系，营造融洽、和谐的工作环境。

5.公共区域领班

（1）报告上级：公共区域主管。

（2）督导下级：养护工、清洁工。

（3）联系部门：各部门。

（4）职责范围。

①向主管负责，在主管的督导下进行工作。

②负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。

③做好各项清洁工作的计划。

④检查当班员工的仪容仪表及操作是否符合规范，检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。

⑤检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店原有的标准。

⑥制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发送，清点每月的物品消耗，并做好记录。

⑦对员工进行业务培训。

⑧指导和检查大理石地毯保养，以及外窗、墙面清洁等专业工作。

⑨掌握所属员工的思想和工作情况。

⑩完成部门经理临时指派的工作。

6.洗衣房主管

（1）报告上级：客房部经理。

（2）督导下级：洗衣房领班。

（3）联系部门：各部门。

（4）职责范围：洗衣房主管主要负责洗衣房的管理工作，负责酒店所有布草、客衣和员工制服的洗熨管理。

①精通业务，熟知各部分操作程序和作业标准。

②负责制订洗涤计划、操作规范和工作制度。

③负责员工工作安排和人员调度。

④控制洗衣房的成本开支。

⑤与工程部协作，做好对机器设备的维修保养，督促工程部及时修复。

⑥负责处理洗涤中碰到的损坏问题及客人投诉。

⑦督促并坚持下属员工的工作及其质量。

⑧负责部门内员工的业务技术培训。

⑨负责定期召开洗涤质量研讨会。

7.洗衣房领班

（1）报告上级：洗衣房主管。

（2）督导下级：洗涤工、熨烫工、收发工。

（3）联系部门：各部门。

（4）职责范围。

①全面负责洗衣房的各项管理工作，拟订洗衣房预算方案，确定洗涤工作量、质量标准，组织本班组员工为客人及酒店员工提供干、湿洗服务和酒店棉织品洗涤。

②负责编制洗衣房工作规范和程序，通过监督操作过程和质量检查，提供高效率的干、湿洗服务。

③经常检查所有设备，确保其正确使用，密切与工程部联系，保证机械设备和洗涤工具保持完好、正常运作。

④编制和执行员工排班表、分配工作、评估下级，负责员工的技术培训和考核工作，制订当年的培训计划并组织实施，以保证员工服务技能和个人素质不断提高。

⑤编制洗衣房用品、用料的使用和购置计划，监督用品、用料盘点，控制每月消耗和总生产量的平衡。

⑥负责管理洗衣房及其附属设施的安全、消防、卫生工作。